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张先生今年刚满52岁，年初还意气风发，打算去海南过个暖冬。没想到元旦当天突然一阵腹痛如绞，送医后一查——急性胰腺炎。
医生说再晚一点，命都可能没了。张先生一脸懵：我又不喝酒，怎么会得这种病？
很多人对胰腺炎的了解有限，以为这病离自己很远，甚至觉得是“运气不好”的病。
但真相是：没有哪种病是凭空得的，胰腺炎也不例外。
一、人不会无缘无故得胰腺炎！
胰腺炎，顾名思义，就是消化系统中的“胰腺”发生了炎症。
这个器官虽小，却扛起了食物消化中极为关键的一环。它分泌胰液，帮助我们消化蛋白、脂肪和碳水化合物。
当胰腺因某种原因“发火”了，胰酶可能在胰腺内部提前被激活，出现“自我消化”，最终导致胰腺细胞坏死、出血甚至多器官衰竭。
权威数据显示，我国每年新发胰腺炎患者数高达20万人左右，且发病趋势逐年上升——
这不是罕见病，而是越来越常见的“生活方式病”。
二、调查发现：得胰腺炎的人，大多逃不过这4个原因
1. 饮酒过量，是诱发胰腺炎的“头号元凶”
别看喝酒一时爽，但对胰腺来说，这是“慢性毒药”。
研究早就证实，每天饮酒超过30克酒精（约2两白酒），连续3~5年，就有极大可能诱发慢性胰腺炎，甚至发展为胰腺癌。
特别是暴饮暴食+喝白酒，是让胰腺“爆雷”的最危险组合。
在我国东部沿海某三甲医院的统计中，近55%的男性胰腺炎患者都有长期饮酒史。
2. 高脂血症——看不见的炸弹
很多人查体一看血脂高，也不太当回事。
可一旦甘油三酯数值超过11.3 mmol/L（正常是1.7以下），就属于重度高脂血症，是急性胰腺炎的高危因子。
为什么？
高甘油三酯进入胰腺会被胰脂肪酶分解释放出游离脂肪酸，这些物质对胰细胞毒性极强，可引发剧烈炎症反应，甚至导致胰腺组织坏死。
数据显示，一部分胰腺炎患者查出甘油三酯超标竟然达到20~30 mmol/L，发病时多合并严重代谢紊乱。
3. 胆管结石，堵住了胰腺的“出口”
胰腺和胆道共用一个出口，叫“壶腹部”。
如果胆结石滑落后卡在这里，相当于把胰腺的排泄通道堵死，被“逼回”的胰液就开始“反攻”胰腺本身，引发急性炎症。
这类叫“胆源性胰腺炎”，约占我国胰腺炎病例的30%~40%。
尤其是中老年女性，更是此类患者的高发群体。
所以别小看一个小小结石，很多胰腺炎其实是从“胆”起意的！
4. 长期高血压高血糖，胰腺也会“扛不住”
现代医学研究发现，胰腺的微血管非常脆弱，很容易受到血压、血糖波动影响。
高血压会损伤胰腺的血液供应；糖尿病则可能导致胰腺过度工作、慢慢失能。再加上一些肥胖、长时间高热量饮食，胰腺就像被“绑着手脚一直干活”，最后自然会出问题。
《中华胰腺病杂志》发布的回顾性分析中，超过40%的胰腺炎患者合并有代谢综合征（高血糖、高血压、腹型肥胖）。
三、胰腺炎不是发烧感冒，一旦发作，可能要命！
别看“炎”字听起来不严重，胰腺炎发作的时候可不是闹着玩的。
尤其是中重度胰腺炎，死亡率能达到15%~30%。
症状上，不少人前期只是“上腹部疼”，有的还以为是“胃疼犯了”。但几个小时后就会剧痛难忍、腹胀、恶心、发热，甚至出现多器官功能衰竭。
如果不及时送医、接受抗感染、禁食、补液等综合治疗，极易发生胰腺假性囊肿、败血症、呼吸衰竭等严重并发症。
这不是危言耸听，胰腺炎挣扎过来的患者，很多都说命是捡回来的。
四、做到这4点，有效预防胰腺炎
1. 管住嘴——戒酒不嘴软
如前所述，过度饮酒是胰腺炎大敌。
医学证据明确指出：只要断酒，复发率大大降低。
无论你现在是否饮酒过量，一旦有胰腺不适史，就该立刻断酒，毫不犹豫。
2. 控脂控糖，从日常做起
定期体检，看血脂、血糖、体重指标是否异常。
如果甘油三酯持续高于5 mmol/L，医生一般会建议用降脂药物干预。
饮食建议多吃蔬菜、粗粮、植物蛋白，远离油炸、动物脂肪、甜饮料。
3. 胆结石别拖着，“小病拖大病”
已有“胆囊结石”确诊的朋友，建议定期复查，必要时考虑胆囊切除术，防止石头游走堵管道。
尤其女性要提高警觉，体检时顺便做个腹部超声，做到“早发现、早处理”。
4. 加强运动、减肥减压
减重不仅减负于心脏、肝脏，对于胰腺同样是种减压。
肥胖特别是腹型肥胖，会使代谢紊乱，显著增加胰腺炎的风险。
建议每周至少5次中等强度运动，每次30分钟以上。
五、结语：胰腺炎不是命中注定，不要自己把自己送进“火坑”
胰腺没那么娇弱，但千万别把它当成“可透支”的器官。
每一次饮酒无度、每一次大吃大喝、每一次懒得体检，都是在透支胰腺的生命。
我们都想远离病痛，但健康从来不是靠“运气”撑着的。
现在做出改变，还不晚——
让生活减点“重口味”、多点自律，留给自己一个强健的胰腺，留住未来更多的可能。
参考资料： 1. 中华医学会消化病学分会.《胰腺炎诊断与治疗指南（2019年修订版）》. 2. 国家卫健委：《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》. 3. 《中华胰腺病杂志》2023年第10期，《胰腺炎患者临床特征及代谢紊乱状况分析》.
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