1、成都(世界美食之都)
成都地处四川盆地西部、青藏高原东缘，境内地势平坦、河网纵横、物产丰富、农业发达，自古就有“天府之国”的美誉。成都拥有中国最早的酿酒工厂、最早的茶文化中心、中国第一个菜系产业基地和第一个菜系博物馆。作为川菜的发源地和发展中心，以“食在中国，味在四川”闻名全国，是中国第一个被授予“世界美食之都”称号的城市。成都美食小吃历史悠久，风味独特，种类繁多，有麻辣味十足的串串香、清甜可口的冰粉、热腾腾的豆花、红彤彤的抄手；有麻辣兔头、担担面、龙抄手、钟水饺、三大炮、赖汤圆等各式小吃；还有夫妻肺片、麻婆豆腐、水煮肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁等经典名菜。
2、顺德(世界美食之都)
顺德位于珠江三角洲腹地，境内水网交织，河流纵横，有利于通航、灌溉、养殖，是典型的鱼米之乡，是广府粤菜的重要发源地之一，自古就有“食在广州，厨出凤城（即顺德）”之说。顺德厨师擅长烹饪河鲜和蒸炒各种菜肴，不投机取巧，全凭家传绝技和扎实的基本功。顺德的美食小吃简朴纯正，原汁原味，种类繁多，有清香爽滑的双皮奶、香脆可口的蹦砂、清甜爽滑的伦敦糕、松脆甘香的煎堆；有均安蒸猪、顺德蒸鱼、顺德拆鱼羹、凤城四杯鸡、顺德鱼生、野鸡卷等经典顺德菜；还有姜撞奶、金榜牛乳、焖大鳝、陈村粉和鸡仔饼等特色小吃。继成都之后，顺德第二个被授予中国的“世界美食之都”称号。
3、扬州(世界美食之都)
扬州位于江苏省中部，地处长江与京杭大运河交汇处，素有“中国运河第一城”之美誉，是全球第八个、中国第四个被授予“世界美食之都”称号的城市。扬州历史文化底蕴深厚，是淮扬菜的重要发源地之一，扬州菜肴以江湖河鲜为主料，以顶尖厨艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，素有“东南第一佳味，天下之至美”的美誉。扬州的美食小吃南北皆宜，雅俗共赏，种类繁多，有大煮千丝、清炖蟹粉狮子头、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝、文思豆腐、拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、三套鸭等特色菜品；有扬州炒饭、扬州烫干丝、扬州三丁包子、黄桥烧饼、扬州灌汤包等著名特色小吃。
4、淮安(世界美食之都)
淮安位于江苏省北部、淮河下游，境内河湖交错，水网纵横，有利于通航、灌溉、养殖，是典型的鱼米之乡，是淮扬菜的主要发源地、传承地之一，坐拥无数的美食界“天下第一”，如“天下第一笋”、“天下第一鲜”等，被联合国教科文组织授予了“世界美食之都”称号，为中国第五座获此殊荣的城市。淮安最具代表性的美食是软兜长鱼，是国宴代表菜、新中国第一次国宴头道热菜，有着“开国第一菜”之美誉。除了软兜长鱼，还有白袍虾仁、盱眙十三香龙虾、平桥豆腐、开洋蒲菜、钦工肉圆、朱桥甲鱼羹、蒋坝酸汤鱼圆等淮安特色菜；有文楼汤包、淮安茶馓、淮饺、涟水鸡糕、淮安阳春面等特色小吃。
5、上海(环球美食之都)
上海地处长江入海口，是中国的经济、交通、科技、工业、金融、贸易、会展和航运中心，是中国公认的时尚美食之都，素有“美食天堂”之称，中餐汇聚了几乎所有的中国地方风味，西餐汇聚了世界多个国家的风味，堪称“环球美食之都”。上海烹饪博采众长，多姿多彩，形成了以浓油赤酱、淡雅爽口、醇厚鲜美、咸淡适中为特点的本帮菜。上海美食小吃兼具南北风味，品种繁多，有上海八宝鸭、水晶虾仁、上海白斩鸡、上海红烧肉、红烧蹄膀、上海红烧鮰鱼、油爆虾、上海糖醋小排、醉蟹、松江鲈鱼等上海本帮菜；有南翔小笼包、上海生煎包、上海小笼包、上海蟹壳黄、油豆腐线粉汤、排骨年糕等著名小吃。
6、长沙(国际美食之都)
长沙位于湘江下游、湖南省东部偏北，是湖南省的政治、经济、文化、科教和商贸中心。长沙是一座舌尖上的城市、吃货的福地，也是一个辣味十足的美食之都，被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”的称号。作为湘菜的发源地之一，选料重搭配调和，口味重香辣鲜软，煨炖腊蒸炒诸法皆具，油重色浓，滋味多样。长沙最具代表性的美食是臭豆腐，外焦里嫩，鲜辣可口。除了臭豆腐，还有麻辣子鸡、宁乡口味蛇、麻仁香酥鸭、酱汁肘子、霸王别姬、花菇无黄蛋、毛氏红烧肉等特色名菜；有糖油粑粑、口味虾、口味蟹、嗦螺、嗦酱板鸭、红烧猪脚、长沙米粉、糖油粑粑、德园包子、杨裕兴面等特色小吃。
7、西安(国际美食之都)
西安位于关中平原中部，是国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市，是“世界历史名城”、中华文明的重要发祥地之一，是最具历史文化底蕴的热门旅游城市，也是一座吃货的城市，被世界中餐业联合会授予“国际美食之都”的称号。西安的美食小吃种类繁多，特别是面食，像羊肉泡馍、Biángbiáng面、臊子面、腊汁肉夹馍、面辣子、荞面饸饹、秦镇米皮等都非常有名，堪称“面食之都”。其中最具代表性的当属肉夹馍，尤其樊记肉夹馍，是西安美食的灵魂符号。另外还有葫芦鸡、温拌腰丝、奶汤锅子鱼、金钱酿发菜等特色名菜；有葫芦头、蜜枣甑糕、石子馍、金线油塔、泡泡油糕等特色小吃。
8、武汉(中国早餐之都)
武汉位于江汉平原东部，是国家区域中心城市、中国内陆最大的水陆空交通枢纽，有“九省通衢”之称，被誉为中国经济地理的“心脏”。武汉是鄂菜的发源地，而武汉菜秉承湖北菜系风格，汇聚东西南北精华，菜品丰富多样，又自成特色，是鄂菜的典型代表。武汉饮食，过早和宵夜最为经典，有“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之美谈。尤其是武汉过早小吃远近闻名，声名远播，被蔡澜先生赞为“早餐之都”。热干面是武汉最负盛名的传统早点，另外还有三鲜豆皮、四季美汤包、面窝窝、糊汤粉、武汉烧梅、鸡冠饺、汽水包等过早小吃；有清蒸武昌鱼、红菜薹炒腊肉、黄陂三合、葵花豆腐、排骨藕汤等特色名菜。
9、重庆(中国火锅之都)
重庆位于长江与嘉陵江交汇处，是长江上游地区的经济、金融、政治、文化、科技、教育、艺术中心，是西南地区重要的综合交通枢纽、国家“一带一路”重要的战略节点。作为渝派川菜的发源地，重庆美食以麻、辣、鲜、嫩、烫为重点，变化运用，“辣是一种性情，麻是一种态度”。重庆最具代表性的美食当属火红热辣的火锅，被中国烹饪协会授予“中国火锅之都”的称号。另外还有水煮鱼、毛血旺、辣子鸡、酸菜鱼、重庆烤鱼、来凤鱼、重庆烧鸡公、尖椒鸡、泉水鸡等重庆名菜；有重庆小面、重庆酸辣粉、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、重庆麻辣烫、陈麻花、重庆担担面、重庆鸡汁锅贴等著名小吃。
10、南京(中华鸭都)
南京位于长江下游，濒江近海，是国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、长三角辐射带动中西部地区发展的重要门户城市，是京苏大菜（金陵菜）的发源地。南京人嗜鸭，其烤鸭、板鸭、盐水鸭、鸭血粉丝汤都非常有名，也因制鸭、食鸭的淋漓尽致，南京获得了“中华鸭都”的称号。南京的美食小吃种类花样繁多，尤其是秦淮八绝小吃，声名远播，名扬天下。而最具代表性的当属盐水鸭，堪称南京的美食名片。除此之外，还有美人肝、蛋烧麦、凤尾虾、松鼠鱼、炖菜核、炖生敲、清炖鸡孚等金陵特色菜；有龙袍蟹黄汤包、鸭油酥烧饼、牛肉锅贴、糖粥藕、糖芋苗、赤豆酒酿元宵等秦淮风味特色小吃。
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