2010年TVB万千星辉颁奖典礼上杨怡对胡定欣一记白眼舆论大哗。一个小小的白眼，背后涉及到的关系错综复杂，有咖位之争、情爱
纠葛，还有小团体站队和媒体的渲染放大。
原本两人都非选美出身起点一般，又差不多同时间出道，从龙套开始多年媳妇熬成婆一路走的都不容易。曾经也惺惺相惜，一起合作一起跑宣传做美容，一时之间“双姝恩怨”的各种揣测满天飞。
如今时过境迁，杨怡结婚淡出，儿女双全家庭幸福甜蜜。胡定欣也从千年不红的配角专业户，变成了TVB连庄视后，然后依然在今非昔比的TVB做“一姐”，曾经的恩恩怨怨都已远去。
在事业上两人都取得了圆满，
可惜的是如今43岁的胡定欣依然孑身一人。不过她的日子过得很是逍遥自在，
闲暇时去健身房举铁练舞，偶尔和胡杏儿等姐妹们出门旅行吃喝玩乐，明媚的笑容中溢满
自信从容。
曾经胡定欣也是西环海味老字号胡家的千金，从小吃山珍海味，被家人宠成小公主。可惜在她十七岁的时候家里生意失败债务缠身，曾经被寄予“一定欢欣”厚望的她被迫离开学校，为了为父还债一头扎进了名利场。
2001年，胡定欣
凭借TVB“Cover Girl”封面女郎选秀冠军的殊荣得以进入艺员训练班，毕业后签约成旗下艺人。但没有精致五官和凹凸身材又家道中落的她注定开始的演艺之路会坎坷不平。
曾在《冲上云霄》、《牛郎织女》、《西关大少》等多部剧集中跑过龙套，毫不起眼类似于打酱油。直到2004年遇到《大唐双龙传》，凭借表面妖艳内里天真的妖女绾绾迷倒全国观众。
成也萧何败也萧何，“绾绾”一角让胡定欣大放异彩，同时也让她被众多导演监制定义为恶女专业户。情妇、妖女、奸妃、邪花等成为她未来几年的主要角色。
即便如此，没有高颜值与资源加身，很多角色也都她各种跑剧组，拜托导演努力争取而来。于是关于她
“拜码头”、“认亲戚”的传闻不胫而走，“麻雀变凤凰”的拼搏之路充满众女星的排挤和鄙视。
据坊间传闻，胡定欣曾盛装打扮敲开监制潘嘉德的大门，卑微伏小求得一些端茶倒水的角色。后来又攻克潘家树，虚心请教自己的困惑。并在剧组中与异性主演称兄道弟拓展自己的资源，堪称名副其实的“蛟精”。
不管怎样，胡定欣的找靠山揽资源并没有苦心白费，她有谋略也有实力。2012年，她在《拳王》中饰演哑女拳手丁恩慈，没有对白，只依靠动作和表情却演技炸裂，让她拿到了当年万千星辉最佳女配。
之后她的资源纷至沓来，无论《大太监》中情理分明嫉恶如仇的宫女倩蓉，还是《冲上云霄II》中独立率性重情重义的乘务员凌卓芝，亦或是《点金胜手》中冷静谨慎做事决绝的总裁方明瑜，都被她演绎的惟妙惟俏，大获好评。
2015年，胡定欣凭借《
鬼同你OT》中尖酸刻薄得理不饶人的女鬼角色首获TVB视后殊荣。次年又凭借《城寨英雄》中的包租婆刁兰一角成为连庄视后。出道十几年后，终于一跃成为了TVB一线花旦。
但获奖后，胡定欣与《城寨英雄》监制文伟宏间的暧昧文字让她曾经“蛟精”的身份再次被提及。虽然在事业上打了个漂亮的翻身仗，混乱的
情史确实招人诟病。
据媒体爆料，胡定欣曾疑似九年交往了七个男友，先后与吴浩康、马国明、阔少沈柏淳、陈明道等人交往，被称为“集邮女王”。除此之外，她还被爆曾在恋爱期间劈腿背叛前男友等负面消息，因此被网友批滥用感情用情不专。
种种绯闻，
有迹可循，但又好似捕风捉影。如今不惑之龄的她尚未婚嫁，依然一个人生活。不过早年她与胡杏儿、李施嬅、黄智雯、姚子羚等人组成胡说八道姐妹团，直到如今依然时常相聚，
感情甚笃。
娱乐圈打拼，本就需要广泛的人脉或贵人提携。如果没有显赫的背景，想要出名只能抱得好大腿，同时还必须自己有才华扛得住磨砺。胡定欣从女配熬到女主再到连庄视后完全可以看成女星成功的典范。但不管怎样，越主动越幸运，但靠等待一般很能成事。
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