民以食为天，食品安全向来是老百姓最关心的事，可知名餐饮品牌全聚德北湖店，却出现售卖变质食材、致消费者食物中毒的恶劣事件，事后店家拒不担责，向济宁市太白湖新区市场监管部门投诉30天疑似敷衍了事，让消费者维权无门！
2026年4月9日晚，当事人共4人，前往全聚德北湖店就餐，期间点了菜品和烧烤，其中烤肉筋一共10串。就餐时，当事人就发现肉筋已经变质、有明显异味，但因为和店里相熟，结账时只是跟前台提醒了肉筋变味的问题，没有过多计较。
没想到，当晚回家后，意外接连发生！当事人的对象先是出现肚子疼、拉肚子的症状；到了半夜，当事人更是突发剧烈腹痛，上吐下泻，症状十分严重，连夜赶往医院治疗。
经医院专业检查，确诊为食物中毒，医院也按照规定，将这起食源性疾病事件进行了上报。确诊后，当事人第一时间打电话给全聚德北湖店，告知他们食用了店里的变质肉筋导致食物中毒，同时提醒店家立刻停止售卖这批问题食品，避免坑害更多顾客。
随后，济宁全聚德北湖店的负责人、店长等3人，专程赶到医院看望，还带来了慰问物品。当时负责人明确表态，让当事人先安心看病，保留好所有就医票据和资料，等出院后再协商赔偿事宜，态度看似十分诚恳。
可让人万万没想到的是，等当事人痊愈出院，拿着医院诊断证明、医药费票据等资料，去找全聚德北湖店协商解决时，店家直接翻脸，完全否认售卖变质肉筋、拒不承认食物中毒事件和门店有关，更是拒绝支付任何医药及相关赔偿费用，此前的承诺全部作废！
无奈之下，当事人拨打12345政务热线，投诉全聚德北湖店食品安全问题，要求依法处罚涉事店家、赔偿自身损失。可如今距离投诉已经过去整整30天，济宁市太白湖新区市场监管局始终敷衍了事，迟迟不做处理，既没有上门核查店家食品安全问题，也没有给当事人任何明确答复，彻底漠视消费者的合理诉求！
作为知名餐饮门店，全聚德北湖店无视食品安全，售卖变质食材危害顾客健康，事后出尔反尔、逃避责任，毫无品牌担当；而市场监管部门身为食品安全守护者，面对群众投诉拖延不作为，更是让人心寒！
目前，当事人明确提出诉求：
一是要求相关部门依法严厉处罚全聚德北湖店售卖变质食品的违法行为，并全额赔偿自己的医药费、误工费等所有相关损失；
二是投诉北湖区市场监管局行政不作为，要求上级部门介入督办，督促其依法履行监管职责！
食品安全不容儿戏，消费者维权不该如此艰难！此事后续进展，我们将持续关注！
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