水，是生命之源。我们的身体运转着诸多重要功能，都离不开水的参与。
新陈代谢、血液循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泻，这些都需要水的协助才能顺利进行。
因此，缺水对健康的威胁是不容忽视的：
缺水1%：口渴是身体发出的第一个信号，体温调节也开始受到影响。
缺水2%：情绪会有所压抑，食欲也会下降。
缺水4%：乏力、迟钝、情绪不稳定，甚至会感到恶心。
缺水超过10%：生命岌岌可危。
因此，喝水对我们的重要性不言而喻。然而，你可曾知晓，有一种水，虽然看似无害，却可能对身体造成伤害。
这种“水”再爱也少喝
我们常听说多喝热水有益身体健康，但事实上，这可能是最大的健康陷阱。
据研究显示，超过65摄氏度的水可能会引发食道癌。世界卫生组织已经将65摄氏度以上的水归类为2A级致癌物质，认为其会直接导致多种癌症。
这是因为口腔、食道及胃的内壁对高温饮品较为敏感。对于50至60摄氏度的温度，还能勉强承受，但超过65摄氏度，则明显增加了消化道的烫伤风险。
偶尔的烫伤或许没事，黏膜还有自愈能力，但长期饮用高温水，则可能导致食道溃疡，甚至演变成食道癌。
因此，适量饮水固然重要，但关键在于水温的控制，而非水本身是否有害。
除了避免饮用65摄氏度以上的水，同样温度的食物也应尽量减少摄入。
千滚水、隔夜水、阴阳水
喝不得？
也许你在网上看到过有关千滚水、隔夜水、阴阳水致癌的说法。但这些说法真的站得住脚吗？
1.千滚水
传言称多次煮沸后的水含有过多的亚硝酸盐，长期饮用可能致癌。然而，实验证明，多次煮沸并不会显著提升水中的亚硝酸盐水平。
因此，在通常情况下，多次煮沸并不会使得水中的亚硝酸盐含量急剧升高。
2.隔夜水
与千滚水类似，隔夜水也被认为含有超标的亚硝酸盐，不宜饮用。
但实际上，经过煮沸的水即使存放超过24小时，其亚硝酸盐水平仍在安全范围内。但长时间存放可能会引起水质变化，甚至滋生虫子或灰尘。
3.阴阳水
即热水与凉水混合。实际上，是否可以饮用凉水取决于水源。如果是经过处理的白开水，混合后即是不同温度的水，安全可饮。
但如果是未经处理的生水，则可能携带细菌、病毒和寄生虫，不宜直接饮用。
正确喝水要做好这3点
1.喝对量
遵循《中国居民膳食指南》的指导，对于一位从事轻度体力活动的健康成人，每日最低饮水量应达到1200毫升。
在气候炎热或干燥，以及进行体育锻炼后，应适当增加饮水量。
人体若严重缺水，可能会出现脱水症状，如面部潮红、疲劳感加重、记忆力下降等，长期缺水还可能增加肾脏压力，引发肾结石或肾衰竭。
因此，确保每日充足的水分摄取对人体健康至关重要。
2.喝对速度
许多人习惯于感到极度口渴时迅速大量饮水，这种做法并不科学。
急剧地摄入大量水分会导致血液稀释，从而易于出现低钠血症；过量饮水还可能引发细胞水肿，甚至导致“水中毒”，极端情况下可能发生心脏停搏。
考虑到肾脏每小时大约能排出800-1000毫升的水分，我们应控制每小时饮水量不超过1000毫升，单次饮水不超过100毫升，并注意适时补充水分。
3.喝对时间
把握喝水的最佳时机对于身体健康同样重要。适时补充水分有助于身体更高效地运作。
除了晨起后饮用一杯水外，建议饭前半小时适量饮水，既可减轻饥饿感，又为消化食物做好准备。
午睡醒来后，适量补充200毫升水，能够补充因消化和汗液蒸发而流失的水分。
下午三四点钟喝一些水有助于保持思维敏捷，提高工作效率；而睡前一小时摄入200毫升水，则有助于稀释血液，降低其粘稠度，从而减少心脑血管疾病的风险。
总的来说，正确的饮水习惯至关重要。
要坚持适量饮水、少量多次、水温要低于65℃、选择正确的饮品，并根据季节和环境情况进行调节，以保持身体健康。
今日回顾
每小时饮水量最好不超过?
（答案请在文后留言）
A.1000
B.1400
C.1200
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