8月14日,《一饭封神2》复活赛。
选手"飞天小辣椒"端上来的,是一盘糖拌西红柿。
没错,就是那种切吧切吧、撒点白糖、家家都能做的"火山飘雪"。
现场三位评委,谢霆锋脸都皱了。他没兜圈子,原话是:这道菜让人吃出亲切的回忆,但不够显功力,在专业厨艺比赛里比较难跟别的选手竞争。
一句话,把"糖拌西红柿能不能上竞技场"这个话题,直接炸上了热搜。
网友吵得比选手还多。
支持谢霆锋的那拨人说得很直白——自理能力强的孩子,10岁完全能做这道菜。人家复活赛是"生死局",别的选手熬高汤、抠刀工、调火候,你端盘切好的西红柿上来,这不就是拿情怀牌走捷径吗?有网友说得更狠:"让你做菜呢,你让评委怀旧,没轰出去都是好的了。"
另一拨人不乐意了。家常菜怎么了?好吃不就是硬道理?糖拌西红柿是多少人童年的味道,凭什么用"专业"两个字就给否了?
两边各执一词,谁也说服不了谁。
结果8月15日,选手自己出来回应了——"做了两道菜,另一道没有端上去,单纯不想复活"。
好家伙,反转来得比菜还快。
原来人家不是不会做,是压根不想复活,故意选了这道最不起眼的。一句"我接受你们对我的不喜欢",把"摆烂"坐实成了"有态度"。
争议一出来,矛头自然指向评委席:他一个唱跳演员,凭什么点评专业厨师?
这事得掰扯清楚。
2016年,谢霆锋成为全球首位"米其林之友"。2020年,他再度获颁这一荣誉,至今仍是全球唯一一位没开餐厅却两度获得米其林肯定的名人厨师。
他从2014年《十二道锋味》开始扎进食材圈,到今天深耕美食十几年,不是玩票。
所以他在节目里那段点评,其实挑不出毛病:糖拌西红柿好吃,主要靠的是番茄新鲜度+白糖调味,它考验不了刀工、火候、调味层次这些厨师的真功夫。竞技舞台比的是"加法",而这道菜做的是"减法"。
谢霆锋这波"不留情面",恰恰说明他把评委当回事。要是明明看出没技术含量,还顺着观众情绪打感情分,那才是对其他熬夜备赛选手的不公平。
很多人没注意到一个反差。
台上的谢霆锋,对一盘糖拌西红柿较真到"不够显功力";台下的他,却是另一个极端。
当年锋菲复合,两人闭门共处几天,谢霆锋掌勺三餐、饭后洗碗,王菲悠闲待着。他自己在采访里说过:"只要两人同在家中,做饭基本都是我包揽",还提过"床上早餐"是很神圣的专属浪漫,不会随便做给旁人。
你看,分得多清楚——
生活里,一盘糖拌西红柿可以是最深情的告白;赛场上,它真的只是盘糖拌西红柿。
家常菜的动人,从来不在技法,而在谁做给你吃、你在什么时刻吃。但一旦放进竞技的框里,规则就换了:比的是硬功夫,不是谁唤起谁的童年。
选手"飞天小辣椒"用一句"单纯不想复活"把这层窗户纸捅破了。她不装,不卖惨,不解释,反而圈了一批"内娱活人"的粉。
至于谢霆锋那张不满的脸——
一个两度被米其林盖章的人,看到复活赛端上来一盘切好的西红柿,他那个表情,估计是真心"整不会了"。