没错,这个火爆全网的莫氏鸡煲又双叒“整活”啦。

凭借独特口味和接地气的风格走红后,莫氏鸡煲本就热度居高不下,而最近有网友扒出,莫氏鸡煲悄悄一口气注册了好几枚相关商标,什么“莫叔鸡煲”“鸡煲公主”。

从商标注册信息能看到,这些商标分类涉及食品、餐饮住宿、广告销售等多个热门类目,状态清一色都是“等待实质审查”。

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图源:微博

消息曝光后,瞬间在网上掀起不小热议。

一些网友认为:注册商标很正常,热门餐饮都要做商标保护,防止山寨泛滥、恶意蹭流量,这是正规商业操作,没什么好吐槽的;分店开得多,说明人气高,大家家门口就能吃到,很方便。

部分质疑的网友则表示:疯狂扩张分店吃相太难看;为了赚加盟费,不注重口味和长期发展;

网红热度来得快,跟风模仿的节奏也紧随其后。

很多商家打着莫氏鸡煲同款底料的旗号宣称9.9元能煮出一锅“正宗莫氏秘制汤底”,引来不少激情下单。价格十几块、几块钱的“同款汤包”在电商平台疯狂热销。

更离谱的是,网传加盟费高达10万元左右,还要签署空白协议。

一边是加盟负面传闻,让品牌信誉受损;加上预制汤包泛滥,口味被复刻,没了独家优势;加上线下门店又被大量分流,莫氏鸡煲的生意一定受到不小冲击。

在小雷哔哔(id:xiaoleibbb)看来,空白加盟协议,明显在套路创业者;同款汤包到处都是,品牌已经没有核心特色,迟早会被消费者抛弃。生意没了,老莫这下要真着急了。

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而且莫氏鸡煲开分店的速度实在太快了,大家都担心步子迈得太大,迟早要翻车。

4月30日,珠海分店开业,云浮市新兴县、顺德清晖园两家新店也接连开张。加上顺德大良分店,相当于一个月内新开了四家店。

不仅如此,还有消息传出南宁总店也在紧张筹备中,有网友预估,按照这个扩张速度,不出三个月,连锁门店数量大概率能突破50家。

在小雷哔哔(id:xiaoleibbb)看来,开店速度太快,网红餐饮快速疯狂扩张,本身就藏着很大隐患。短时间内开出几十家门店,总部根本来不及完成店员培训、统一食材供应链、落实标准化品控。很容易出现各家加盟店口味参差不齐,有的门店味道跑偏、用料缩水;甚至出现食材偷工减料、服务跟不上、卫生标准下滑等一系列问题。

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说到底,现在的莫氏鸡煲现在流量有了、名气有了、门店也铺开了,不想火是假的,想稳住是真的。但得明白网红流量终究不是长久的,餐饮行业永远靠产品和口味说话。与其急于开分店、赚加盟费、做商标布局,不如沉下心守住口味底线、把控门店品控、规范加盟体系。

留得住老食客的心,比开一百家分店更重要。

各位朋友,你们觉得莫氏鸡煲能扛过这波网红流量周期吗?“鸡煲公主”商标是给自己养大了商业逻辑,还是过度炒作失控?评论区来聊聊你的看法。