9月22日秋分节气,记得吃“3样,做1事”,解燥润肺身体壮,遵循传统
随着秋意的深入,到9月22日我们将迎来秋分节气。啥是秋分?秋分有两层意思,一是平分了秋季,二是昼夜平分。秋分的气候特点是昼夜温差逐渐加大,气温不断下降,同时也是农民的丰收季。秋分是一个很受受重视的节气,在我国各地有很多传统风俗,比如秋分竖蛋、粘雀子嘴、祭月、吃秋菜等,无论哪一种,都是人们对丰收和秋季身体安康的期盼。
在很早的时候,人们在秋分的时候就很注重饮食。秋分以后的凉燥易损伤身体,所以要常吃一些解燥润肺的食物,遵循传统,以此来增强体质,提高免疫,安安稳稳过秋天。
秋分吃3样
一,南瓜
“秋天到,南瓜俏”,秋季正是吃南瓜的好时候。丰收季的南瓜又面又甜,皮实耐放,每当这时也正是储存南瓜的好时候,无论是炖着吃还是蒸着吃都很受欢迎。而最主要的是,南瓜的营养很高,养胃增强体质,尤其是含有的南瓜多糖和类胡萝卜素,具有润肺和缓解秋燥的作用。
南瓜豆浆的做法:
1,需要准备的食材:南瓜1块,黄豆2把,清水1300毫升
2,把黄豆洗净,加水浸泡一夜
3,把南瓜去瓤后切成块,放入破壁机里,再把黄豆控水加入
4,加水到1300毫升水位线位置,设置豆浆功能制作完成
二,山药
秋天一到,成车的山药在马路边常能看到,一捆捆的山药惹来很多大爷大妈的抢购,此时不得不感叹:还是老人会吃啊!“白色入肺”,而山药就是其中一种,它不但口感好,营养也是极高,不光对脾胃好,还缓解秋燥、润肺。
糯米山药豆馅饼的做法:
1,需要准备的食材:山药1根,糯米粉适量,煮熟的豆馅适量(或者豆沙馅,也或者不放馅)
2,把山药去皮后上锅蒸软烂。趁热碾成泥,拌入糯米粉和少量清水,和成软面团
3,揪面团,团成圆球,捏扁后包入豆馅,封口后放到刷了植物油并预热的电饼铛里,按扁,煎到两面金黄即可出锅
三,莲藕
“荷莲一身宝,秋藕最养人”,秋季的莲藕水分充足,营养高,隔三差五就要给家人吃。秋季因为温差大和秋燥的原因,身体爱闹毛病,秋藕白胖胖的,能防秋燥补身体,还润肺,滋养容颜。
莲藕土豆炒鸡丁的做法:
1,需要准备的食材:莲藕1节,土豆1个,鸡胸肉1块,葱姜,酱油,植物油,淀粉,盐
2,鸡胸肉切成丁,加入葱姜末、生抽拌匀,再放玉米淀粉拌匀待用
3,把土豆去皮洗净,切成指甲大的丁;莲藕去皮洗净后切成丁
4,炒锅里加植物油烧热,先炒土豆丁至边缘微黄,再倒入藕丁炒断生,铲出待用
5,锅里倒入鸡丁炒变色,倒入莲藕土豆丁,盐,煸炒至土豆绵软起沙,加酱油炒上颜色,关火出锅
秋分做1事
秋风起,气温下降,寒凉的气息在加重,此时要加强身体锻炼,比如爬山、跑步、跳跳操、练练太极等,提升抗病能力,既是健康过秋,同时也是在为入冬打好基础。
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