近日，有网友在社交平台吐槽
南通一知名连锁老字号早茶店的用餐体验
直言“大避雷”！
引发评论区热议
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据网友所述
点单前特意确认有豆腐脑后下单
却等了近20分钟未上餐
询问店员时被回复
“我不负责这个，只上包子”
后被告知豆腐脑已售罄，费用已退回
但网友表示
店员全程未主动告知，未联系退款，态度敷衍
网友发帖原文
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不少网友在评论附和
该品牌新店与总店服务差距明显
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除了服务问题外
品牌餐品品控也被网友吐槽
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网友吐槽老字号品控“控不住”
“做得越大，管理越差”
总店与分店存在明显差异
同样一个品牌，不同门店价格不一
汤底用料也存在差异
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不过让人欣慰的是
商家在评论区留言
对给网友造成的不好用餐体验深表歉意
至少说明商家能够正视问题
并愿意做出改进
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老字号发展，品控与服务是根本
南通早茶
是南通美食名片之一
如今老字号早茶数个分店遭遇口碑滑铁卢
无疑给老字号经营敲响警钟
需守住初心
加强门店管理，统一品控标准
避免因个别门店的问题影响整体品牌形象
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