汉字“八”是人们都很喜欢的一个数字，其同“发”，代表着发财，发家等含义，所以在农历中，逢八的日期也彰显着吉祥的色彩。腊月里节日本就比较多，腊月初八也就蕴含着更多的讲究。在腊月中，这一天可以说是被单独拿出来过的节日，其被称作——腊八节。
与中秋，端午乃至春节都可以相提并论的一点便是，腊八节当天有专属于的传统食物，还不止一种，腊八粥，腊八蒜，足见这个节日的重要之处。而腊八节在整个春节期间也是一个重要节点，俗话说“过了腊八就是年”，所以腊八这个日子有着“启年”的意义，叫人怎能不重视呢？
其实在腊八当日，除了喝腊八粥，泡腊八蒜之外，还流行着很多的传统与讲究，更值得我们去了解和延续。下面就来跟大家分享相应的内容，“三吃，二不做，一要扔”，传统别丢，聚福迎财，马年交好运，来看看吧！
三吃
粘火烧，俗话说“腊七腊八，冻掉下巴”，这粘火烧正是与这句俗语有关。腊八时处大寒时节，气候寒冷，人们担心会将下巴冻掉，便想出了制作粘火烧的方法，寓意把下巴黏住，这样就不会掉下来了。而粘火烧是以糯米面，面粉以及红豆馅料做成的，都是暖胃驱寒的材料，寒冬里吃起来解馋又驱寒。据说在过去，人们要做一百多个留着慢慢吃。而其本身也蕴含着圆满幸福，生活甜蜜之意。
1、这里分享个简易版的，先来准备些红小豆，洗过后放到压力锅当中，煮到软烂开花。
2、用细眼滤筛将其捞出来，放到不粘锅里边，淋上一点橄榄油，放上红糖去炒，直到成型后关火待用。
3、三分之一的糯米，搭配两倍的面粉，一起揉成团，醒半小时之后再包。
4、醒过之后，不用去揉面团，直接整理成小份，分别擀薄后，包入豆沙，再放到案板上，用擀面杖从两面去擀薄。
5、先把电饼铛热透，将其分别摆进去，继而盖住，通过两面同时加热，其均匀受热，很快就熟了。
腊八豆腐，说起腊八的传统食物真的有很多，在安徽省黟县地区在此时要制作腊八豆腐，其是以大豆辣椒等制作而成，吃着鲜香入味。据说人们要制作很多的腊八豆腐，经过风干后保存，人们在外出时便会带在身边，可以吃一年。这正是将腊八节的好福气延续下去。当然豆腐本身清净洁白，且被赋予了“兜福”之意，腊八节也不能少了。
1、这里分享一道非常鲜美的虾仁豆腐做法。卤水豆腐先在锅里蒸十分钟，之后倒出来，分成小块。
2、来剥一些鲜虾，一一清理好了，冲干净。再切点番茄（可不放），剥些玉米粒，代表着金玉满堂。
3、起锅放油烧热后，先把虾仁在里边炒一炒，变色时快速盛出来。
4、里边加点葱花，番茄倒进去，调入酱油炒一会儿，补充些热水，并且撒些盐在锅里，调好味道。豆腐倒进去，玉米也倒里边，轻轻翻动，之后焖五六分钟。
5、最后把虾仁再次倒回去，与锅里的食材一起炒匀，便可以出锅了。
鸡，重要的节日当中，都讲究吃鸡，以讨大吉大利的好彩头，而今年的腊八节恰逢交“五九”，民间也有进九吃鸡进补的习俗。这时可以煮一锅鸡汤，清润可口，暖身又营养。
1、先将中等个头的一只鸡分成小块，里边撒些粉类，逐一搓搓，这样洗得会更干净。
2、来泡一些干的香菇，一小把放在碗里，添上水。
3、先把鸡倒在砂锅里边，加上足量的水，花雕酒，葱以及姜片，保持开着盖子的状态去煮。沸腾之后，将浮沫循序捞干净。
4、接着把香菇倒进去，再抓几个枣丢进去，转为小火去炖，一个半小时就好了。再丢几个枸杞进去，汤汁里适当补盐，即可关火。
二不做
不出远门，过了腊八就是年，远在他乡的人们也将陆续返回家乡，准备过年。同时在腊八节当天，有着祭祖的习俗，届时要一家人都到齐，以示家庭团结和睦，这时候是不能缺席的。同时腊八时处寒冬，天寒地冻，出远门会多有不便，也会给自己的身体增加考验。而且就要过年了，此时外出，也让家人心里难安。
不说消极的话，进了腊月以后，言语上的讲究特别多，不能去提到一些不吉利的词，诸如“完了”“坏了”等，同时在这个节日里，也不能说消极丧气的话，一来会影响家人的心情，同时这样的言语也会让自己意志消沉。而腊月正是辞旧迎新的时候，心中要多一些积极正能量，才能交到福气和好运。
一要扔
破的东西要扔掉，腊八是个重要的节点，是祈福迎祥的时刻，依照传统，不能邋里邋遢的，要穿上干净的衣服，同时也要把家里清扫干净。一些破的，烂的，没用的东西，则不宜继续留在家里了，其在传统里代表着晦气，霉运等。而且这样的物品也会给我们的生活带来很多麻烦，容易划伤我们的手指，一些旧的筷子，抹布等也是细菌的栖息之所，继续使用对我们的身体也无益。所以趁着腊八，不妨为家里进行一个换新，图个吉利，也图个平安。
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