大象新闻记者 池里军 通讯员 姚洋洋 张攀毅
一碗寻常吃食，藏着怎样的本草智慧？一顿家常三餐，如何兼顾风味与养生？近日，由巩义市总医院、市公立中医院与巩义市宾馆联合主办的首届药膳文化推广竞赛，在巩义市宾馆精彩启幕。医疗、餐饮从业者及药膳爱好者齐聚一堂，以赛为媒解锁“药食同源”的奥秘，为“健康巩义”建设添上了一缕独特的药膳馨香。
打开网易新闻 查看精彩图片
活动现场，12名参赛选手化身“金牌药膳推介官”依次登台。他们用通俗鲜活的语言拆解药膳配伍玄机，从对症养生的食材甄选、功效适配，到兼顾口感与营养的烹饪技法，全方位展现了药膳“色诱味蕾、香沁心脾、味蕴醇厚、养润身心”的融合之美。每一份作品都凝聚着传统智慧与现代巧思，每一段分享都干货满满，现场掌声此起彼伏、叫好声不断。
打开网易新闻 查看精彩图片
最终，活动评选出一等奖1名、二等奖2名、三等奖3名，为这场文化盛宴画上圆满句点，也为中医药活化传播点亮了新起点。
来自巩义市宾馆餐饮部的参赛选手李思雯，赛后难掩欣喜：“站在这个舞台上，我既激动又踏实。备赛时查阅典籍、反复调试配方，竞赛中与同行交流切磋，每一步都收获满满。其实药膳从不是高深莫测的技艺，也无需珍稀食材——一杯红枣枸杞茶温润滋补，一块山药健脾糕软糯养身，寻常食材里藏着最朴素的养生哲学。希望这份‘寓养于食’的饮食智慧，能走出赛场、走进千家万户，让健康融入三餐四季的日常。”
打开网易新闻 查看精彩图片
据悉，本次竞赛不仅搭建了“以赛促学、以赛促传”的优质交流平台，更以创新形式为中医药文化传播开辟了新路径。这场集专业性、趣味性与实用性于一体的文化盛宴，让传统药膳文化在竞技中焕发新生，也让“药食同源”的健康理念深深扎根市民心中，以特色药膳力量为“健康巩义”建设添砖加瓦。
编辑：曹东方
二审：张欣欣
三审：池里军
热门跟贴