网易设计报道 5月19日,为期1个月的“在地风味物产与当代设计食器展——家乡味。江南香”于JIA PLUS上海基地八号桥飘香展出,以节气为题,粮赞食材搭配JIA Inc.设计食器互为经纬,为您谱出节令物产与生活食器的配搭美学。

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活动现场
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活动现场

江南常道「不时不食,不鲜不食,原汁原味,讲究风土」,一方水土一方人;一方水土也滋养了一方的物产美食。在古老智慧的积攒结晶下,顺循时节品尝旬味,传承在地风土文化和人情丰味,搭配当代华人设计食器,共同演绎最江南的家常饮食文化。

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现场品味粽子
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现场品味粽子

12样食材x 12款食器三大展区演绎熟悉的12节气

江南迷人的不仅是别致的四时美景,更是地道风土滋养的岁时旬味,依循节气品尝一个鲜美的江南,细细赏玩最入味的魅力。从立春到冬至,历经春耕、夏耘、秋收、冬藏,四季更迭,应时而食,品味来自这片土地的馈赠。江南在地食材品牌「粮赞」,带来在地自然种植、养殖,并秉承古法手作工艺的食材;关注华人人文,家庭温暖的「JIA Inc. 品家家品」以当代华人设计器皿著称,携手依循时节精选一食一物,完美演绎传统华人节气与现代饮食生活的样貌。三大展区包含:12节气一食一物、端午主桌陈列区、手作体验与试吃区,邀请大家一同体验最地道的《江南香》。

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小满:端午粽、香囊

过了小满就是端午,食粽是端午习俗之一,粽子古称角黍,以箬竹叶包黍米,是阴包裹阳之象。端午香囊,以艾草为主的香料,闻起来甘醇清冽、尤为提神,有活血行气、驱蚊辟虫之效。

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故宫莲花点心碗盘——充满趣味的点心碗盘

十瓣莲花造型的圆弧线条,更添瓷器的温润触感。碗底的硅胶垫圈设计,止滑、隔热、不伤桌面。造型鲜活的莲叶盘,增加实用性,让使用者从不同的组合中发现生活趣味。

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蒸锅蒸笼组——氤氲炊送美味好料

三层式设计能同时上蒸下煮,一次做好两道美味料理,亦可分开使用。手工制成柳杉木蒸笼,底盘采透气吸水的赤陶材质,避免食材过度湿软。优质耐火土制成锅身对温度变化耐受性高,打破一般陶瓷无法直火加热的限制。

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夏至:枇杷膏

五月枇杷正满林,向往"琉璃叶底黄金簇"的景象。枇杷酸中甘甜,"浆流冰齿寒",乃初夏最美的果实。将新鲜枇杷去皮去核,取汁加入土冰糖熬制成膏,为润肺止咳的养生妙方。

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异同茶杯组——有个性的茶杯

看似相同的茶杯,有着微妙的个性差异,指尖轻抚,举杯对光细细观察,才发现每只茶杯超乎视觉地,借由触感传达出纹理的细腻变化。

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立秋:银耳莲子羹

秋季气燥,肌肤也会开始出现干燥及细纹等症状,需及时补充胶原蛋白以帮助肌肤保持柔润弹性。将银耳加入莲子,炖煮成粘粘的银耳羹,羹浓味甜,美味可口。

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四季套组——妆成季节美食

赏四时景致,品四季旬味,春碟、夏杯、秋碗、冬盅,浓浅墨淡层层叠套出如画美景,清透玻璃可花堆叠出完美年岁。前菜、饮品、主食、甜点,一应俱全妆点成桌上四季风味。

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在地风味物产与当代设计食器展

展出期间 | 2017.05.19 – 06.18

展出地点 | JIA PLUS上海基地八号桥 (上海市黄浦区局门路4578号桥主楼105)

联系电话 | +86-21-3159-5848 陈小姐

主办单位:JIA PLUS

协办单位:粮赞

合作单位:8号桥、江南智造