四季变换,在身边的一花一木中都可以感受得到。进入深秋时节,清风吹来,便可听到沙沙的响声,这是叶子们在向秋日告别。为了迎接冬日,保存营养,植物们开始干枯凋零。时至霜降,在一场冷空气过后,气温直接下降到了0度。外出的人们都换上了厚衣服,帽子,手套也都戴上了。过冬的既视感拉满。
的确,在北方地区,重阳以后,已经有了冬天的感觉。而随着太阳活动的继续南移,地表也将开始积攒寒气,其犹如秋季里的一道分水岭,自此之后天气也就越来越冷了。顺应自然身体棒,届时牢记:1要收,2不动,3不通,4要吃,养好身体,安稳送秋,温暖入冬。
1要收
收敛阳气,古人认为,阳气为人体温煦、防御、代谢的根本动力,而在四季更换中,秋天主“收”,冬天主“藏”,届时自然界的阳气向内收敛,那么我们人体也要顺应这个节奏,把阳气收好,以便为来年春天的生发储备足够的能量。霜降以后,要注意保暖,不要在寒冷空气中硬扛,同时也要多休息,减少熬夜的频率,在饮食中也要多搭配健脾润肺的食物,以补足营养与能量。从多方面来调整,收阳敛阳,强健体质。
2不动
不做暴汗类的运动,秋天动一动,少生一场病,适量的运动能够帮助我们强健体质。不过在秋冬时节当中,最主要的内容还是“养”,所以即便是运动,也要以“养”为主,可以进行一些慢跑,散步,或是太极等温和轻缓的运动。而不要去做剧烈的,让人大量出汗的运动,这个过程会损耗体力以及阳气,反而会削弱体质与免疫。
3不通
不在早上和晚上通风,一年四季,每天都要进行一定时间的通风,以便使空气流通,流出浑浊之气,换上清新的空气,这样更利于身体健康。不过霜降之后,气温大幅下降,在早上时分低温更加集中,而且风寒露重,空气也相对较差。所以说这样的时候,不要通风。等到太阳升起,云雾散开后,空气好,气温适宜,再通风更适宜。
4要吃
羊肉,霜降时节,寒冷之意明显,民间有吃羊肉的传统,其是温暖的食物,可以为我们补充能量,温补气血,驱寒暖胃,强壮筋骨等。届时可以炖一锅,热乎乎地迎接冬日的来临。
1、准备1-2斤左右的羊腿肉,改成大块,先置于锅里,多添上些水,要浸没,而后煮二十分钟左右,煮透了捞起来。
2、继续将其清洗好,水彻底沥干。在锅里放油,葱姜花椒烹香,肉倒里边,在里头炒炒,烹出焦香的味道后,加酱油,丢一把葡萄干进去,调好颜色后,继续热水开始炖。
3、火候小一些,慢慢加热炖透,大约两小时,补点盐,火候大一些,收收汤,入味以后,丢些香菜进去,便可关火。
毛豆,秋冬时节,豆类也是日常不可或缺的食物,而眼下正当时令的便是毛豆,富含着维C,也酸,钾,植物蛋白,铁,钙等,有益于健脾养胃,润燥去火,保护血管,强健骨骼等。炒菜吃鲜嫩下饭。
1、将其一一剥出来,清水洗洗,把豆皮滤出沥干。继续切点肉,肥瘦都要搭配些,改成小颗粒状。
2,锅里淋油,要等到热透时,将肉先倒里边去,等待半分钟后开始炒,其粒粒分明的状态,淋上酱油,一点雪菜,蒜,炒香后,毛豆放里头,与之混合之后,盖住焖一会儿。
3、五分钟后,食材熟透,撒些小米椒,在巴拉巴拉,入味时马上装盘。
紫菜,深秋时节,多给家人搭配些富含钾的食材,其能够棒我们缓解换季之时的困乏疲倦,同时也帮助我们提升精气神,促进代谢,增强免疫等。紫菜便是代表食材,煮汤或是摊鸡蛋,鲜香可口,简单好做。
1、一把紫菜,先用剪刀剪一剪,而后置于大碗里边。加点胡萝卜碎,葱花,香菜,继续磕入俩鸡蛋,少许的盐,仔细搅一搅。
2、起锅淋油,热一会儿,将其倒进去,轻轻摊薄,过几秒就开始成型,翻面后继续加热一两分钟,彻底熟透便可出锅。
梨,秋冬时节里,这水果不可少。丰富的水分,纤维素,维C,磷,钾等,吃起来十分滋润,帮助我们解渴生津,缓解咳嗽,加一点山楂煮汤喝,敛肺降燥,口不干,喉咙也不痒。
1、梨准备两个,清理好之后,改成大块。
2、山楂一把,需要仔细搓搓,而后把核剔出。
3、二者都放到锅里,加一点老冰糖一起煮,烧开后,继续炖半小时即可。
本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
【声明:本文为换季经验分享,不构成医疗建议。每个人体质不同,如有明显不适请及时就医。有健康问题请咨询专业医师。】
热门跟贴