据每日经济新闻、凤凰网等多家媒体报道，8月5日，胖东来创始人于东来在社交平台发布未来三年发展规划，明确宣布：未来三年不再参与帮扶其他企业及行业会议。
消息一出，全网哗然，可等所有人把胖东来这两年的帮扶账本翻出来一看，评论区只剩下一句话：换谁，都得心寒。
于东来不是小气的人，2023年6月，胖东来团队第一次走出河南，奔赴江西上饶，帮一家叫嘉百乐的区域超市做调改。
从那以后，湖南步步高来了，永辉超市也来了，再加上联商东来商业研究院“种子班”的12家学员企业，胖东来前前后后一共帮扶了15家区域零售企业。
怎么帮？不是站着讲课、出出主意就完事，胖东来直接派出190名核心管理骨干驻场，手把手地教。
团队的工资、食宿、交通，全由胖东来自己承担。遇到经营困难的企业，还主动借钱周转。光嘉百乐一家，胖东来就借了3000万，60人参与帮扶，团队食宿和工资共计2000万。
更实在的是供应链，胖东来把自家卖爆的自有品牌商品，按工厂成本价供给帮扶企业，一分钱差价都不赚。
账单一拉，数字触目惊心，据胖东来官方披露的数据：直接帮扶费用：约8300万元。其中嘉百乐花了5000万（含借款3000万），步步高1500万，永辉1800万。
自有品牌让利损失：整体销售损失约19亿元，毛利损失约3.8亿元。
8300万加3.8亿，再加上其他零散投入，于东来不是在“帮”同行，是在真金白银地“倒贴”同行。
步步高还算争气，胖东来进驻后，步步高大刀阔斧砍门店，从近百家砍到只剩二十几家，2025年度营业收入42.10亿元，同比增长22.71%，归母净利润1.13亿元。
门店胖东来式调改，商品与服务优化带动了同店销售大幅增长，可即便如此，扣非净利润仍亏损1.26亿到1.89亿元，只是减亏而非真赚。
永辉就完全是另一副面孔，这家全国性零售巨头两年前就主动找上门求帮，于东来派团队驻场，引入自有品牌和运营模式，8家试点店一度实现单月盈利，股价三连涨停。
可热闹过后，去年永辉归母最终亏损25.52亿元，五年累计亏损超过120亿元，门店从巅峰时的近1500家砍到不足400家。
2025年营收535.08亿元，同比下降20.82%。分季度看，第四季度单季亏损就高达18.43亿元。永辉在回复上交所问询时坦言，亏损扩大与门店调改有关。
钱花了、店改了、货也换了，消费者却不买账。有顾客直言：“学半天就学了提高价格，服务没有跟上。”
去年中国超市周活动现场，永辉负责调改的高管正在台上讲郑州信万店调改后月盈利200万的成绩。于东来直接走上台打断：“单店月赚200万了，为何还不给员工涨工资？”场面一度非常尴尬。
于东来在内部交流中说得更直白：“永辉要规模、要短期利润，而胖东来的根是‘不计成本的长期主义’，土壤不一样，种子长不出同样的果。”
为什么学不会？数字会说话。胖东来2025年全年全业态员工平均到手工资为8974元；2026年1至3月，员工平均工资已达到9598元。
胖东来还出台了更具人性化的带薪休假政策，若员工配偶或孩子因意外离世，可享一年带薪假期；父母及岳父岳母离世，可享一个月带薪假期。
而永辉一线员工实际月薪多在4500到6500元之间，差了一倍多。
永辉是上市公司，资产负债率逼近89%，总负债281亿，每个季度都要向股东交利润，没法像胖东来那样把95%的利润分给员工。学得起装修，学不起涨薪，这是结构性矛盾，不是态度问题。
今天几乎所有零售企业学胖东来，都在做同一件事：选择性学习。
大家热衷于学看得见的，干净的动线、极致的售后、精致的自有品牌。但所有人都刻意绕过最核心的：尊重员工、善待基层、利润共享。
真正让于东来寒心的，不只是永辉亏损。
2025年10月，于东来在社交平台罕见发飙，点名某被帮扶企业“不懂感恩”，跑到湖南跟另一家同样接受胖东来帮扶的企业抢市场，痛斥这是“人性中最大的恶”。
有的企业靠着帮扶缓过劲来，转头就搞恶性竞争，连最基本的行业底线都不讲。消息传开，无数同行、行业大V纷纷下场嘲讽，零售圈的酸言酸语铺天盖地。
掏自己的钱、让自己的利、耗自己的核心团队，去教竞争对手怎么做生意。最后换来的，是背刺、是嘲讽、是“学了皮毛就觉得自己是胖东来第二”的膨胀。
很多人把这件事理解为：于东来被折腾累了、被白嫖怕了、在闹脾气。其实不是。
2026年7月13日，于东来刚受邀参加了李强总理主持的国务院经济形势专家企业家座谈会，以企业家代表身份发言，胖东来的经营逻辑已经获得顶层认可。
从7月9日商务部新闻发布会多次点名胖东来，到4天后于东来成为总理座谈会的“座上宾”，这家超市用三十多年时间，从一家区域超市做成“全国6A级景区”。
可仅仅三周后，他就按下了暂停键，这不是情绪，是清醒。是胖东来看透了整个行业的“结构性无解”，做出的战略性止损。
今年年初，60岁的于东来已经正式退休，转为顾问，日常经营交给决策委员会打理。他给自己定了一个规矩：胖东来永不上市。
最新的三年规划，是给胖东来画一条明确的“终点线”。做完许昌梦之城、物流二三期、科技馆超市、郑州东站超市这几个项目，2030年后逐步收尾，然后彻底转型为研究机构。
于东来不是赌气，是在用一套酝酿已久的退出设计，给胖东来画上一个体面的句号。
胖东来的模式，不是换几个货架、加几项免费服务就能复制的。它的根是“把人当人”，把95%的利润分给员工，给员工一年145天假期，连“不开心假”都有。
2026年上半年，胖东来集团累计销售已达139.5亿元，同比增长24.23%。可即便业绩这么好，胖东来上半年全集团仅流失员工52名，人员流失率仅为0.50%，管理层无一人流失。
那些盯着季度财报、满脑子赚快钱的企业，从根上就和胖东来不是一路人。你看到的是“服务好”，看不到的是“对员工好”。没有后面的“好”，前面的“好”就是空中楼阁。
胖东来之所以不可复制，是因为它干了一件叛逆整个行业的事：把利润归资本的惯例，翻转成利润分给劳动者。
学皮囊不疼，因为不触动任何人的利益；学本心要命，因为那等于老板自己动自己的奶酪。
外部帮扶能改装修、调货品、做营销，但改不了别家老板怎么分钱。于东来能倒贴4.63亿，却递不进对方的分配决策权，这层制度缺口，善意填不上。
善良要带锋芒，真心要给对的人，于东来掏心掏肺帮了三年，倒贴4.63亿，换来的却是背刺和嘲讽。
生活中也一样，你对一个人掏心掏肺，对方觉得理所当然，甚至反咬一口。不是所有人都值得你毫无保留地付出，于东来用4.63亿买了一个教训：善良是好事，但不能没有底线。
胖东来的模式，根是“把人当人”，把利润分给员工，给员工一年145天假期。
那些盯着季度财报、满脑子赚快钱的企业，从根上就和胖东来不是一路人。你看到的是“服务好”，看不到的是“对员工好”。没有后面的“好”，前面的“好”就是空中楼阁。
一个企业最大的底气，是不被资本绑架。胖东来不上市、不扩张、不跟资本走，它能对员工好、对顾客好，是因为它不需要向股东交利润。
那些上市公司不是不想学，是学不了，每个季度都要交报表，怎么把95%的利润分给员工？不被资本绑架，是一种选择，更是一种能力。
于东来帮了三年，倒贴4.63亿，最后换来了心寒，换来了离场。有人说他傻，有人说他装，有人说他“帮了半天白帮了”。
可于东来自己心里清楚，他帮的不是某一家企业，是整个行业的良心。他试图用胖东来的模式告诉所有人：商业可以不靠压榨员工赚钱，可以靠尊重人、信任人走得更远。
遗憾的是，这个道理，听的人多，做的人少。
从今往后，胖东来不再无偿帮扶同行，这不是赌气，是清醒。不是退缩，是战略止损。
于东来60岁了，他选择把剩下的精力收回来，专心打磨自己的门店、善待自己的员工。至于那些学了皮毛就觉得自己了不起的企业，该醒的，从来不是于东来。
