被中餐征服，特朗普感叹美国中餐厅遍地，黄仁勋疯狂打卡中国美食
邵永灵
文/三玄
一转眼，特朗普为期三天的访华之行就要结束了。从他和他身边人的反应来看，美国代表对这次行程十分满意。昨晚的欢迎宴会，更是把这种气氛推向了高潮。
特朗普发表祝酒词
动筷子前，中美领导人分别发表了祝酒词。其中，特朗普的祝酒词引发了很大关注。
众所周知，特朗普不管是发表演讲还是平时说话，用得最多的是简单词汇和短句，语速慢一点的话，初中英语水平都能听懂大概意思。
但在昨晚的祝酒词中，特朗普引经据典，说了大量长难句，从美国建国前的历史开始回顾，只为突出一个中心思想：中美交往源远流长。
他甚至还提到了孔子和美国开国元勋富兰克林的渊源，当时西方掀起了一股“儒学热”，传到北美大陆后，富兰克林在他主编的报纸上发表了孔子的言论和观点。
特朗普特别强调美国最高法院的门楣上雕刻有孔子像，他们国家对此感到“万分荣幸”。
美国最高法院门楣上的孔子雕像
除了孔子，特朗普还提到了中国的饮食文化。他表示，近年来，中餐馆在美国遍地开花，数量竟然超过了美国本土五大快餐连锁店，发展势头惊人。
在网上流传的一份宴会菜单中，中方为特朗普准备了他最爱的牛肉，还有国宴必备的北京烤鸭。三文鱼、龙虾等高端食材也应有尽有，主打一个中西结合，用中餐的烹饪方法来制作美国人喜欢的食材。
特朗普对牛肉的喜爱全世界都知道，牛排、汉堡经常出现在他的菜单中，就连访华途中“空军一号”的餐食，都是加州牛肉面。
在美式中餐中，加州牛肉面是代表性食物，一些喜欢中餐的美国人爱吃，但正儿八经的中国人没几个能吃得惯，毕竟中国各地的牛肉面，随便一个都能吊打加州牛肉面。
为特朗普准备的国宴
言归正传，特朗普说中餐发展迅猛的话确实不是在恭维中国。报告显示，2025年中餐厅在美国的总营收达到284亿美元，合法合规的中餐厅近2.5万家，为美国创造了47.1万个就业岗位，光是员工工资就达到93亿美元。
尤其以加州的中餐厅居多，超过5000家，因为加州的华人多，年轻人和外来移民也多，这些人普遍热衷于尝试新鲜事物。
相比之下，特朗普的票仓——“铁锈带”的人口以MAGA为主，都是些上了年纪的本土白人，不仅中餐厅的数量少，吃中餐的人也不多。
从2023年开始，美国的中餐市场基本稳定下来，规模维持在280亿美元左右。与此同时，也有不少中小型中餐连锁品牌跃跃欲试，想要进入北美市场。
以去年为例，紫燕百味鸡、花小小新疆炒米粉、喜家德水饺等品牌都在美国开了首家门店，几乎每月都有国内餐饮品牌在美国开店的消息。
黄仁勋吃遍南锣鼓巷
不过，中餐出海也面临很多困难，包括但不限于审批时间长、选址困难、认证等级复杂等，这也是为什么，在国内从选址到新店开业最少一个月就能搞定，而在美国普遍需要近一年的时间。
值得一提的是，有网友在北京的蜜雪冰城门店偶遇了英伟达CEO黄仁勋，而他手里拿着的正是雪王爆款单品——蜜桃四季春。
他之前还被拍到吃老北京炸酱面，疯狂点赞，还用蹩脚的中文问周围食客“你们来吃过吗”，虽然成为了美国人，但还保留了中国胃。
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