采访嘉宾：陈卫群
嘉宾简介：集美集团设计中心设计总监，威法高端橱柜董事，广州卫观建筑装饰工程有限公司董事长/总设计师
陈卫群老师是一个很爱下厨房的人，他说只有拥有下厨房的亲身经验，才能真正理解一个好的厨房设计应该是怎样的。对于他而言，厨房设计的核心是提供厨房效率，即烹饪与收纳效率。如果一个厨房做菜时间要很久，厨房所需的瓶瓶罐罐都摆在外面，那么这个厨房可以说是失败的。橱柜的收纳作用和厨房的烹饪效率是陈卫群老师非常看重的两点设计需求。
作为一个设计师，陈卫群老师的家也是自己操刀设计的，谈到自己的家，他说，“我做的一个家居，是从一个六觉层面去体现一个家居，所谓六觉就是视觉、味觉、嗅觉、触觉还有听觉，最后是感觉，所以在我家里，随处可以听到你想要的意境的音乐，随时可以闻到很恰当的一种味道，比如在茶室里面你可能闻到的是茶香，在餐厅里面你可能闻到的是一种其他的酒香等等，所以真正在做一个家居的时候其实是可以玩很多很多的东西。”
四年的橱柜设计经验，使得陈卫群老师可以从更多细节的角度去思考整体的家居设计，对他而言，真正做一个家居设计是非常严谨，非常理性，同时也是对生活方式要充满比较超前的认识的，在这样的基础上去做一个家居设计才会是比较完善的。
做橱柜使自己更加完全理解家居设计
网易家居：陈老师您之前做整体的家居设计，到现在比较关注橱柜这方面，算是一个转折对吗？
陈卫群：其实橱柜那块只是家居的一部分，但在做橱柜的时候，突然感觉到以前在做设计师的时候对家居忽略了很多很多的因素，所以我觉得应该说，我做橱柜是帮助我真正从一种比较细节的角度去理解一个家居的设计。
网易家居：所以现在还是会做整体的家居设计？
陈卫群：是，是以做整体家居设计为主，其实橱柜设计我已经有很成熟的团队在做了。
陈卫群设计案例：金山谷别墅
没有对厨房的亲身体验就不会理解厨房的设计要点
网易家居：我想问一下您个人对厨房，包括厨具这块是不是也比较感兴趣，有研究？
陈卫群：那是，说句实在话，我在四年前在做威法橱柜之前，其实我对橱柜的认识就跟很多设计师一样，非常注重它的外表，但其实真正做了橱柜以后，四年下来我觉得我已经从另外一个层面理解了一套橱柜，和什么叫做真正好的厨房设计，这方面的收获就蛮大的。
网易家居：您平时自己下厨房多吗？
陈卫群：是的，我经常下厨房。
网易家居：是不是也会从自己下厨房的这些经验中去总结对于橱柜产品的一些想法？
陈卫群：是，我觉得自己的这种体验应该是能够设计一个好的厨房一个必备的过程，如果是没有自己的亲身体验的话，其实你是不会理解一个厨房的设计要点的。
厨房设计的核心的提高厨房烹饪与收纳效率
网易家居：我觉得中西文化有差异，包括在饮食上，烹饪手法上，我们都知道西餐可能没有那么多的油烟，中国传统的做菜的时候油烟比较大，但是现在很多中国人在自己家居的设计方面喜欢采用西式的设计，所以您觉得一个西式的家，用中式的烹饪，在厨房这块会不会有一些矛盾？
陈卫群：我觉得没有矛盾，因为现在在我们很多实际的设计里面，我们都会设计有中厨和西厨同时存在的，所谓的中厨无非只是说多了一道隔烟的一个门而已，或者是相对在一个隐蔽一点的没那么直接影响外界的一个空间而已，所以其实它是没有什么矛盾的，而且我很想跟大家去分享的一点就是说，大家很多时候对橱柜的关注点是在它的造型、外表，但其实我通过几年的实践，我认为一个橱柜真正核心的东西是它的效率，我觉得更应该从一种效率去理解一个厨房，就是如果一个厨房没有效率的话，那其实这个厨房是不起作用的。
我举一个最简单的例子，很多人家里都有橱柜，我也很喜欢进去看别人的橱柜，结果经常一进去以后就发现，他的桌面上有很多常用的东西都摆在桌面上，但他是一套很完整的橱柜，所以这时候我几乎就可以断定，他所有柜内里的东西都是基本上不太用的，或者是他的柜子本身就非常难用，所以基本上我认为这个橱柜设计师只是设计了一个外表，而没有真正涉及到一个橱柜的核心价值，它的核心价值就是效率，我现在讲的就是一个烹饪效率和一个收纳效率。
如果有一个柜子，但是你不愿意在那里面放东西，那说明这个柜子是没有效率的，占用了你的空间，但是它没有发挥它的作用，而现在真正的一套好橱柜是可以让你做完菜以后外面干干净净的，完全可以不放任何杂物在台面上，所以其实在这种层面就可以理解为那个橱柜的内涵很高，它基本上把一些边边角角或者是一些很特殊的用品都能够非常对应的进行一种收纳的安排，所以我觉得我现在在做设计的时候，就是如何引导客户让他多关注你的橱柜所发挥的效率，收纳效率和烹饪效率。
用“六觉”来设计自己的家
网易家居：我们也想了解一下您自己的家是怎样的呢？
陈卫群：我家有一个最重要的特点，就是说我的收纳功能做得非常好，在我的空间里面会有一些储藏间，或者是有各种各样很对应的一些柜子，而且柜子也做得非常专业，比如说很多人家里就没有一个放红酒杯的柜子，但我家是有一个柜子就是专门放所有的红酒杯、香槟杯、白酒杯等等一系列醒酒器的，我会非常关注自己常用的东西，其实也不见得别人就不常用红酒杯，只是每一次要找个杯子都要弄半天，最后也就没有想喝红酒的欲望了。
陈卫群的家：中式与现代美式结合
网易家居：主要收纳做得不到位。
陈卫群：很多都是对一种生活的需求其实不是很理解，所以他根本就没有办法把生活所需求的设施融入到你的家居设计里面去，所以其实真正做一个家居设计是一个非常严谨，非常理性，同时也是对生活方式要充满比较超前的认识的，这样的基础上去做一个家居设计才会是比较完善的。
网易家居：您的家也是自己设计的吗？
陈卫群：我的家其实已经是在五年前设计的了，现在我已经又在进行一次改造了，这一次的改造又会是一个不同的提升。因为现在我做的一个家居，是从一个六觉层面去体现一个家居，什么叫六觉呢？就是视觉、味觉、嗅觉、触觉还有听觉，最后是感觉，从这六方面，所以在我家里，我现在所设置的空间就是，随处可以听到你想要的意境的音乐，随时可以闻到很恰当的一种味道，比如在茶室里面你可能闻到的是茶香，在餐厅里面你可能闻到的是一种其他的酒香等等，所以真正在做一个家居的时候其实是可以玩很多很多的东西。
网易家居：听了之后就很想看一下您家是怎样的。
陈卫群：我家现在的改造大概在一个半月以后就可以改造完，因为我家有两个部分，有一层是做成现代美式的，但是有一层是做成一个现代禅意东方那种味道的。
网易家居：好的，谢谢。
（网易家居 编辑郝影）
热门跟贴