边艺 张东平 袁秋征 济宁报道
“世界大蒜看中国，中国大蒜看金乡”。因一颗小蒜头而享誉世界的金乡县，近年来在稳定传统大蒜产品加工能力的基础上，积极延伸大蒜产品加工链条。进项本土企业当地企业金春雨种业培育的紫皮早熟大蒜新品种“金蒜5号”相较传统品种，亩产量多出20%以上，大大提升了大蒜产业的经济效益。
一袋袋圆滚滚的蒜头被收纳整齐，摆放到货架上。在金乡大蒜国际交易市场，码蒜的李师傅向记者介绍到：“今年大蒜市场行情特别好，每亩地能比去年多增收2000元左右。”
小蒜头、大产业，多年来，金乡人用行动践行特色产业发展之路。今年4月，金乡县推出最新研发成果——紫皮早熟大蒜新品种“金蒜5号”。
“金蒜5号”，由金乡本土企业——山东省金春雨种业科技有限公司联合中国科学院、中国农科院、山东省农科院等单位专家，历时数年培育而成。相较于其他品种，“金蒜5号”生长周期缩短了10天左右，避开套种模式两种作物共生期，实现大蒜机械化收获，每亩地节本增效1000元。示范田“金蒜5号”的鲜蒜蒜头平均亩产高达5600斤，与对照品种常规金乡紫皮相比，增产幅度达到了26.45%。
培育新品种并非易事，研究团队不仅需要面对种种技术难题，还需面对市场需求波动、气候条件影响等多重挑战。育种之路万分艰难，研究团队在一次次的失败中吸取经验，经过六年艰辛的研究，才有了如今的“金蒜五号”。
解决良种“卡脖子” 金乡蒜实现有蒜有种
“我们公司就是为了解决这个‘卡脖子’的情况建立的，”京信农业集团董事长杨建强骄傲地向记者展示，他身后正是价值二百余万元的蒜种摆放架，“这里收集了大蒜新品种468个，有目前全世界陆生种植最多的大蒜种质资源圃。我们在国内很多地方开设了外繁基地和育种实验室，就是为了更大程度地将大蒜的优质性状保留下来，让育种这件事情，不用求助于别人”。
除去育种外，山东省金春雨种业科技有限公司于2020年7月成立山东省农业科学院（金乡）大蒜产业技术研究院，旨在通过科技创新，开展大蒜新品种培育、品种改良、土壤改良、水肥一体化等技术、拉长金乡大蒜产业链条。
“人就像种子，要做一粒好种子。”杨建强十分信奉这句话。金春雨这粒种子，在金乡县的土壤生根。如今，金春雨通过科技大讲堂科普农业新技术累计培训5000人次，辐射带动30000余户，实现社会经济效益10亿元以上。
承担了育种重任的山东省金春雨种业科技有限公司，只是母集团京信集团布局的一环。京信集团按照“1+4+13+N”社会化服务新模式，围绕建设为农服务全产业链体系。子公司山东嘉诚仓储有限公司主攻仓储年仓储周转加工农产品10万吨；山东康瑞邦生物科技有限公司的肥料生产可达20万吨。
近几年，集团旗下合作社、分公司多次承接政府在农业社会化服务方面的项目，凭借着强大的农业社会化服务能力，充分发挥了连接政府与小农户之间桥梁纽带作用，促进了各项惠农政策的实施落地。目前京信集团累计托管、半托管土地达到120万亩次，服务农户达60万人次，年营业额达到2.7亿元，促进了现代农业产业化的长足发展。
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