到了衡水老白干酒都大厦,下了车,进入景区。第一站是芬芳广场,现场实景表演的《酒祖溯源》和《对歌采粮》,可让来宾们形象感知衡水老白干“兴于汉”历史丰富内涵。

随后是8号工坊、共和国酒库、1915广场……移步换景,一景一主题,心随景动。最后一站则是“中国白酒地缸发酵博物馆”,在这里举办封坛仪式。至此,第六届“印象·衡水老白干”酒文化节达到了最高潮。

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本届衡水老白干酒文化节一改传统“一场活动、一场大会”形式,采取了多会场、多论坛形式,尤其是“印象·衡水老白干”舞台剧在多个景点分别上演,形式更为灵活。但这些只是本届文化节创新的一个角落。

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沉浸式探寻品类之美

所谓“老白干”?历史悠久谓之“老”,酒体无色透明谓之“白”,用火燃烧后不留水分谓之“干”。老白干香型是衡水老白干主导和创立设定的白酒香型,具有“醉得慢、醒得快、不上头”的特点,以及“醇香清雅、酒体谐调、醇厚甘冽、回味悠长”的风味特色。

2004年12月14日,国家发改委发布公告,批准《老白干香型白酒》行业标准,老白干香型正式列入中国白酒第十一大香型。白酒泰斗秦含章认为:老白干不是创型成功,而是定型成功。一字之差,意义非凡!

如何让来宾充分了解、理解、喜欢“老白干”香型,本届文化节在内容设置上做了重大创新,改变了传统舞台剧形式,而是“一景一剧”。

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▲滑动观看沉浸式体验场景

手工酿造8号工坊,这里承载着老白干酿造的核心秘籍。在河北电视台主持人引领下,众人亲眼见证了国宝非遗酿艺,从地缸酿造,到拌料装甑,再到发酵蒸馏……每一步都透露着匠人对品质的执着追求,每一滴酒液都凝聚着千年的智慧与汗水。

在共和国第一酒库,储酒区层层绵延的酒缸和传统酿造技艺图笈也让人感到震撼。1946年,党和政府把当时十八家传统酿酒作坊收归国有,组建了“冀南行署地方国营衡水制酒厂”,是中国共产党领导下的第一家国营制酒厂,也就是衡水老白干的前身。

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中国白酒地缸发酵博物馆,是国内首家,也是目前唯一一家研究、展陈地缸发酵历史、文化和技术的博物馆,同时是一座融文化与酿造工艺为一体的沉浸式博物馆。凭借约6.13万平方米建筑面积、47666口地缸数量、10156吨年出酒量,中国白酒地缸发酵博物馆成功获得吉尼斯世界纪录称号——“最大的白酒地缸发酵车间”,创造了世界年产量规模最大的白酒生产车间纪录。

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竖屏呈现+共创直播,创新传播

本次活动的另一大特色,是呈现上的融合创新,尤其是以沉浸式、高互动的竖屏移动走播形式,将节目内容与新媒体直播有机融合,以第一视角带观众逛衡水老白干景区。

“手工酿造8号工坊”“共和国第一酒库”“中国白酒地缸发酵博物馆”……都在竖屏呈现下有了更独特的“景深”。

欢庆的锣鼓敲起来,“一壶美酒天地宽”香溢四宇舞蹈跳起来,衡水老白干酿造技艺进行创编的歌曲唱起来,看酒花猜度数,品老酒猜年份、诗酒飞花令等互动游戏玩起来,六轮福利送起来……距离更近、画面更美、互动更强。探厂直播过程中,获得了许多网友的点赞:“学到了很多品酒知识,还能在直播间互动真有意思”“竖屏探厂,互动感满满”!

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▲滑动观看封坛大典上的精彩节目

除了竖屏的新鲜景致,在传播上注重打透热点、矩阵传播。活动在人民网、新华网等央媒新媒体平台,冀时客户端、凤凰网、网易新闻、搜狐新闻、新浪等主流媒体以及衡水老白干视频号、抖音号自媒体平台直播,同时联合网络达人进行内容分发,与观众深度互动。两个多小时的直播获得了极佳的传播效果。

本次探厂直播,创新镜头表达,以竖屏直播带来新鲜的表达模式;挖掘老白干香型内核,以园中景、景中人的沉浸设计实现新氛围、新模式,也是衡水老白干品牌传播的又一次创意之作。

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庄严仪式致敬千年匠心

探厂活动后,举行了盛大的封坛仪式。各界领导、合作企业、文化名家、行业专家、媒体代表近500名嘉宾齐聚中国白酒地缸发酵博物馆,共同开启一场心虔志诚、盛大庄严的活态文化典礼。

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▲文化部原副部长周和平,中国工程院院士孙宝国,河北医科大学第二医院、二级教授主任医师李震中,河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司党委书记、董事长刘彦龙等领导及嘉宾出席。

河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司党委书记、董事长刘彦龙发表致辞。刘总表示,衡水老白干以打造中国白酒一流企业为愿景,深抓文化建设,深挖活态文化内涵,高标准、高品位抓好文化的价值表达和时代表达,为企业高质量发展带来无限的生机和活力!

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▲河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司党委书记、董事长刘彦龙

刘总介绍,近年来,衡水老白干以“匠心”文化为引领,紧紧围绕“更健康的高端白酒”品牌定位,通过河北春晚、中国企业家博鳌论坛、体育赛事、艺术演出、大型演唱会等形式,全方位展现品牌内涵;同时,积极开展名酒进名企、经济大讲堂等圈层活动,增强与合作企业之间的沟通,以文化自信赋能品牌自信,以文化战略推进企业战略落地。

颂千年匠心,感桃城水土;采甘甜之水,收饱满之粮;地缸酿造,声名远扬;甲辰孟夏,封琼浆九坛,大礼共襄……贴金封、盖印章、留墨宝,在中国酒文化的传承与延续上,衡水老白干至今还保留着传统的文化礼制,用虔诚的方式,将对天地的感恩和先祖恩泽的缅怀融入庄重的封坛仪式,表达衡水老白干人对自然的感恩、对历史的敬重、对技艺的传承、对匠心的坚守。

作为河北的名片和国人骄傲的民族品牌,衡水老白干秉承“传承千年匠心 酿造美好生活”的企业使命,不断凝聚强大动能、汇聚澎湃力量,打造出独具特色的企业文化体系。

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C端战略极致落地

本届文化节内容丰富,在探厂、封坛之外,还举办了多场论坛,包括衡水老白干健康论坛、文化论坛,以及经济健康大讲座,同时还有一场独特的晚宴——甲等十八酒坊四季健康大师宴-夏宴。

作为小分子酒,衡水老白干具有“低杂醇油、有益成分多、醒酒快不上头”的健康属性。本次健康论坛,特邀白酒行业泰斗、专家学者,哈佛大学医学院、天津科技大学、江南大学、北京工商大学、中国农业大学、河北科技大学等院校代表,围绕着老白干香型的健康价值展开广泛探讨,并发布了科研成果。

文化论坛邀请了原文化部副部长周和平、著名作家陈廷佑、河北省文史研究馆馆员梁勇等各领域文化代表。各领域代表通过主题演讲、开放对话等形式,对大运河、明清老字号等历史传承文化本源进行深度解读。

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在经济健康大讲堂上,著名经济学家任泽平结合一系列数据、案例,全面展望中国经济新形势、新机遇,全方位解读大家关心的经济话题。而中国工程院院士孙宝国则现场分享了健康方面的研究报告。兼具财经演讲和健康理念双重特色的经济健康大讲堂,兼顾了企业家的生意与生活,必将会受到广大企业家的高度关注。

本次文化节的招待晚宴,就是甲等十八酒坊四季健康大师宴·夏宴。甲等十八酒坊四季健康大师宴以健康文化为主题,四季时令美馔为介质,由六位中国烹饪大师王金玉、剧建国、陈保仲、王广东、黄涛、李春雨历时半年设计研发而成,借由佳酿与美食的和谐交融,深层次传递东方美食与白酒品鉴跨界融合的高级美学。

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无论是健康论坛、文化论坛、经济健康论坛,还是夏宴,甚至是封坛仪式,这些活动的参与者均为衡水老白干的核心消费群,主要是来自各地的精英企业家们。这正是衡水老白干C端战略落地的极致体验。

一直以来,河北衡水老白干酿酒(集团)有限公司总经理王占刚都强调C端战略,即以消费者为核心,强化对市场的洞察和理解。作为一个经过6年发展与打磨的文化IP,本次衡水老白干酒文化节比以往任何一届都注重消费者:文化节的参与人群更加聚焦于核心消费者,除此之外则是网红、媒体,以及经销商代表;文化节的内容设置完全从消费者出发,就是要讲给消费者听;文化节的传播,则是用消费者喜闻乐见的探厂、直播、互动等形式来完成;而夏宴和其他各种文创产品,当然也是让消费者吃得开心、吃得健康……

在历史方面是兴于汉、盛于唐、定名于明,扬名于巴拿马,在品类方面是独特的老白干香型,在酿造工艺上独特点是地缸酿造,在产品上,衡水老白干是“更健康的高端白酒”。对于衡水老白干来说,需要向消费者传播的不外乎这四个方面的内容。传播内容是固定的,这些内容如何表达?表达又该如何迭代创新?表达后,又该如何创新传播?

作为衡水老白干文化IP之一,持续举办6年的“印象·衡水老白干”酒文化节回答了这些问题,第六届更是给出了最新的答案。

监制:王赫 美编:鲍志男

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