7月4日，上海出梅，即将入伏。晴热高温天气，给蔬菜生产带来较大的影响。为确保市场的蔬菜正常供应，嘉定区外冈镇各蔬菜合作社的菜农们积极做好防暑降温措施，以万全“凉”策应对这场高温“烤”验。

记者在外冈镇百蒂凯周泾蔬菜基地看到，芝麻菜、米苋等绿叶菜蔬菜长势良好，有了外遮阳、内保温系统、电动卷膜等设施，大棚内的气温明显降低不少。“我们生产过程中会用遮阴网的覆盖来减少太阳光照的强度，并在晚上浇水，保证我们地里有蔬菜产出，满足市场的需求。”基地负责人韩维仕说道。

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图说：大棚内，绿叶菜长势良好。外冈镇供图

制冷仓库里，经过去叶、清洗、装箱、加冰等工序后，一箱箱包装好的高品质生菜正在装车。“这个库的温度可维持在0℃到18℃范围内，确保各类蔬菜都能保持最佳状态。每一个库的温度根据不同的蔬菜品种和储存时间设定。”韩维仕表示，基地目前已实现全流程冷链。

除了高温，连日阴雨情况也会影响蔬菜供应。前一段时间的梅雨季，就给上海绿望蔬果产销专业合作社大棚蔬菜的销售造成了不小影响。这几日，雨水停歇，合作社的菜农正加班加点，抢收蔬菜确保市场供应。“在检修蔬菜大棚的同时，我们还利用大棚内外遮阳网、增加喷淋次数等方式，提高降温效果。”合作社负责人曹永乐说道。

上海即将进入三伏天。据悉，进入三伏天后，蔬菜的产量和供应量都会相应减少。这一阶段的蔬菜管理难度很大，加之病虫害较多，需要倾注大量心血。记者注意到，每间大棚里都放置着“黄板”，大棚路边放置着光源诱捕器和太阳能杀虫灯等设备。“这些设备都是用于蔬菜物理防治病虫害，确保蔬菜质量安全。”曹永乐介绍，目前，上海绿望蔬果产销专业合作社每日蔬菜供应量为5000斤至6000斤左右。

新民晚报记者 杨洁 通讯员 毛佳凯