你知道有一种蔬菜被称为“天然减肥果”,尤其需要减肥减脂的人群可以多吃,现在你知道答案了吗?
其实,这里所指的就是被很多人都低估的“圣女果”,它的热量极低。从《中国食物成分表》的数据来看,每百克圣女果的热量为25千卡,这比鲜枣(125千卡)、香蕉(93千卡)都要低,就连苹果的热量也是圣女果的2倍左右。
如果这样的食物,大家不能光看不吃,吃了才知道对身体健康有益,同样还是减肥减脂的首选。更何况圣女果还含有丰富的膳食纤维,远高于香蕉,在每百克圣女果中的膳食纤维含量可以达到2.1g。
膳食纤维可以起到润肠通便的作用,同时还能够给人提供很强的饱腹感,即在你摄入同等热量的情况下,就可以减少其他食物的摄入,这对于总是控制不住吃的人是非常友好的食物。
并且,即使有慢性疾病基础的人群,包括糖尿病、高血压、高血脂、高尿酸血症、痛风、冠心病等等,圣女果本身属于低血糖生成指数指数的食物,其含糖量很低只有3.5%,同样低于常见的水果,最重要的是它的升糖指数是15,并不会造成餐后血糖的波动。
对比很多人都戒不掉的零食,由于圣女果是天然健康又是无添加的食物,远比各种小吃零食的热量要低很多,关键是圣女果的营养价值很高,除了富含膳食纤维以外,还有维生素B族、维生素C、维生素A、维生素E、磷、钾、镁等营养成分。
值得一提的是,每百克圣女果中的维生素C含量为33mg,几乎可以和橙子相媲美,可以起到抗氧化、延缓衰老、清除体内有害自由基以及促进胶原蛋白合成等作用。
再加上不容忽视的番茄红素,每百克圣女果中可以高达811μg/g,并且,它的抗氧化能力远超于维生素C和维生素E,是一种强抗氧化剂。
有研究表明,摄入番茄红素有助于降低心血管疾病的发生危险,对于男性健康而言,番茄红素还能够保护前列腺健康,在预防相关癌症上也有积极作用。
针对不同颜色的圣女果,建议大家选择红色的,其番茄红素含量是最高的,其抗氧化能力也是最强的,口味也是酸酸甜甜,开胃还健康。
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