走街串巷NO. 381
【新乡烧饼夹菜】
在许昌的市井生活里
不乏一些活色生香的美味
而地道的老吃家们
总有着敏锐的嗅觉
善于在偏僻的小巷
寻找到那些惊艳的小食
这家烧饼夹菜
也太狂了！
在喧嚣的街边
偶然发现一家烧饼夹菜小摊
没有精致的装潢，没有喧闹的宣传
只用一块案板一个烤炉
就烤制出抚慰人心的市井滋味
烧饼夹菜作为新乡的特色街头美食
却没有走出新乡
老板实感遗憾，于是在许昌
开启了这一番天地
现烙现烤的五香烧饼
饼身密密匝匝裹满饱满的白芝麻
经炉火细细炙烤
慢慢烘出金黄油亮的色泽
新鲜备好的土豆丝、绿豆芽
鸡蛋、豆腐串、火腿肠悉数铺在铁板上
滋啦作响，烟火升腾
食材本身的清甜与酱香缓缓交融
翻炒入味的配菜趁着滚烫热气
尽数满满填入酥脆的烧饼之中
温热烟火裹挟着浓郁鲜香四散开来
满屋皆是诱人滋味
这烧饼夹菜的份量还真是诚意十足
现炒配菜，将烧饼撑得满满当当
若是想大口囊括饼香与菜味
痛快咬上一口，反倒成了一件难事
爽脆的土豆丝裹挟着焦香
软糯筋道的豆腐串柔韧
再辅以辣条点睛提味
甜香交织着微辣的风味层层漫开
舌尖瞬间被鲜活的烟火滋味填满
五香芝麻烧饼 1.5元
基础烧饼夹菜 4元
全家福烧饼夹菜 7元
·商家信息·
·新乡烧饼夹菜·
店家地址
魏都区仓库路318号
营业时间
09:00-21:00
（微信同号）
*未经授权*
拒绝私自转载/盗用
法律顾问
河南君志合律师事务所·君杰法顾团队
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