[赞]俗话说“病从口入”,为了避免因饮食影响到身体健康,大家在平时也是非常注重的,特别是过期的食物对身体的危害也是非常大的。
但是没想到的是,我们日常生活中常见的这8种食物是没有保质期的,不要再傻乎乎的扔掉了,因为有的还越放越“值钱”。
你知道是哪8种食物吗?
一、蜂蜜
蜂蜜可是好东西,不但能够美容养颜,还能够提高人体免疫力,不少家庭平时也都喜欢用蜂蜜冲水喝。
不过我们从市场上购买的蜂蜜都是有保质期的,一般外包装上标注的都有36个月保质期的字样。
但是很多人不知道的是其实蜂蜜是没有保质期的,因为相关部门规定食品在出售的时候,外包装上必须标注生产日期和保质期。
蜂蜜种本身就含有大量的天然抗菌成分,而且一般蜂蜜的糖分比较高,水分少,而且这种高糖度的食品会自动形成一种高渗透压环境,所以不容易滋生细菌。
不过大家在保存的时候还是要注意密封好,最好放在阴凉干燥的环境中进行保存,如果保存环境不当的话,会出现发酸变味的情况,这个时候就不要再食用了。
二、白糖
白糖的包装袋上一般显示的保质期是3年,其实白糖是没有保质期的,就算是受潮结块了还是可以吃的。
因为白糖的主要成分是蔗糖,这种成分的分子结构比较单一,再加上白糖的水分含量比较低,一般是不会出现化学反应,也就不容易发生变质。
当然在不同的保存环境中,白糖还是会发生一些变化的,大家在平时存放白糖的话,最好放在密封性比较好的储物罐中。
三、食盐
食盐是我们一日三餐必不可少的调味品,但很多人不知道,原来食盐是没有保质期的,就算过了保质期仍然不影响食用。
这主要是因为食盐本身就有一定的杀菌效果,所以一般情况下食盐是不会滋生细菌变质的。
再加上食盐的主要成分是氯化钠,这种物质在正常情况下都是比较稳定的,不容易发生化学反应。
不过市场上那些加碘盐和低钠盐,会受保质期的限制,加碘盐的保质期为1-5年,而低钠盐的保质期为1-3年,我们正常食用的精制食盐是没有保质期的。
四、豆类食物
各种豆类食品也是很多家庭必备的,特别是喜欢打豆浆的家庭,黄豆红豆绿豆黑豆是非常常见的。
在正常情况下,这些豆类食物是没有保质期的,就算放上个两年三年的都不会出现变质的情况。
而且豆类食品的表面本身都有一层能够起到保护作用的表皮组织。
不过大家在存放的时候还是要非常注意存放环境的,我们可以把这些豆类专门放在密封性比较好的容器中。
只要不受潮,一般都不会出现生虫发霉的情况的。
五、白醋和陈醋
醋的制作方法决定了它不容易过期的特质,因为我们在生产白醋的时候是利用醋酸菌发酵而成的,而醋酸菌本身就可以起到杀菌的作用。
所以白醋在存放的时候一般是不会产生细菌的,而且白醋的保存时间也是比较长的。
特别是大家在做腌制产品的时候,有时候会放一些白醋进去,这样做的目的就是为了预防腌制的食品变质,白醋起到的就是杀菌的作用。
如果家里有白醋的话,就算是过了保质期,大家照样是可以食用的,不用再傻乎乎的直接扔掉了。
同样,陈醋也是这样的道理,纯度比较高的陈醋是用粮食发酵酿造而成的。
六、腊肉和腊肠
腌制的肉类也是不少地方的特色食物之一,特别是四川,当地人一年四季都离不开腊肉和腊肠。
有时候这些腌制的肉类看着非常不卫生,甚至表面都发霉了,但他们照吃不误,而且吃了也不会出现食物中毒的情况,这到底是为什么呢?
这些肉类在经过腌制和烟熏后,表面会自动形成一种保护膜,就算是在夏季高温的时候,里面的腊肉也不会出现变质的情况。
再加上这些肉类都是经过食盐腌制的,本身就能起到很好的杀菌效果。
经过一年两年的放置后,表面可能会出现霉菌,但里面的肉却是非常新鲜的,把表皮去掉后是可以放心吃的。
这些他们为什么每年都会腌制肉类的原因吧。
经过腌制风干后的这些腊肉水分已经蒸发掉,在吃的时候口感会更加的劲道有嚼劲。
七、纯粮食酒品
喜欢喝酒的应该知道,酒也是有保质期的,但是有些酒不但没有保质期,而且越放越醇厚,越放越值钱。
这种酒并不是市场上卖的那些酒,而是纯粮食酿造的酒,这类酒是不经过人工勾兑的。
在使用粮食制作的时候,加上酒曲发酵蒸馏出来的酒品,没有任何添加剂和防腐剂,这种酒是不存在保质期的。
而且存放得当的话,这类酒是越放口感越好,而且营养价值也比较高,但是这类酒是市场上是很难买到的,而且售价是比较高的。
八、陈皮
陈皮是一种中药材,俗话说“百年陈皮胜黄金”,可见陈皮的市场价值有多高。
而且陈皮是没有保质期一说的,优质的陈皮也会越放越值钱。
大家在平时存放陈皮的时候一定要放在干燥的环境中进行保存,如果受潮的话也是容易滋生细菌发生变质的。
这些日常生活中常见的食物是没有具体保质期的,过期不过期和大家平时存放的环境和容器有很大的关系。
如果存放得当的话一般是不会过期的,也不用担心会因为过了保质期不能再食用。
不过也有一些食物对保质期要求还是比较高的,遇到这样的食物大家就不要心疼了,如果过了保质期就不用再食用了,以免因小失大。
在我们生活中其实还有很多食物是没有保质期的,你知道是哪些食物吗?
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