“11.11”近在眼前,老酒市场动作频频。先有名酒携手打假维权,引来眼球无数;10月23日,京东超市又发起“老酒征集令”,令老酒收藏再获关注。
老酒收藏为什么备受关注?这还得从老酒收藏市场的发展说起。
█ 老酒收藏的喜与忧
老酒收藏已走过20余年,但近年来的发展可谓喜忧参半。
喜的是,“酒是陈的香”这一理念已被广泛认知,喝陈年老酒成为新趋势。同时,陈年老酒因为品质高、稀缺性强,具备礼赠属性,在品饮价值和收藏品鉴上日益受到广泛认可。
“陈年白酒市场经过二十余年发展,经历萌芽期、高速发展期、经济危机低谷期,2020-2022年增速放缓,2023年增速回升,市场规模近1300亿,预计未来5年将突破1500亿。”
这是日前举行的2024年中国酒业协会名酒收藏专业委员会年会上,中国酒业协会对外公布的老酒市场数据。显而易见,目前老酒市场已成为白酒行业优质的细分赛道,且颇具发展潜力。
然而,老酒市场在火爆的同时也存在隐忧。
忧的是,随着陈年老酒热度提升,市场逐利现象严重,虚假年份、打孔抽酒等市场乱象开始滋生,老酒鉴真成为难题,且面临统一鉴定及收藏标准缺乏等挑战,从而引发了行业冷思考。
中国著名陈年白酒收藏家、白酒评委、中国《陈年白酒收藏评价指标体系》标准制定人、中国首家陈年白酒文化研究机构负责人曾宇提出,老酒市场现在处于调整期。不过,长远来看,老酒已经植入到了消费者的心中,一些名酒的性价比较高的品种价格一直在上涨。
因此,曾宇认为,老酒市场的调整实际上是一件好事。“现在正是白酒文化收藏的一个好时机,沉淀下来的都是一批真正的爱好者。”
夏邑酒产业商会会长张海宁认为,老酒收藏的意义体现在其价值上的。“老名酒还是有收藏价值的,不过存货有风险,投资需谨慎。我不建议老酒从业人员过多存货,而是应该快进快出,稳中求进,等待老酒的春天。”
█ 电商平台的良与莠
老酒收藏市场还有一个特点,网上交易火爆,而电商平台良莠不齐,导致网上交易泥沙俱下。
近年来,随着老酒的商品价值、情感价值、社交价值、收藏价值日益获得认可,很多消费者喜欢通过线上渠道购买老酒,电商平台也随之成为了促进老酒销售的新动力。与此同时,电商平台的监管力度不一,低价销售,使其成为了假冒产品的温床,造成老酒收藏市场价格体系混乱。
对此,京东超市酒类业务部相关负责人深有同感:“长期以来,消费者都有一个痛点——不知道在哪里能够买到老酒,即便能够买到,价格也是比较乱,品相也是比较差。”
这样的痛点如何才能解决呢?
云酒头条注意到,电商平台在此方面可以发挥很大的作用:一方面通过购买方式上的便捷性以及透明度,降低了老酒收藏市场的信息不对称;另一方面,发挥平台作用,联手权威机构,为老酒鉴真提供保证。
以京东超市为例,其老酒鉴真经历了三个发展阶段:
第一阶段,建立POP鉴真模式,即”一物一检“模式。对老酒商家进行统一的规范管理,并要求商家接到订单之后,必须经过京东物流中转,在京东物流仓内进行鉴真、符合要求之后才能够发给客户,由此保证了用户的权益。
第二阶段,建立提前入仓鉴真模式。进一步优化流程,缩短流转时间,商家提前入仓鉴真,京东仓库免费保管并提供良好的储存条件,接到客户订单之后,可以从京东仓库直接发货,由此解决了时效问题。
第三阶段,建立自营鉴真模式。整合资金、仓储和人力,打造老酒采销团队,收集各个品牌各个年份的老酒,推出京东老酒自营专区,名酒鉴真保证正品的同时,解决了京东老酒的品牌宽度和年份深度问题,也为用户提供了更放心更便捷的选择。
可以看出,京东超市通过不断优化供应链,解决了老酒收藏市场的若干痛点。
不仅如此,京东超市还充分发挥平台作用,携手多家权威机构包括中国酒业协会、中国酒类流通协会、真酒网、千评万鉴质量鉴定有限公司等进行老酒鉴定,出具专业酒类鉴定证书,并联合第三方专业机构,对老酒严格执行标准鉴定流程,为商品打造全链路鉴真体系,实现酒品的追溯和监管。
“我们的名酒鉴真体系与权威机构合作,不仅能够百分百实现鉴真的目的,而且可以做到把每个品牌不同年份的酒的价格体系也标示出来,让大家可以放心购买老酒。”京东超市酒类业务相关负责人表示。
█ “老酒征集令”正当时
“借我借我一双慧眼吧,让我把这纷扰看个清清楚楚、明明白白。”
面对老酒收藏市场的纷纷扰扰,消费者从哪里借得慧眼呢?
京东超市或可提供答案。
为促进老酒收藏市场的健康发展,在“11.11”到来之际,京东超市推出了“老酒征集令”,向消费者广发“英雄帖”,不惜花费重金征集老酒。
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京东超市表示,举办本次活动的目的是让珍藏老酒的用户有机会变现资产,提升收入;传播老酒的价值,提升老酒的受关注度,帮助消费者增加收入;同时展示京东超市在老酒收藏方面积累的经验和能力。
云酒头条认为,京东超市此举对于规范、发展老酒收藏市场,可收一举三得之效:
对于白酒品牌方而言,老酒的价值得到市场的认可,是对白酒文化价值历史沉淀的认可,能够增加白酒品牌的曝光度、美誉度。
对于消费者而言,能够满足消费者对老酒的需求,让消费者增加对老酒收藏的知识,提升认识。而能够满足消费者的需求,就是京东超市最大的价值。
对于白酒行业而言,老酒收藏市场存在多年的一些痛点如果得到了解决,整个老酒市场将会变得更大、更规范。
京东超市表示,将持续与行业机构核心品牌共同构建老酒鉴真护城河,夯实老酒鉴真能力,重塑老酒行业标准。
不难看出,“老酒征集令”的发出击中了老酒收藏市场多年未解的痛点,通过这次活动,从白酒品牌方、老酒爱好者直到整个白酒行业都将因此受益。
长远来看,老酒收藏市场潜力巨大,而经过规范之后,老酒收藏市场有望就此步入正轨,从而爆发出更加强大的能量,吸引更多的名酒品牌、老酒收藏者的注意力,成为中国白酒行业的一大亮点。
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