北京时间3月26日,英国《太阳报》报道,正在进行的迈阿密公开赛中,当女单世界第一萨巴伦卡战胜中国球员郑钦文进入八强后,现场收到赛会赠送的一份“Glizzy”礼物。这个叫“金格利兹”的汉堡价值100美元(690元人民币),里面有澳洲和牛、金山羊鱼子酱和金箔,萨巴伦卡现场吐槽:“太他妈好吃了。”
郑钦文止步16强,可获得105720美元奖金,换算成人民币约为729800元。萨巴伦卡目前至少进入八强,可获193645美元奖金,换算成人民币约为1337000元。两人奖金差距为87925美元,换算成人民币约为607000元。说这个汉堡价值60万人民币,也不为过。
萨巴伦卡与郑钦文的比赛结束后,立即被WTA媒体团队的一名成员找到,要求她拍摄一些TikTok内容,内容就是她吃“金格利兹”汉堡。这位27岁的白俄罗斯女将先是激动地说:“我的天哪,太感谢你了。我的天哪。好了,我要直接进入正题了。”随后萨巴伦卡咬了一大口后笑着说:“这他妈太好吃了,伙计们。我的天哪。我好饿啊,这是我恢复元气的方式。谢谢!”
美国《迈阿密新时报》、《阿克西奥斯迈阿密》本地版称其为“米亚米最夸张的网球赛场美食”,强调“用真金和顶级鱼子酱把普通热狗变成奢侈品”。其制作过程如下——使用澳洲和牛制成的热狗肠,先在表面划两刀以便入味,外层包裹来自菲赛尔面包店的新鲜烤羊角面包,涂抹一层浓郁的法式鲜奶油,再铺满一整罐金山羊鱼子酱,最后撒上24K金箔碎屑作为点缀。
这款汉堡是当地快餐店配合这个网球赛事做的推广产品,基本只是赠送给赢球的球员吃,媒体说球迷想吃的话一个这样的汉堡要100美元(这种可能鱼子酱最多只能放半盒了)。其中金箔碎屑少量点缀约1-3美元(约7-21元人民币),用量极少实际用量可能仅0.01-0.02克。现在最新的金价每克约145.73美元(约1006元人民币)。
金山羊鱼子酱是“金格利兹”的重点,这是迈阿密本土的产品,该品牌30克一盒的经典奥斯塞特拉鱼子酱(最常用规格)零售价约为120美元至130美元(约合828元至897元人民币)。同等品质及重量的鱼子酱如果是中国产的,零售价大致在200元至400元人民币左右。
不少网友吐槽这是“土味奢华”——把热狗肠裹进羊角面包,再堆一整罐鱼子酱加金箔,视觉上很夸张,这就是美式思维的顶级奢侈美食,始终离不开汉堡这种形式。相比之下,郑钦文打卡过上海人均300元左右的牛排+烧烤餐厅,也晒过上海的各种地道美食,还去过闻锦餐厅这类高端中餐场所,体验过更精致的烹饪。