据澎湃新闻报道，上海出台网络餐饮专项治理细化方案，聚焦平台、商户两类主体，重点整治四类问题，严厉打击“幽灵外卖”。 市场监管总局于2026年1月制定公布《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》，为网络餐饮食品安全划定严格标准。上海以国家新规为标尺，聚焦网络餐饮服务第三方平台、入网餐饮服务提供者两类主体，重点整治平台入网资质审查不严、无堂食外卖经营不规范、后厨加工环境不整洁、经营资质与健康证明不实四类问题，严厉打击利用“资质造假、套用许可、地址虚构”等手段的“幽灵外卖”。 此外，部分平台试点外卖骑手担任食品安全监督员，骑手取餐时可对后厨环境“随手拍”上报，形成流动监督网络。平台还对“无堂食”商家实行醒目标注，方便消费者清晰识别。（东方视频 丁一涵 ）