这几次和张继华老师直播连线,了解到张老师不少制茶的故事。
2016年之前,继华老师就和芳芳老师在茶城做茶事业。应该在2010年到2016年之间吧,在蒂芙特茶城。彼时张老师还经常到九州书院学国学,芳芳老师守在茶室。芳芳经常心里还不平衡,哈哈,那我也去学。经过几年的传统文化熏习,加上对茶行业的观察,张老师和芳芳决定做自己真正喜欢的茶事业。
2016年开始,为了能做一些干净的原生种茶,喝了身体更舒服,他们开始做手工红茶,自己做茶,走上了制茶师之路,这一做就是十年。2020年为了更接近茶山,也让更多的茶友可以参与,他们从上海回老家天台石梁镇的兴水村开始建立茶工坊。
两人是家人,是修行路上的同行者,也是茶文化事业上的搭档,一起用心做好茶,让身边人,让爱茶的人喝上一杯干净、自然、好喝的茶汤。一动一静,一内一外。也因为有此发心,身边聚集了一大群茶友,他们也是家人,从小家到大家,从小心到大心。
在上海涵芳斋茶人之家、在天台茶工坊,我们和茶友们共同建造、守护这两个茶人之家。在这里制茶、习茶、修行,共学。
写过一篇天台红的制作过程,特别用心,真的是工夫红茶。
年末了,如果送礼,推荐礼盒装。一款新年气氛足,一款格调高。要送给懂茶的人。
很干净,充满了天台山的仙灵之气。
这一款喜欢的人多一些。
如果是平时自己喝,可以选择红罐装。
我习茶十年,老老实实喝茶,借茶修行。倒是没有在寻茶上下什么工夫。
张继华老师做的红茶,芳芳老师在六大茶类里的选茶,以及格桑老师寻山问水觅到的好茶,还有师友珍藏茶,以及六大茶类头部品牌茶,这些对我来讲就够用了。都是信得过的。
我这种懒人的谨慎模式,安全,不会入坑。观察都在五年以上。这些年认识了太多制茶人,藏茶人,好茶品鉴到了很多。深入结缘的,不多。我推荐的茶,是和我链接比较深的。
人有情,知茶味。
好,到这里。
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