“真正的文旅升温，需要诚信经营的温度，更需要监管护航的力度”
山东烟台一家名为“老蓬莱酒楼”的饭店，曾在2024年因“打包塑料袋10元一个”登上热搜。
近日，有网友发帖称，他们在2025年十一黄金周期间到老蓬莱酒楼吃饭，遇到食材疑似变质、价格前后不一、饮料过期等问题，向主管部门投诉未得到有效反馈。1月4日，蓬莱旅游度假区管理委员会表示，当地市场监管部门正在调查取证，如经调查属实，将依法依规严肃处理。
过期半年的饮料端上桌，变质螃蟹公然售卖，阴阳菜单暗藏猫腻……这家酒楼的种种操作，不仅寒透了游客的心，更与当下各地文旅深耕“暖心服务”的趋势背道而驰，背后的诸多疑问亟待厘清。
其一，商家逐利无度，何谈经营敬畏？明知曾涉价格欺诈，却仍屡教不改，显然是拿捏了游客“一次性消费”的心理，将诚信经营抛诸脑后。作为餐饮商家，食材采购与储存的把关是底线，过期饮料、变质螃蟹能端上餐桌，要么是后厨管理形同虚设，要么是刻意压缩成本的恶意为之。更令人不齿的是，商家面对质疑竟倒打一耙，称饮料为游客自带，对收费争议避而不答，这般行径既是漠视消费者权益，更是践踏市场经营规则。
其二，监管闭环缺失，何以守护公平？2024年市监局已对该酒楼价格欺诈立案，可调查结果与处罚措施至今不明。是处罚过轻未形成震慑，还是调查不了了之？这份模糊的处理，无疑成了商家肆无忌惮的“通行证”。两年间投诉不断，欺诈行为却持续存在，是日常巡查存在盲区，还是对反复违规商家缺乏约束？游客黄金周投诉无果，直至媒体介入才启动调查，是维权渠道不畅，还是部门存在推诿？
文旅产业的核心竞争力，源于游客的信任感。各地文旅苦心积累口碑，却屡屡被此类乱象及监管滞后问题侵蚀。这不仅抹黑当地旅游形象，还会引发“劣币驱逐良币”效应，挫伤诚信经营者积极性，破坏旅游市场公平环境。
真正的文旅升温，需要诚信经营的温度，更需要监管护航的力度。对老蓬莱酒楼的调查，不能再“不了了之”，必须公开透明、处罚到位，给游客明确交代；对整个旅游市场，要补齐监管闭环，畅通维权渠道，让游客投诉有门、处理及时；对商家而言，更要明白“诚信才是长久之计”，靠品质赢得回头客，才是经营正道。
毕竟，游客奔赴远方，要的不是敷衍与套路，而是安心与尊重；文旅产业谋求发展，要的不是一时流量，而是长久口碑。
（黄河评论信箱：zghhpl@163.com）
编辑：韩静
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