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央视紧急曝光，40批不合格食品被连夜点名！看完这份抽检名单，不少网友直呼头皮发麻，原来我们日常常买的零食、酒水，甚至直播间疯抢的爆款，都可能藏着健康隐患。此次不合格食品覆盖范围极广，涉及全国20多个省份，就连进口食品也未能幸免，大家近期采购食品，一定要多留个心眼，真别乱买了！
2026年1月16日，市场监管总局正式通报40批次不合格食品，央视《焦点访谈》同步跟进，深度拆解了这些问题食品的销售链条，揭开了不少行业内幕。其中多款大家耳熟能详的食品赫然在列，每一款的问题都让人揪心，根本经不起细看。
湖北一款标称纯谷酒的产品，外包装上醒目标注“纯粮酿造”，主打无添加、原生态，吸引了不少消费者购买。可抽检结果显示，这款酒里根本不是纯粮发酵，反而违规添加了安赛蜜、甜蜜素两种人工甜味剂，虚假宣传的同时，长期饮用还可能给身体带来负担。
山东生产的煎饼也查出严重问题，山梨酸含量超标，这种物质作为常用防腐剂，适量添加能延长食品保质期，但过量摄入会破坏人体肠道菌群平衡，尤其对肠胃敏感的老人和孩子，容易引发腹泻、腹痛等不适。青海的玫瑰梅则存在着色剂超量问题，外观红得发亮，像是被染色剂泡过一样，长期食用会加重肝肾代谢负担。
更离谱的是福建的甘宋梅，产品包装上明确标注为某企业进口，宣称来源可追溯、品质有保障。可抽检后发现，这款梅干根本不是标称企业进口，来源不明，既没有正规进口手续，也没有相关检验报告，食品安全完全无从谈起，吃进嘴里全是隐患。
除了这些特色食品，我们日常离不开的蛋白粉、代用茶也未能逃过抽检。多款蛋白粉、代用茶被查出菌落总数超标，这类问题食品吃下去，很容易引发肠胃不适，出现上吐下泻的症状。安徽一款菜籽油更是查出苯并(a)芘超标，这种物质和N-亚硝胺、黄曲霉素并称为世界公认三大强致癌物，进入人体后会损伤DNA，长期摄入可能诱发肺癌、胃癌等多种癌症，危害极大。
进口食品的问题也不容小觑，俄罗斯进口的牛奶、奶粉，抽检发现脂肪和蛋白质含量均未达到国家标准，看似正常的乳制品，实则营养匮乏，给孩子长期饮用，根本满足不了生长发育需求。还有多款益生菌冻干粉，宣传页面大肆吹嘘“活菌数达标”，能调节肠胃，可实际检测后发现，所谓的活菌数全是虚假宣传，根本起不到任何保健作用，纯属智商税。
直播间的爆款食品更是重灾区，江西一款在抖音热卖的吐司面包，标签上醒目标注“无添加”，主打健康、天然，吸引了大量消费者下单。可抽检结果显示，这款吐司面包里违规添加了防腐剂，商家虚假宣传，欺骗消费者的行为，遭到网友一致声讨。此外，云南昆明一款干面包被查出糖精钠超标，吃起来甜得发苦，长期过量摄入会影响血糖稳定，尤其对糖尿病患者极其不友好。
不合格食品流入市场，最遭殃的还是普通消费者。长沙王女士就遭遇了这样的糟心事，她在网上购买了这款标签不实的吐司面包，食用后很快出现上吐下泻的症状，就医后才知道是食品不合格导致。青岛张先生给孩子买了福建甘宋梅，孩子食用后出现过敏反应，他多次联系商家协商处理，商家却推三阻四，找购物平台反馈，也没能得到快速解决，维权之路十分坎坷。
其实遇到这类问题，消费者并非无计可施，维权也有明确门道。首先可以直接与商家协商退赔，明确告知商家“你家这款食品经抽检不合格，我要求按照相关规定赔偿”；如果商家拒不配合，就联系购物平台，上传食品问题照片、订单截图等相关证据，平台有义务介入处理；若平台也推诿扯皮，可直接拨打12315热线联系消协，或者携带相关凭证到当地市场监管局投诉。这里一定要提醒大家，购买食品时，务必留好购物小票、聊天记录等凭证，这些都是维权的关键证据，千万不能大意。
很多人看到这里会疑惑，食品添加剂到底能不能加。其实食品添加剂本身并不可怕，国家对各类添加剂的使用剂量、使用范围都有明确规定，合理添加能改善食品口感、延长保质期。可怕的是商家违规操作，要么添加剂超标，要么添加不该加的物质，无视食品安全底线。
比如山梨酸作为常用防腐剂，超标会破坏肠道菌群平衡，孩子肠胃娇嫩，摄入过量很容易拉肚子；安赛蜜作为人工甜味剂，长期过量摄入可能增加患糖尿病的风险；着色剂超量则会加重肝肾负担，尤其孩子代谢能力较弱，受到的影响会更大。此次通报的40批不合格食品中，有不少都是因为添加剂违规，还有一款“纯红薯粉条”，根本没有添加红薯，全是用淀粉和胶勾兑而成，商家虚假宣传、以次充好，目前已被依法重罚。
值得注意的是，此次不合格食品中，有大量来自直播带货渠道，这也暴露了直播带货行业的诸多乱象。直播间货源杂乱，不少主播只负责卖货，根本不审核产品资质和质量，只顾着夸大宣传、诱导下单；平台审核把关松散，对入驻商家的资质审核不严格，对产品宣传内容也缺乏有效监管，导致大量问题食品流入市场，坑害消费者。
好在相关新规即将实施，能有效规范直播带货行业。新规明确规定，2026年3月20日起，各大平台必须严格审核食品商家资质，禁止13类食品进行直播销售，其中就包括无资质的生鲜、自制食品等。同时明确主播责任，主播带货不合格食品，不能再“卖完就跑”，需承担相应连带责任。此外，监管部门还将建立闭环监管机制，从生产厂家、批发商到销售终端，层层排查，对不合格食品一律下架封存，对涉事企业依法处罚，要求限期整改，整改后需经过复查合格，才能重新入市，坚决不让问题食品再次流入市场。
消费者的担心并非没有道理，此前不少打着“土货”“纯手工”旗号的食品，就曾坑害过不少人，大家对食品安全的信任，也在一次次的违规事件中被消耗。此次市监局通报的40批不合格食品，覆盖了我们日常饮食的方方面面，从酒水、零食到乳制品、粮油，从国产食品到进口食品，问题涉及添加剂超标、微生物超标、标签造假、来源不明等多个环节，让人防不胜防。
很多网友表示，市监局此次通报十分及时，也希望即将实施的新规能真正落地，管住直播带货中的假货和问题食品，守住大家的食品安全底线。毕竟之前直播间的爆款食品，已经坑害了太多消费者，只有卡紧平台审核责任，明确主播连带责任，才能让直播带货行业规范发展，减少问题食品的出现。
总结来说，此次通报的40批不合格食品，再次给我们敲响了食品安全警钟。新规即将实施，能起到一定的监管作用，但作为普通消费者，更要学会保护自己，守住自身的健康底线。日常购买食品，不要盲目追捧“网红爆款”，不要被商家的夸大宣传误导，选购时一定要仔细查看配料表和生产日期，添加剂种类越多，越要谨慎购买。
建议大家尽量选择正规超市、品牌旗舰店购买食品，不要贪便宜购买“三无”产品；给孩子购买食品时，尽量选择“无添加”或添加剂较少的产品，守护孩子的健康。如果不小心购买到不合格食品，不要忍气吞声，一定要留好相关凭证，积极维权，用法律武器保护自己的合法权益。
食品安全无小事，关乎每一个人的身体健康和生命安全。此次央视曝光和市监局通报，既是对违规商家的警示，也是对消费者的提醒。希望所有商家都能坚守食品安全底线，诚信经营，不要为了利益铤而走险。也希望新规能真正落地见效，筑牢食品安全防线。
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