前言
真可谓一颗老鼠屎，搅浑整锅浓汤！
众所周知，重庆作为全国炙手可热的文旅重镇，近年来在基础设施、服务品质与城市形象上实现了立体式跃升；此前火爆全网的“山城杀猪宴”，更让这座网红之城热度飙升、声名远播。
可摧毁一座城市的公信力，有时只需一次赤裸裸的失信——个别经营者利欲熏心、精心设局：活羊现场称重标定36斤，端上餐桌后复核竟仅余6.9斤。
近30斤的惊人落差瞬间点燃舆论烈火，消费者上门交涉时，涉事方非但未诚恳致歉，反而百般推诿、强立歪理，试图用话术掩盖事实。
事件持续发酵后，人民日报客户端公开点名警示，南岸区市场监管局迅速发布权威通报，铁证如山直击要害。涉事商家不仅遭遇全网声讨、社会性“蒸发”，其经营行为更被定性为系统性欺诈，令人拍手称快……
除夕夜遭遇“缩水”烤全羊
今年春节气温回暖迅猛，多地体感如入初春，不少家庭纷纷脱下厚装，选择外出聚餐——毕竟高温之下，食材保鲜难度陡增，堂食成了更稳妥的选择。
重庆市民王女士亦是如此。为筹备一场温馨体面的除夕家宴，她提前数日便开始比选餐厅、查阅评价、反复确认菜品细节。
最终，她在美团平台锁定一家名为“大草原烤全羊重庆南滨路钟楼店”的商户，下单了标价1188元的定制套餐。
店铺页面显著标注“活羊现宰、当日直供”，“新鲜”二字成为打动王女士的关键卖点——既然是亲眼所见、亲手所选，品质总该有基本保障。
当天上午11时01分，王女士携家人准时到店选羊。店员牵出一只活羊，当着她的面站上电子秤，屏幕清晰显示：36.0公斤（即36斤）。
为防范调包风险，王女士特意取出记号笔，在羊耳、羊腿及背部多处画下独特标识，并拍照留存全过程。
临入包间前，她再次叮嘱店员：“请务必保留好这些标记，别在加工过程中弄没了。”对方满口应承，示意她安心等候。
谁知这一等，便是整整八小时。直至晚间19时许，服务员才将烤制完成的全羊端进包间。王女士抬眼一瞥，心头猛然一沉——这哪里像36斤活羊烘烤后的成品？
只见盘中之羊形销骨立、皮色焦褐，筷子轻戳即透，触感尽是硬骨与薄筋，瘦削程度令人咋舌，目测重量不过六七斤上下。
她急忙俯身细察羊腿部位，原先亲手绘制的几道记号早已杳无踪迹，唯余一层炭化焦壳覆盖其上。王女士当即断定：要么活羊中途被掉包，要么初始称重环节已被动手脚。
实话讲，36斤活羊本就计划供十人左右共享，如今缩水至不足七斤，连半桌人都难饱腹。王女士立即唤来工作人员，提出当场复秤验证。
对方脸色骤变，当场回绝，坚称“活羊系当面称量，记号由您自绘，且烤制过程天然失重，剩四成属行业惯例”。
倘若真按其所述“保留四成”，36斤活羊至少应余14.4斤，而眼前这只，连一半分量都不到。
面对明显违背常理的说辞，王女士毫不退让，坚持要求还原真相。双方争执渐趋激烈，言语交锋不断升级。
彼时正值除夕夜高峰，店内宾客盈门。然而店员态度却愈发倨傲，竟当众质疑王女士“蓄意滋事、意图逃单”。
喧哗声引得邻近包间食客纷纷探头围观，指指点点间议论四起。本该阖家团圆、温情洋溢的年夜饭时光，却被这场毫无底线的消费欺诈生生撕裂。
眼看协商无果，王女士果断拨打110报警。民警抵达后第一时间稳控现场，随即指令商家提供合规电子秤进行二次称重——结果赫然显示：6.9斤。
那一刻，涉事人员气焰顿消，先前的强硬姿态荡然无存。但即便铁证当前，他们仍嘴硬辩解，声称“宰杀需剔除内脏毛皮，仅余四成属合理损耗”。
继而补充所谓“工艺因素”：因烤制时间偏长、火力偏猛，导致水分大量挥发，羊体异常干瘪。
更令人瞠目的是，随后竟抛出一套荒诞逻辑：活羊存在天然个体差异——有的生性活跃、肌肉紧实、含水量低；有的偏好静卧、脂肪丰腴、含水量高。
而王女士所选之羊，恰巧属于“运动量极少”的类型，再叠加过度烘烤，故而重量流失格外剧烈。
此番言论一经传出，网友无不哑然失笑，王女士亦直言“无法接受此类说辞”，旋即整理全部证据链，通过社交平台发起维权行动，誓要揭开黑幕。
事件曝光后，网络舆情迅速沸腾，“36斤活羊烤后仅剩6.9斤是否正常”话题冲上微博热搜榜首，阅读量破5.2亿次，讨论超86万条。
至此，真相轮廓已然清晰——王女士遭遇的绝非偶然误差，而是蓄谋已久的商业骗局。而官方后续通报，更令公众震惊不已！
人民日报点名怒批
正如前文所述，重庆近年已成为假日经济标杆城市，每逢重大节庆，文旅收入常呈几何级增长，带动数以万计从业者增收致富。
但此次风波爆发后，真正蒙受重创的，却是整座城市的文旅信誉体系。一只被“注水”的羊，几乎拖垮重庆餐饮业多年积累的口碑资产，本地文旅政务账号评论区一度沦陷为投诉集中地。
网友留言字字锥心：“原计划五一打卡洪崖洞，刷到这条新闻，默默取消了订单。商家赚黑钱，文旅替背锅，最后买单的还是普通游客和重庆老百姓。”
这话并非危言耸听。个别商户为攫取数百元不当利益，竟不惜将整座城市的信用资本押上赌桌，这笔经济账与声誉账，怎么算都是血亏。
尤为恶劣的是，这已远超一般性短斤少两范畴，而是经过周密策划、环环相扣的欺诈闭环。据监管部门后续深挖，该店惯用伎俩，远比“羊喜静厌动”这类滑稽托词阴险得多。
2月24日，重庆市南岸区市场监督管理局正式发布《关于大草原烤全羊店涉嫌欺诈经营的调查通报》，将事件推向全新高度。
通报明确指出：该店在采购活羊后至宰杀前，长期违规实施“强制灌喂”操作——连续多日向羊只投喂大量玉米粒、干草及清水，人为制造体重虚高假象。
至此，所谓“运动型羊”“静卧型羊”“烤制失水论”“个体差异说”，全部沦为彻头彻尾的谎言遮羞布。
真实操作路径浮出水面：商家低价购入瘦弱活羊，再通过高强度填饲+灌水方式，强行撑胀其胃囊与肠道，使活体称重数值严重失真。
王女士当日所见36斤活羊，其中究竟包含多少真实肌肉组织，又有多少尚未消化的饲料残渣与滞留水分？答案，唯有经营者自己心知肚明。
待进入宰杀、去杂、烘烤流程后，那些临时堆砌的“水分”与“草料”早已随蒸汽蒸腾殆尽，最终端上餐桌的，只剩6.9斤货真价实的羊肉——这种手法，与不法商贩给牛肉注水、给禽类填料增重如出一辙。
区别在于，他们竟将这套黑产逻辑，嫁接到了主打“透明可视”的“现点现杀”高端烤全羊品类之上，公然把消费者当作可随意愚弄的对象。消息传开，全网震怒，涉事门店彻底丧失生存土壤。
目前，该店已被依法责令立即停止违法经营活动；依据《消费者权益保护法》第五十五条，须对王女士实行“退一赔三”赔偿机制。
所谓“退一赔三”，即退还原始消费金额1188元，并额外赔付3564元，合计赔付4752元整。
处罚远未终结：市场监管部门正对其进货台账、养殖记录、员工培训资料等展开全链条溯源核查，后续或将面临高额罚款、停业整顿乃至吊销食品经营许可证等严厉惩处。
更具标志性意义的是，人民日报客户端同步转发该份通报全文，并配发评论：“诚信不是口号，而是刻在营业执照上的生命线。”央媒亲自下场，其震慑力不言而喻——对任何一家餐饮企业而言，被人民日报点名，无异于宣告社会性终结。
归根结底，这是一场典型的“因小失大、饮鸩止渴”式经营悲剧：为多赚几百元差价，砸掉了十余年苦心经营的品牌招牌，透支了整座城市的信任红利，更让重庆文旅产业承受无妄之灾……
对此，你们怎么看呢？
参考信源：
重庆通报36斤活羊烤后6.9斤：曾非正常持续投喂增重---2026-02-24 ----人民日报
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