时光如梭，随着年味的远去，迎来了正月二十四，正月二十四民间称小填仓节，各地的习俗与食俗多有不同。这一日有些地方认为是“接金佛”的日子，在这样的节日里，有以食祈福，祈丰收、填粮仓、迎福气！
今日正月二十四，再忙也要记得“吃3样，做1事”，风调雨顺五谷丰登！为正月二十五的 “天仓节” 做铺垫，一起了解~
一：吃金银饭
正月二十四是“小填仓节”，很多地方都有吃金银饭的传统习俗，金银饭指用麦米和玉米做成的杂粮饭，呈现金银的颜色，取其吉祥的寓意，寓意着五谷丰登、金银满仓。
【麦米玉米饭】食材：麦米，玉米碴子。
1，麦米就是麦子去皮后的麦仁，把麦米喝玉米碴清洗干净，浸泡后放入电饭煲，加入适量的清水，选择米饭键，煮好即成。
二：喝鱼汤
在正月二十四“小填仓”，喝鱼汤是由来已久的传统习俗，“鱼” 谐音“余”，有大吉大利、年年有余的美好寓意！
【鱼汤】食材：梭鱼3条，豆腐1块，大蒜少许，葱，姜，盐，鸡精，香菜，花生油。
1，鱼去除鱼鳞，鱼鳃，内脏清洗干净，热锅凉油，把梭鱼放入到锅里煎至两面发黄，放到砂锅里，倒入开水，放入葱，姜，大蒜，大火烧开。
2，改成中火继续炖，炖到鱼汤发白，把内脂豆腐切成块放入，加入盐调味，继续炖5分钟，就可以关火了。
三：撑腰糕
我们素有以食祈福的传统，正月二十四，吃撑腰糕是很多地方的食俗，俗话说“吃块撑腰糕，一年不弯腰”，寓意着腰板硬朗、步步高升！
【撑腰糕】食材：糯米粉少许，花生油适量，红糖。
1，把糯米粉加入清水和匀，分成大小一致的小剂子，做成圆形的年糕，上锅蒸熟就是我们常吃的年糕。
2，锅里放入适量的花生油，把年糕切片放入锅里，炸制金黄，捞出控干油，装盘上桌淋上红糖汁即成。
正月二十四记得做1件事：
1，打灰囤：在正月二十四“小填仓”，很多地方都有打灰囤的传统习俗，尤其是农村羹重视这样的传统习俗，用草木灰在院子画圆，寓意着粮仓满满、五谷丰登！以这样的仪式来感恩土地的赐予。
正月二十四忌1事：
1，忌卖粮：正月二十四事“小填仓”节，这一日在民间忌卖粮，宜添新粮，寓意着粮仓满满“只进不出”，丰衣足食。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
热门跟贴