近日，西平县市场监督管理局中原路市场监管所召开养老机构食品安全培训会，辖区两家养老机构负责人参加了会议。
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会上，工作人员围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，对场所环境卫生、从业人员健康管理、食品及原料采购查验、索证索票、台账记录、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容进行系统讲解，并强调，养老机构要全面落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制。
此次培训，增强了养老机构管理人员食品安全责任意识，提升了养老机构食堂规范化管理水平，为老人创造了健康、安全的养老环境。
（通讯员：王亚超 编辑：刘铁牛 许鹏飞）
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