为保障京港澳高速驻马店服务区旅客饮食安全，提升服务区食品销售、餐饮服务从业人员食品安全意识和管理水平，近日，西平县市场监督管理局重渠市场监管所组织召开了服务区食品从业人员安全知识培训会。
打开网易新闻 查看精彩图片
培训会上，执法人员重点围绕《中华人民共和国食品安全法》、《河南省小作坊、小经营店和小摊点管理条例》及《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，从人员管理、进货查验、加工制作、清洗消毒、食品留样、环境卫生等6个方面进行了详细阐述，对从业人员的加工制作行为提出了具体要求，并结合相关案例督促食品经营者切实做好食品安全工作，严守食品安全底线。
打开网易新闻 查看精彩图片
此次培训，规范了食品经营者的行为，提高了从业人员的素质和食品安全意识，进一步提升了服务区的食品安全管理水平，为保障服务区旅客饮食安全打下了坚实的基础。
（通讯员：孟轲 编辑：刘铁牛）
热门跟贴