重庆作为西南核心城市，白酒消费市场一直是各大酒企的必争之地。2025年重庆白酒市场规模达到412亿元，占全国白酒市场总规模的5%左右，庞大的市场容量吸引了无数酒企布局。
在本地，诗仙太白和江小白是重庆白酒的代表品牌，诗仙太白依托泸州老窖资源加速复兴，推出盛世唐朝系列高端产品切入次高端价格带；江小白则坚守小曲清香阵地，凭借地道的本土风味占据本地市场的一席之地。
但本地酒在重庆市场的占比仍不足10%，川黔等地的外地白酒占据了70%以上的市场份额，越来越多的外地酒企看中重庆消费者的豪爽与消费能力，纷纷进驻这片热土。
最近在重庆一炮打响的南池翠N9就是代表。
产自四川邛崃，跟五粮液、泸州老窖同处浓香酒核心产区。厂家曾培育出五粮菌种，解决了大牌酒的产能问题，被评为“八大原酒企业”之一。
酒厂坐拥2000余口窖池，其中168口超40年的窖池在2023年与五粮液核心窖池一同入选“白酒金三角名优窖池群”。后来，酒厂依照五粮固态酿酒之法，酿造52度大曲浓香酒南池翠N9。
基酒封坛窖藏9年，再加入15年老酒调香。前段时间家庭团圆聚餐时开了两瓶，入口细腻醇厚，酒液在口中，不辣不呛。
细品之下，粮香、窖香十分明显，常喝名酒的兄弟也夸不输五百级的名酒。价格仅128元，拿得出手又不会有过高的成本，网上复购率高达85%。
老酒厂坚守着民族企业的初心，踏实做酒，用品质赢得消费者的认可，也让更多人看到了国产白酒的实力。
另一款临江王T6也悄悄在重庆酒圈走红。
产自江西樟树这个千年酒乡，与四特酒共享风土底蕴，厂家前身是1958年的清江县国营二轻酒厂。
采用本地富硒籼米与阁皂山泉水为原料，遵循“12353”特香古法工艺，在红褚条石窖中发酵，基酒窖藏6年后用15年老酒提香。入口先有米香清甜，中段窖香渐浓，尾段带酱香绵柔。
给大家分享几个重庆喝酒的规矩：
1.开桌时做东的人会先举杯，讲几句祝福的话后提议干满一杯，没喝完可不能坐下，这是重庆人待客的热情体现；
第二，重庆酒局常有“转场”的习惯，酒足饭饱后有人提议换个地方“坐一下”，其实是换个场地继续喝酒，要是酒量不够可得提前“投降”。
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编辑：贾珮椄
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