朱大爷听人说猪大肠能润肠通便，就隔三差五卤一锅当菜吃，结果血糖老控制不住。
猪大肠确实是味“药”，它性平，入大肠经，有润燥、补虚、止渴的作用。
古籍里也提过它能治“小便数频、虚渴”。
对糖尿病患者来说，吃东西可不是那么随便的，猪大肠富虽含胶原蛋白和弹性蛋白，但脂肪含量也不低。
糖尿病人常吃，身体可能悄悄出现下面这5种变化。
血糖波动或变大
猪大肠虽不含糖，但大肠里的脂肪吸收后会加重胰岛素抵抗，吃进去的碳水化合物，胰岛素利用不了，血糖反而升得更快。
特别是饭后两小时血糖，有些人吃完猪大肠能从七点多窜到十以上。
血脂往上走，血管负担加重
糖尿病患者一半以上合并高血脂
猪大肠的胆固醇和饱和脂肪酸含量，比瘦猪肉高出一截。
长期吃，血液里的低密度脂蛋白会升高，血管壁上容易长斑块。
糖尿病人的血管本身就比正常人脆弱，血脂升高后，心梗、脑梗的风险随之增加。
便秘没缓解，反而更干
猪大肠虽能润肠，但动物内脏缺少膳食纤维，反而含大量胆固醇。
糖尿病人本身胃肠蠕动慢，吃多了高脂食物，大便在肠道里待得时间更长，水分被吸收光，便秘更严重。
尿酸悄悄升高
猪大肠属于高嘌呤食物，100克猪大肠里嘌呤含量在150毫克以上。
很多人不知道，吃完第二天脚趾头红肿热痛，还以为是走路扭伤了，其实是痛风急性发作。
眼睛、肾脏的负担加重
糖尿病最大的危害在并发症，长期高脂肪、高胆固醇饮食，会加重体内慢性炎症反应。
微血管病变是糖尿病的核心问题。
猪大肠吃多了，血脂、血糖都控制不好，眼底的微血管和肾小球的滤过膜首当其冲。
视力模糊、尿里出现微量白蛋白，都是信号。
糖尿病患者也不是不能吃猪大肠，如果近期血糖、血脂、尿酸都控制得不错，偶尔吃三四块解解馋可以。
频率别超过一个月一次，做法上别红烧、别卤制，最好清炖后去油，搭配冬瓜、白萝卜一起煮，能中和它的滋腻。
真正适合糖尿病人的，是这3样：
苦瓜：切片焯水后凉拌，每周吃三四次，帮助清热降糖
燕麦：早饭煮粥或泡牛奶，增加膳食纤维，平稳血糖
黑木耳：泡发后凉拌或清炒，活血化瘀，保护血管
芹姐问一下，你平常吃猪大肠吗？
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