在我们悠悠的历史中，各种习俗数不胜数，明日将迎来农历的三月十八，民间认为农历三月十八是“女娲诞辰”，各地有地母祈福的传统习俗，同时也是后土娘娘、中岳大帝圣诞，多地会举办不同的仪式，以祈求事事顺遂、生活如意！
在各种习俗中，食俗的讲究更是呈现多种多样，传承的一祭一食，皆是我们千年岁月的传承。明日农历三月十八，提醒“吃3样，做1事”家庭和睦年景好，不忘老传统！
一：五彩饺子（多彩和睦）
【五彩饺子】食材：面粉，胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯粉，西葫芦，肉馅，香菇，酱油，盐，葱，姜，花生油。
1，面粉中分别加入胡萝卜汁、菠菜汁、紫薯粉和成不同颜色的面团，静置揉匀，肉馅里加入葱末、姜末、盐、酱油、花生油拌匀，最后加入香菇碎、西葫芦碎拌匀。
2，各色面团分别揪成小剂子，擀成薄皮，包上馅料，用双手捏紧，饺子揪包好了，放到开水锅里煮熟捞出即可。
二：补天饼（圆满顺遂）
【补天饼】食材：面粉500克，玉米粉1勺，开水少许，冷水少许。
1，面粉中加入1勺细玉米粉拌匀，倒入滚开的开水烫面，搅拌均匀，然后加入少许冷水，和成软硬适中的面团，放到盆里盖上盖子静置一会儿，在揉匀。
2，把面团搓成长条，揪成小剂子，按扁，擀成薄皮，平底锅烧热，放上擀好的薄饼，一烙就会鼓泡，熟透出锅即成。
三：吃糕饼（迎福团圆）
【糕饼】食材：面粉适量，酵母粉，花生油适量，红豆馅少许。
1，面粉加入清水和酵母粉一起和成团，然后加入玉米油和匀，静置发酵，炒好的红豆沙用手团成圆球备用。
2，发酵好的面团拿出，分割成小剂子，拿一个按扁，包入馅料，放入烤箱180度烤15分钟烤熟，出锅印上字即成。
四：吃鸡（大吉大利）
【麻辣鸡丝】食材：柠檬1个，鸡胸肉，生抽少许，小米辣少许，蚝油少许，醋少许，花生油少许。
1，鸡胸肉洗净放入锅里，加入料酒，姜片，葱段一起煮大约30分钟，熟透后出锅，捞出的鸡胸肉放入冰水中快速冰镇。
2，把鸡胸肉撕成鸡丝，加入切好的柠檬片，碗中加入生抽2勺，醋2勺，蚝油1勺，小米辣圈搅拌均匀，倒入鸡丝中，拌匀即成。
农历三月十八记得做1件事：
1，祭拜：三月十八不但是女娲诞辰，更是中岳大帝的诞辰日，这一日许多地方会举行祭拜仪式，祈盼家庭和睦、大吉大利、五谷丰登！
热门跟贴