在崇州城区
有一处既能安放身心
又能品味食事本真的地方
让你能用一餐饭的时间读懂“半卷浮云”
它不只是一个餐厅
更像是一卷等待被展开的立体书卷——
推开门的瞬间，便从喧嚣跨入了静谧
这便是悄然亮相仅半年的
“卷里·罨画” 素食茶空间
凭借独特的文化气质与空间叙事
成为不少人心中的“都市桃花源”
为何取名“卷里”？
书卷不展，不知其华
“卷里”二字，取自陆游的诗意：“半卷浮云收笔砚，罨画煮阴晴。”
如同书卷需要打开才能看见文字，这家159平方米的小院也需要你亲身走进，才能发现其内里乾坤。主理人希望借此传递一种“慢下来”的理念：生活节奏再快，也有一处空间能让你收起“笔砚”，静心品味一蔬一饭，感受素食文化传递的轻盈与健康。
双楠成境
百年古树撑起的自然场域
步入院内，生长着两棵屹立百年的楠木古树。婆娑树影下，全院划分为三个递进式意境区域：
前庭（公共区）：以开放的姿态迎接来客，光影斑驳，是过渡喧嚣与宁静的缓冲地带。
中庭（室内餐厅+品茶区）：这里可静坐品茶，也可举办小型雅集。抄一篇诗经，抚一曲古琴，素食不再是唯一的主题，文化成了最好的调味品。
后院：私密而幽静，适合三五好友独享一段不被打扰的午后时光。
罨画煮阴晴
在素食与茶汤中安顿身心
“罨画”意为色彩斑斓的画，在这里，却被“煮”成了阴晴变幻的日常滋味。
空间主打纯净素食与茶的结合。这里所说的纯净素食，不仅是无肉食，更不含葱、蒜、洋葱等小五荤，亦无蛋奶。有人问：不吃这些，营养从何而来？答案藏在自然的馈赠——豆类的醇厚、坚果的油脂、时蔬的鲜活中。
餐食遵循时令，当日现采，当日烹饪。每一道菜端上桌时，不只是一盘食物，更是一幅“罨画”——色彩淡雅，留白得当，让人不忍动筷，却又忍不住想尝尝这“画中滋味”。
菜品之间，亦见天地。卷里的素食，讲究“尽物性”，以朴素之心还原食物本真。一道看似寻常的香煎菇扒，选用肉质厚实的杏鲍菇，以小火慢煎45至50分钟。这不仅是为了表面金黄，更是借耐心之火，去除食材自带的寒湿之气，让菇肉由内而外熟透。起锅前，仅以简单调味点缀，最大程度保留杏鲍菇本身的鲜甜与营养。一口咬下，汁水丰盈，肉质紧实，既有山野的清气，又有柴火的暖意。这，便是“尽物性”的滋味：顺应食材的性情，才能更好地滋养我们的身体。
新消费观察：
从“打卡”到“安顿”
在餐饮业态迭代迅速的成都，“卷里·罨画”半年来的悄然走红，折射出新消费群体的一种深层转向——人们不再仅满足于视觉上的“出片”，更渴望获得精神上的“安顿”。
它很小，仅159平方米；它很慢，需要你花半天时间品茶用餐；它很静，静到能听见风吹过百年楠木的声音。但正是这种“反速食”的存在，成为都市人触手可及的“诗与远方”。
一卷书，两棵树，三餐素，四季茶
卷里·罨画等你来
把生活慢慢展开
预约电话：13699755113
地址：崇阳街道正东街167号
福利来袭！
本期福利由卷里·罨画提供
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记者|杨蕊荻 张思雨 罗钰佳
编辑|余霞 王静霞
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