联合国粮农组织以及世界气象组织在4月的表态很明确：极端高温正在对全球农业与粮食体系造成重创，受影响的生计与健康人群超过10亿，并且在过去半个世纪里，高温出现得更频繁、强度更大、持续时间也更长。
近几十年里，极端天气越来越像“轮番上场”的连续剧：有的地区遭遇高温炙烤，有的地区被暴雨淹没，还有的地区长期干旱、土地开裂，风暴也频繁加入。表面上各地呈现的灾害类型不一样，但背后指向的事实相对一致——气候系统正在变得更不稳定，极端事件更容易发生，并且呈现加速与叠加的趋势。
为什么极端高温会越来越多、越来越强？核心驱动来自全球变暖。也有人会提出疑问：拉尼娜不是会带来阶段性降温吗？听起来像是短期“降温信号”，但现实并没有把长期趋势扳回来。即便出现拉尼娜，2025年依然进入有记录以来最热年份的前三。
综合多个数据集的结论显示，全球平均地表温度相较1850—1900年基准期上升约1.44℃（存在一定不确定性）。虽然还没有明确越过1.5℃这条临界线，但距离已经非常近，像是车辆前轮压在黄线边缘，再往前一步，风险区间就会明显扩大。
更重要的是，“热”已经不挑国家，也不挑收入水平。中国也能明显感受到变化：2025年全国年平均气温达到10.9℃，与2024年并列历史最高，同时高温日数也刷新纪录。很多人原本期待三伏天更短一些、体感更舒服些，但现实是一些地区在三伏天之外照样持续高温，热得像提前“加班”。
高温的破坏性在于它往往不按“农时规律”来。作物在授粉期遇到热浪，结实率就会下降；在灌浆期遭遇持续高温，颗粒容易变瘦、产量下滑；如果夜间也持续偏热，作物的呼吸消耗加大，相当于“晚上也在耗能”，进一步压缩产量空间。
畜牧业同样会被热应激影响：奶牛在高温下产奶量下降，家禽因为热而采食减少、生长放缓。渔业也很难置身事外，水温升高会带来溶氧下降，鱼虾的生存环境更像被“闷在热水里”。一旦粮食产量和供应链波动，价格波动往往会率先挤压低收入人群的餐桌。
极端高温不只是一次性的冲击，更像会引发连锁反应。为了保收成，农业往往要增加灌溉，于是用水需求上升，水资源紧张时就可能出现农业与城市、工业“抢水”的局面。为了顶住用电高峰，电网需要增加供电，如果能源结构仍较依赖化石燃料，排放会随之上升，形成“边应对边加剧”的矛盾循环。
我国气候部门研判提到：今年5月可能进入厄尔尼诺状态，夏秋季可能形成中等及以上强度事件，并且有机会持续到年底。厄尔尼诺往往会在全球偏暖的背景上进一步抬升气温，让本来就偏热的环境变得更热。虽然个别时段数据曾出现高值，但最终是否成型、强度到哪一步，仍需跟踪后续演变。
不过，也不应把问题简单归因于厄尔尼诺。影响我国气候的变量很多，包括海温变化、极地海冰、陆地积雪以及季风系统等都会共同作用。欧洲、北美、南亚都经历过那种“热到让社会运转明显受阻”的夏季：公共卫生系统压力上升、野火更频繁，铁路与公路可能因高温变形，农作物减产带动食品价格上涨。
中国在国土绿化方面持续推进，森林覆盖率稳步提升，森林蓄积量也在增长。植树造林当然不是万能方案，但它确实是把碳从空气中“搬走”的重要手段，同时也属于缓解热岛、改善生态的长期投入。气候的“黄灯”已经亮了很久，而持续高温让这盏灯变得更刺眼。继续拖延，热浪会更像常客；愿意一起减排、一起适应，极端才更有机会从“常态”退回“异常”。
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