夏日炎炎，热浪滚滚，你是否也感到心烦意乱，难以入眠？别担心，今天富贵就来给大家推荐8种优质养心菜，让你在燥热的夏季里也能清心消暑，养心安神。那么，这些养心菜究竟有哪些神奇的功效呢？接下来，就让我们一起走进这个清凉的美食世界吧！

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为了应对夏季燥热的挑战，我们需要选择一些具有养心安神、清热消暑功效的食材。接下来，就让我们一起来看看这8种优质养心菜吧！

1. 绿豆消暑汤

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2. 冬瓜薏米老鸭汤

做法：将老鸭切块焯水去腥，冬瓜切块，薏米提前浸泡。将老鸭、冬瓜、薏米放入锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时，加入适量盐调味即可。

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3. 凉拌木耳

做法：将木耳提前泡发，洗净后撕成小朵。锅中加水煮沸，放入木耳焯水至熟，捞出沥干水分。将蒜末、生抽、醋、盐等调料混合成汁，淋在木耳上拌匀即可。

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4. 清蒸鲈鱼

做法：将鲈鱼处理干净，抹上料酒和盐腌制片刻。锅中加水煮沸，将鲈鱼放入蒸锅中蒸8-10分钟至熟。取出鲈鱼，淋上蒸鱼豉油和葱花即可。

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5. 莲子百合糖水

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6. 苦瓜酿肉

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7. 紫菜蛋花汤

做法：将紫菜提前泡发洗净切碎备用。锅中加水煮沸后加入紫菜和打散的鸡蛋液快速搅拌成蛋花状，加入适量盐和胡椒粉调味即可关火盛出享用美味佳肴啦！

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8. 番茄炒蛋

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以上就是富贵为大家推荐的8种优质养心菜及其食谱做法啦！这些食材不仅具有养心安神、清热消暑的功效而且制作简单美味可口非常适合夏季食用哦！当然啦除了饮食调理外我们还需要注意保持良好的作息习惯避免长时间暴露在高温环境下适当进行运动锻炼以增强身体素质哦！希望大家都能在夏季里保持健康愉快的心情享受美食带来的美好时光呢！