欢迎和任何高级餐厅比品质比价！
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以下是没事干研究院的风物研究报告
请放心食用
朋友们评评理啊！
本薯今天本来是不打算努力的，
结果我司常年合作的供应商大哥说：
周六我要出差，
这发货还是我亲自盯着比较好。
行行行，既然他这么努力，
那我们必须吆喝上啊！
有家人问：
这季节除了吃野菜，还有什么好吃的？
我： 东海野生海鲜啊
再过一周就是漫长的东海禁渔期
所以这是只能再吃几天的时令恩物哦。
请看这东海红膏梭子蟹，
马上迎来最后的高光时刻，
随便上锅蒸蒸再淋点油就美到不得了！
真的好多好多好多膏，
比如你看这只，
已经快堆满了。。。。
出水时尤其猛烈强壮，
蒸它一只来吃，
可想而知，
爽到飞起了！
为什么流网为佳？由于流网捕捞的蟹活动空间大，受到的相互挤压伤害少，存活率更高，所以到达市场之后更为新鲜，价格也更高。
还是饱记合作惯了的老供应商，
舟山渔场渔船野生海捕，
可以和任何贵餐厅比品质比价格！
这季节的梭子蟹本身数量少，
是跟着鲳鱼一起捕捞上岸，
所以这批我们只做半斤以上 1 斤以下的规格 。
肥膏蟹难得，个头越大越稀有，
全都靠蟹佬人工挑选，4 两为一个分水岭。
可以看到壳尖泛红、脐厚饱满。
（打手电照一照便知
红膏梭子蟹膏体饱满度随季节变化，我们精选各时节品质最优蟹。4 两以下鲜活的，菜场还比较常见，但 4 两以上市场上就非常少见了，主要供应给酒店餐饮等渠道，即使偶尔能买到，价格也不菲，更别说 8 两以上的了。
口味上绝对棒，
本地人都不一定能搞到 ，
肥，且鲜甜。
强烈建议江浙沪的朋友搞上一顿，
吃它一吃。
尤其是上海的朋友，
当天收到货吃，
体验感甚至可能是超越某些米其林的。
老板说，
就能吃十几天，
你们抓紧啊。。。。
往期菜谱也有，点这里。
野生梭子蟹非人工养殖的，
出水就会剧烈挣扎。
我们以顺丰生鲜运送，到手可能会活力不足，
可能有死蟹甚至全死情况。
但依然是新鲜的，所以我们保鲜不保活。
具体可见商详哦！
有经验的消费者，
还是吃得出野生蟹味道的不同和新鲜口感的！
这个介意勿拍，不接受任何死蟹售后，
保鲜不保活。
我司自己样品跟踪了多年，没问题的！
最后讲讲发货，
正常情况 48 小时左右发出，
（每逢周日不发货
但如果遇上天气不好，
或者渔船回港货品情况不好，
有可能会延后发货，敬请谅解~
除了野生梭子蟹，
还有舟山人民最爱的银鲳，
也还在售。
淡淡的银鳞闪耀，
蒜瓣般洁白的肉，
脂油在口腔化掉那一刻，
千金不换。
老板作为从小吃鲳鱼的人，
我司极新鲜的野生东海银鲳，
她也是每年都等着吃，
且赞不绝口的！
毕竟蕴藏了整个冬季的油脂～
就是这种 通体银白 ，折射着银光的。
淡淡的银鳞闪耀，蒜瓣般洁白的肉，
脂油在口腔化掉那一刻，
啊～ 千金不换。
吃上一次，
保准刷新你对鲳鱼肉的认知：
原来它可以这么嫩、
完全没有腥味还有鱼油香气!
品质有多好呢？
好到本薯敢放话：
不怕和江浙沪地区任何贵餐厅比。
可以说，
比很多贵价餐厅放在明档冰块上陈列的，
都更新鲜！
因为我司鲳鱼
冰鲜发货，一天一发，
依旧是我司合作了多年的
东海渔船捕捞队～
性价比极高。
个头上，饱记只挑 5 两及以上的发，
讲真，很多餐厅都舍不得用这么大的鲳鱼。
或者说，真的很贵。
老板说，
有些米其林黑珍珠餐厅用到 5-6 两个头的，
就已经卖五六百块了。
（这账，你们会算吧！
菜谱也有，见这篇。
饱记·东海红膏梭子蟹
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！！
舟山渔场渔船野生海捕，
膏鲜肉甜，足够新鲜～
但野生梭子蟹出水会剧烈挣扎，
所以保鲜不保活哦。
下单48小时左右按照订单顺序发货！
（周日不发货，受天气原因，渔船回港货品情况影响会有变化
戳图下单购买
饱记·东海冰鲜鲳鱼
购买方式如下
限时好价 86 折！！！
冰鲜发货，一天一发，
依旧是我司合作了多年的
东海渔船捕捞队。
吃上一次，
保准刷新你对鲳鱼肉的认知：
原来它可以这么嫩、
完全没有腥味还有鱼油香气!
戳图下单购买
朋友们！
一些本季我司很好吃的东西，
本薯都给大家整理好啦！
有些只能吃一阵，
下架就得等明年了，
此时不吃更待何时！
饱记·大连蜜甜红樱桃
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！
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饱记·四川柠檬不知火
购买方式如下
限时早鸟 86 折！！
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饱记·海南椰子鸡
限时早鸟 86 折！！！
限时闪购 5 天！
预计 4.25 发货
戳图买它
饱记·雷笋腊肉专区
购买方式如下
介意效期勿拍哦！
限时折扣 6 折起！！
最近收成非常不错，
然后顺应天时降价了的雷笋，
这笋在临安天目山核心产区
捂了一整个寒冬腊月，
都新鲜挖出来的~
建议直接搭配打 7 折的饱记腊味！
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饱记·狮峰头采明前龙井
新茶，最后几份！
限时好价 86 折！！！
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饱记·海南红玉芒果
购买方式如下
限时好价 9 折！！！
细嫩无渣一口滑，
口感就像天然小布丁！
果味巨巨巨巨巨浓甜，
吃完手指上都是芒果香！
30 年老树，树上挂足 120 天，
自然八分熟发货，果园鲜采现发～
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饱记·湛江雷州木瓜
购买方式如下
限时好价 9 折！！
选自广东湛江雷州产区，
现采树上自然熟。
皮薄肉厚， 内里橙红，
刚切开，扑面而来一股浓郁奶香，
超甜超糯超多汁，不发苦。
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饱记·临期清仓专区
限时 5 折起！！
介意效期勿拍哦！
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饱记·早春热茶专区
购买方式如下
限时 5 折起！！
各地各种好茶，
茶底尤其好，盖碗泡妙极。
想喝有味道的水时首选。
戳图买它
饱记·聚会零食专区
购买方式如下
限时 86 折起！！
各地好风味，
肉干、果干或酥香脆的小点，
一吃便停不下来。
戳图买它
本文的研究员
薯角
沪上知名水果猎人
用好吃的方式吃一生
祖国各地好风物
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