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前言
达利园蛋黄派的松软、可比克薯片的酥脆，是几代中国人共有的童年记忆。从7000块启动资金的小作坊到千亿零食帝国，从小学未毕业的打工仔到福建首富。
他的人生本是草根逆袭的爽文范本，却在巅峰之际接连遭遇丧子与企业退市的重击。这位悲情首富历经坎坷后，如今究竟怎么样了？
从7000块作坊到千亿帝国
在中国民营经济崛起的浪潮中，许世辉的创业故事算不上惊艳。他没有高深的商业学历，也没有雄厚的资本，一路走来靠的是一股韧劲。1958年，许世辉出生在福建惠安一个偏远海边村落。
家境贫寒让他没能完成小学学业，十几岁便辍学务工，早早体会到生活的艰辛。16岁那年，许世辉踏入泉州的一家食品厂。洗机器、搬原料、装货物，那些又脏又累的活儿，他从不推诿。
他爱琢磨、肯钻研，工作之余悄悄观察食品生产全流程，研究配料、工艺与销售模式。凭借这份踏实与聪慧，他逐步晋升为车间主管，最终坐上厂长的位置。
1989年，年仅31岁的许世辉目光敏锐，精准捕捉到机遇。他怀揣着东拼西凑而来的7000元，购置一套二手饼干生产线，于简陋厂房中创办了美利食品厂。
当时工厂仅有三名员工、一台老旧设备，没有成熟销售渠道，许世辉身兼老板、工人、销售员数职，熬夜赶工、走街串巷推销，只为让小作坊在竞争中存活。
当时饼干多为散装售卖，卫生难保障且缺乏辨识度，许世辉打破常规，为饼干设计独立包装。凭借干净卫生、口感扎实的优势，美利饼干从惠安走出，逐步卖到成都、东北等地。
上世纪九十年代，好丽友、品客等外资零食涌入中国，凭借新颖形态与成熟营销占据市场主流，不少本土企业纷纷倒闭。许世辉没有正面硬刚，而是采取“跟随式发展”策略。
以外资产品为参考，模仿优化后推出高性价比替代品，他推出达利园蛋黄派。为扩大品牌影响力，许世辉重金投放央视广告，让“达利园，幸福的味道”传遍全国。
此后，他乘胜追击，推出可比克薯片、乐虎功能饮料、和其正凉茶，邀请周杰伦等明星代言，逐步形成多元化产品矩阵。
为提高效率、削减成本，许世辉于全国布局，设立38家生产及配套基地，构建起覆盖城乡的经销商网络。2015年11月，达利食品于香港成功上市。上市之初，其市值几近千亿港元。
许世辉家族身家飙升至672亿，登顶福建首富，一个小作坊历经二十余年，成长为千亿零食帝国。正当事业如日中天的时候，一场悲剧却在悄无声息的降临。
许世辉独子许亮亮，生于1985年的他聪慧勤勉，曾赴英深造，归国后投身达利集团房地产板块。许世辉特意斥资打造达利世纪酒店，欲将其作为儿子许亮亮的新婚贺礼。
当时，距离许亮亮的国庆婚礼仅余三月时光。2012年7月11日，许亮亮出差江西，在大广高速遂川段遭遇严重车祸。
当时路面湿滑，许亮亮乘坐的皇冠轿车被半挂车追尾，车辆严重变形，他与两名同行高管当场身亡，年仅27岁。
噩耗传来，54岁的许世辉一夜白头，从意气风发变得沉默恍惚，许亮亮的遗体运回惠安后次日匆匆出殡，曾经的婚礼场地沦为葬礼现场。
女儿救场
丧子之痛让许世辉深陷悲痛，逐渐淡出企业管理核心，将大部分事务交给女儿许阳阳，自己则投身慈善。与此同时，达利食品也开始显露颓势。
随着90后、00后成为消费主力，零食市场需求巨变，年轻消费者更追求个性化产品，三只松鼠、良品铺子等新兴品牌趁机崛起，凭借创新产品与电商直播等新兴营销方式，抢占大量市场份额。
达利食品因循守旧，多年来产品鲜少革新。长此以往，品牌渐成“妈妈辈零食”，终被年轻消费者抛诸脑后。2018年后，达利食品营收停滞，净利润出现大幅下滑，负债压力增大，资金周转困难。
2023年7月，达利食品宣布私有化退市，公告称上市优势已不复存在，私有化利于后续战略调整，此次退市让达利彻底告别资本市场。
在双重打击的阴霾笼罩下，许世辉并未消极沉沦、自暴自弃。2011年，他以儿子名字设立亮亮教育基金，宗旨是资助贫困学生、奖励优秀教师。
据中经网福建报道，截至2025年，基金累计捐赠超20亿元，举办十五届奖教奖学金颁奖仪式，惠泽近5万人，2025年，其慷慨捐出1000万元善款。
除了教育慈善，许世辉还投身敬老公益，2025年以基金名义捐赠1081万敬老金，惠及上万名老年人；同时出资修建亮亮中学，配备完善教学设施与优秀教师团队，让儿子的名字与精神得以延续。
当外界都认为达利要倒闭之际，许世辉之女许阳阳挺身而出。被称为“蛋黄派二代”的她，没有依赖家族光环，凭借自身努力成长为独当一面的企业家。
许阳阳在高考中脱颖而出，考入厦门大学经济系。2005年，她斩获国际经济与贸易学士学位。大学毕业后，她远渡英国深造，系统研习商业管理，为日后接手企业精心筹备。
2008年，学成返归的许阳阳投身达利集团，自基层起步。他历经车间管理、生产统筹等多岗淬炼，熟稔业务流程，洞察市场痛点，积累了丰富且全面的工作经验。
此后她进入决策管理层，协助父亲打理事务，在达利上市关键期，提出多项政策调整，优化业务与管理模式，为上市奠定基础。
2015年，在她的牵头引领下，达利食品展现出非凡的效率与实力，仅历时九个月，便顺利于香港成功上市，开启了新的发展篇章。
退市不落幕
2023年达利食品退市，但这并非企业落幕，在许阳阳带领下，达利逐渐走出颓势，稳步转型。2024年，达利营收依旧突破200亿元大关。
尽管未达巅峰之态，但其在中国食品行业的地位不容小觑，依旧是推动行业发展的一股重要力量。达利园、可比克等经典产品依旧占据货架，承载着几代人的童年记忆，见证了中国民营食品企业的成长历程。
企业传承上，许阳阳正式接过接力棒，开启达利“许阳阳时代”。2025年11月，她荣膺集团总裁一职。任职以来，她展现出卓越的领导才能与专业素养，迅速赢得了业内的广泛赞誉与高度认可。
早在2023年，许世辉提出达利出海战略，便将此重任全权托付给许阳阳。这一举动，充分彰显出许世辉对许阳阳的高度信任与深切器重。
接任总裁后，许阳阳持续推动转型，深耕健康食品赛道，在豆本豆基础上推出多款健康新品，涵盖豆奶、酸奶、健康糕点等品类；优化营销模式，加大电商、社交平台布局，借助直播、短视频等方式吸引年轻消费者。
注重研发投入，每年将销售额2%投入技术革新，建立两大研发中心与CNAS认证检测中心，拥有超1000名研发人才，推动企业从“普惠式创新”向“引领式创新”转型。
许阳阳的付出获得业内高度认可，外界普遍看好她能带领达利二次崛起。她始终牢记父亲嘱托，延续务实精神，坦言接过交接棒不仅是经营企业，更是延续父亲精神、承担社会责任。
结尾
许世辉从惠安穷小子起步，用7000块打造千亿零食帝国，登顶福建首富；却在巅峰遭遇丧子之痛、企业退市双重打击，承受常人难以想象的苦难。
但他从未被击垮，在慈善中寄托思念，在女儿的传承中看到希望，完成了人生的自我救赎。如今，女儿独当一面，儿子精神永续，这份坚守与担当，值得所有人尊重。
