女子吃完险丧命！中山医院提醒：毒性是砒霜的68倍，100℃高温杀不死

今天早晨局部有雾，

出行注意安全！

这几天上海一改

前几日秋高气爽的天气

昨天夜里申城阴有时有阵雨，雨量中等，南部和东部雨量达大雨程度。今天阴到多云有时有阵雨，东到东北风3~4级，相对湿度95%~70%，气温19~23℃，体感依旧偏暖湿。

申城周六依旧处在暖区中，阴到多云有短时阵雨，气温在19~23℃。随着强冷空气南下，周日后期起申城雨水逐渐收敛，气温将明显下降，预计下周最高气温又将跌至“1”字头。 未来几天，申城气温起伏较大，还请大家根据气温变化及时调整着装，谨防感冒。

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气温变化之下

最近很多人感到肠胃不适

潮湿天气时

有件事小坊要提醒！

最近又有人吃出事情了！

近日，福建的王女士出现腹痛、腹泻、恶心等症状，随即来到福州市第二总医院。医院消化内科主任医生曹雯表示，接诊时，王女士的症状与胃肠炎相似，而查体时，王女士眼睛上的异常引起了医生注意。

王女士不仅面色苍白，而且眼睛巩膜是发黄，考虑是肝胆疾病。

正如医生所料，血液检查结果显示，王女士的转氨酶指标是正常人的十倍，这意味着她的肝功能受到了严重的破坏，医生怀疑王女士的肝脏问题由中毒引起。

最终，医生在王女士

的粪便及呕吐物中检测出

黄曲霉毒素超标。

原来，王女士在发病前一两日，吃了一包家中存放许久且已霉变的花生，从而导致其黄曲霉毒素急性中毒。

而像王女士这样，因食用霉变花生导致中毒的事件并非个例。

今年3月29日晚，浙江杭州的刘先生边看电视边吃花生，不料凌晨3点，他突然被一阵腹痛惊醒，爬起来呕吐、腹泻了十余次，被家人送往当地医院。

值班医生对其进行血化验及呕吐物、粪便检测后，发现刘先生肝功能指标高出正常值200多倍，确诊为黄曲霉毒素中毒，其病因也是因为吃了发霉的花生。

目前，已发现的黄曲霉毒素及其衍生物大约20种，其中以黄曲霉毒素B1最常见。世界卫生组织将黄曲霉毒素划定为1类致癌物。据复旦大学附属中山医院公众号，其毒性约为砒霜的68倍。

图源：健康杭州

更可怕的是，黄曲霉毒素耐高温，裂解温度是280℃。所以，日常烹饪的温度（100-200℃）根本奈何不了它，也不要指望开水煮或者油烹能把它杀灭。