今天是农历马年正月初七日，古称“人日”、“人胜节”、“七元节”，是中华民族历史悠久的传统节日，核心寓意为“庆人诞、惜人命、祈安康”。相传女娲创世时，前六天依次造出鸡、狗、猪、羊、牛、马，第七天才造出人类，因此这一天被视为全人类共同的生日，承载着古人对人自身的重视与对幸福生活的向往，其习俗自汉朝兴起，魏晋后逐渐丰富，唐朝达到鼎盛，流传至今仍保留着鲜明的民俗特色与人文温度。今天正月初七日，记住“吃三样，做二事，忌一事”习俗，人旺财旺家兴旺！
一、吃三样
农历正月初七日的饮食习俗多围绕“祈福、纳吉、安康”展开，各地食材略有差异，但寓意相通，每一种食物都寄托着人们对新一年的美好期许。
1、吃七宝羹
七宝羹是“人日”最具代表性的饮食习俗，早在《荆楚岁时记》中就有记载：“正月七日为人日，以七种菜为羹”，南北各地均有流传，南方尤为盛行。所谓“七宝羹”，是用七种新鲜时令蔬菜煮成的粥，称“七宝粥”，每样食材都有专属吉祥寓意：芹菜谐音“勤”，寓意新岁勤勤恳恳；大蒜谐音“算”，寓意精打细算、日子富足；葱谐音“聪”，期盼家人聪明伶俐；韭菜象征长长久久，芥菜寓意长寿安康，生菜则代表生财进宝。
食材：荠菜、芹菜、春菜、韭菜、芥蓝、厚瓣菜、大蒜、葱、水淀粉、盐
做法：1、芹菜、韭菜洗净切段，春菜先在梗部一开四，再整根切段。芥兰的菜梗部位先刨去外皮再切段，厚瓣菜选用菜梗部位切成条，荠菜改小，大蒜瓣拍扁。2、热锅下油，将蒜煸至金黄，依次下厚瓣菜、芥兰、芹菜、春菜炒软，再下韭菜、荠菜翻炒。3、倒入开水，重新煮沸后，加少许盐调味，出锅前勾上一层薄芡，略煮一会儿盛出，缀上一点葱丝和枸杞即可出锅。
2、吃长寿面
正月初七日既然是“人的生日”，长寿面便是不可或缺的美食，承载着祈寿延年的美好心愿。初七吃的长寿面有明确讲究：面条要越细越长越好，且食用时不可折断，象征福寿绵长、生命绵延不绝；手工拉制的面条最佳，搭配青菜、鸡蛋等食材，既营养可口，又寓意顺顺当当、平安喜乐。尤其家中有老人的，这一天必吃一碗长寿面，寓意用面条“拴住”岁月，祈求长辈身体硬朗、福寿安康，吃的时候慢慢咀嚼，更有“把福气一点点吃进肚子里”的说法，表达了人们对生活的美好期望和愿景。
食材：面粉400克，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，蒜泥少许，盐少许，香菜少许，泡紫甘蓝酸萝卜，菠菜。
做法：1、面粉加入1个鸡蛋、盐和适量水和成硬面团，静置揉匀。2、擀成薄薄面皮，折叠3-5层用刀切成想要的宽度。3、锅里放水烧开，把手擀面抖散放入，不要搅拌，直接盖上盖子，大火烧开，面条浮起来，开盖用筷子划散面条，立马关火。4、捞出面条，自己泡的紫甘蓝萝卜酸菜切成细丝，香菜、小葱切段，芝麻酱2勺，花生酱1勺，生抽1勺，老醋1勺，加入少许凉开水充分稀释，加入蒜泥、盐搅拌均匀，拌好料汁。5、面条捞入盘中，加入泡菜和香菜、小葱，倒入拌好的料汁，吃的时候拌匀即成。6、一款简单的麻汁拌面就完成了，简单易做超好吃。
3、吃捞鱼生
正月初七日两广及东南亚华人圈有“捞鱼生”的习俗，全家人围坐一桌，将生鱼片、蔬菜丝、调料等放在大盘中，一同用筷子高高挑起，一边捞一边喊“捞起！捞起！风生水起！”，捞得越高，寓意来年运势越旺、事业步步高升，场面热闹非凡，兼具祈福与团圆之意。
食材：鱼1条，豆腐，金针菇，麻辣底料，葱段，姜片，大蒜，菠菜。
做法：1、把鱼片用淀粉和蛋清抓匀腌制，放到清水中汆一下捞出，这样再涮锅，锅里的汤不会浑汤。2、把所有食材洗净，改刀上桌，火锅可以弄成鸳鸯锅，一边麻辣，一边原味，全家一起围坐，捞鱼锅，发发发！
二、做二事：
1、赠送礼物
正月初七人日节这一天，人们互相赠送礼物以表达祝福和关心。礼物可以是花束、贺卡、书籍等任何具有纪念意义和祝福寓意的物品。通过赠送礼物，人们可以增进彼此之间的感情和友谊，让亲情、友情和爱情更加深厚和持久。
2、戴人胜
正月初七这一天，有戴人胜的传统习俗。人胜是一种头饰或装饰品，通常由彩纸、丝帛等材料制成。人们在这一天戴上人胜，以求好运和避邪。这一习俗不仅增添了节日的喜庆氛围，更寄托了人们对新年的美好祝愿和对未来的无限憧憬。
三、忌一事：忌训孩子
家长在正月初七人日节不应训斥或惩罚孩子，以保持家庭的和谐与快乐。正月初七是人的节日，每一个人到了初七这一天，都会受到“女娲娘娘”和“天上诸神”的保护。如果在这一天打骂别人，就是犯了忌讳，会在这一年走霉运，做什么事情都不顺利。
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