美国炸鸡品牌 Church’s Texas Chicken 的中国首店开在了上海吴江路，现在代排队的费用都炒到 150 块了。
乍一看，好像又是 “美国牌子自带人气” 的老故事，很多人看到大家扎堆排队，第一反应都是这牌子光环强，1952 年就创立的老牌炸鸡，全球开了 1500 多家门店，第一次进中国市场，消费者当然愿意买单尝鲜。
这个判断倒也没错，品牌首店的新鲜感，确实是吸引人流的基础，8 月 28 号开业当天还下着雨，但顾客照样冒雨排了两个多小时，有消费者说实际排队时长达到了两个半小时。
工作人员表示，目前为了防黄牛，只能现场排队点单，后续会开通小程序和外卖，但具体什么时候还说不准。
从产品来看，这家德克圣堂炸鸡上了炸鸡套餐、炸鸡桶、汉堡、小食等品类，产品和套餐定价在 9 块到 140 块之间，其中招牌炸鸡 15.9 元一块，带肉汁，最大份的炸鸡桶卖 89.9 元，里面有 6 块炸鸡。
和国外门店能买到的 10 翅、24 翅的大桶比起来，国内门店的套餐分量，照着国内的情况做了些调整。
菜单品类也有差别，比如国内的套餐里，并没有 Texas Chicken 的招牌产品蜂蜜黄油饼干。
除此之外，像苹果派这类经典小食，也还没放进菜单，门店工作人员透露，好多客人都来问蜂蜜黄油饼干，但目前确实还没引进，品牌代理方还在努力争取。
Texas Chicken 是美国的炸鸡巨头，它进中国这件事本身就很有话题度，开业三天后，大众点评上这家店的评论就超过了 200 条，目前评分 3.4 分，社交平台上，留学生打卡、美食博主测评也同步铺开了。
值得一提的是，Texas Chicken 在中国的运营方，是上海德克圣堂品牌管理有限公司，它背后的团队上海朗行鼎胜品牌管理有限公司，本来就是好多网红消费品牌的操盘手，比如三号椰、朴下隆九、春香柠柠这些，特别擅长打造 “排队王” 的场面。
所以说，德克圣堂炸鸡首店开业就迎来排队潮，一点都不奇怪，真正重要的是这波热度过去之后，长期该怎么运营，蓝鲸记者从工作人员那边了解到，现在这家店每天的订单量在八九百单左右，因为单量太多，机器都一度出了故障，得暂停点单好几个小时。
你以为看到的是 “美国炸鸡品牌火了”，实际上是一个本土搞流量的团队，用标准化的流程，把 “排队” 本身做成了产品。
品牌的美国出身、首店的新鲜感、吴江路本身的街区人流，这些都是现成的原材料，但把它们组装成一条能快速跑通的流量链条的，是那个在好多个品牌身上都反复验证过的操盘手。
排队潮的终点不是炸鸡卖得有多好，而是让下一个想加盟的人看到，这是个能让大家排队的生意。
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