百姓茶坊
2024.7.4
本期嘉宾
黄忠波 洞头闽瓯文化研究者
主持人
刘芬芳
文化是一个地域的符号，也是一个地方的金名片。在浙江，洞头凭借自身独有的闽瓯文化，成为海洋地域文化中一颗璀璨的明珠。今天起，《百姓茶坊》联合洞头区社科联推出系列访谈节目《探寻闽瓯文化 追寻洞头记忆》。
曾几何时，在洞头的大街小巷里，生活着许许多多的能工巧匠。大到船只建造，小到器皿用具，都出自于他们之手，他们给海岛先民们的生活带来了无数的便利。而随着时代更迭，以往那些举足轻重的手艺人，正慢慢从人们的视野中淡去。
本期节目邀请到的嘉宾是霓屿乡贤、退休教师黄忠波，他还有另外一个特殊身份——洞头闽瓯文化研究者。今天的节目中，黄老师要跟我们聊的，就是这些逐渐远去的洞头渔村工匠。
嘉宾简介
黄忠波，霓屿乡贤、退休教师、闽瓯文化研究者。曾担任霓屿中学、霓南中学、霓南义校校长；洞头职业高中和职教中心副校长、党支部书记等。多次获得县先进生产工作者、县教育系统先进工作者、优秀校长、优秀党员以及浙江省老人学习达人、温州市百姓学习之星、温州市“园丁奖”等荣誉称号。长期从事洞头海洋地域文化——闽瓯文化的研究。
首先和我们聊聊渔村工匠中的箍桶匠吧？
以前的洞头，凡是圆形的生活用品、生产工具都是出自箍桶匠的手。他们把一块块木板，用竹钉连綴起来，厚度连接缝隙要做到恰到好处，组成圆形。桶底用木板固定，外用竹篾条成圈箍住，一般小件用三个箍圈，容量大的，也有用五六个箍圈的。不管器皿大小、盛量多大，滴水不漏，工艺之精湛令人咋舌。
尤其是一些小物件，造型很是奇特，精细至极。现存的部分物件我们只能从博物馆、村史馆中见到。
从前村民家建造房子和船，都离不开大锯木匠，您能说说这个行业有什么讲究吗？
这个行业是比较讲究的，比如他们要求大锯长约2米，宽约70公分，两头有两根木制手把，当中用两米长的木条连接两头，右边是一齿状铁条，左边是用几股绳索搅在一起，在绳子中端用一根短棒绞紧，使右边锯条不至于脱落。在运行过程中，两头两人要握住锯柄，右手掌向上，左手掌向下，平稳使劲，不得偏颇，否则锯下的木板就会厚薄不均、浪费材料。
造船的木材是整木从中锯开成两半就可，锯木时将整木用人字架支起，让木头一头翘起，一头垂地用石块压住，一人站在木头上，另一人站在地上，将锯子垮在木头中间就可运作。尤其是站在木头上的人要胆大心细，要是站不稳使不上劲，就会锯偏。
如今造船用的是钢板，建房用的是钢筋混凝土。工匠们望船看房兴叹，无奈将大锯束之高阁，大锯木匠的身影也渐渐被人淡忘，老人们或许还能谈起，年轻人只知木匠，不知还有大锯木匠。
相信很多年轻人都不知道篾匠了，您能介绍一下吗？
在一把篾刀的配合下，篾匠能编制各种各样的生产生活用品。大件的诸如竹垫、竹毡、竹毯、竹席、竹筐、竹匾、竹篓、大竹盖、小竹盖等，小件诸如竹篮、花篮、装饰盒、行李箱、字画卷等。工艺之精湛，作品之完美，堪称是美轮美奂之精品。现在，大多竹编物件已销声匿迹，有的也在机械加工下完成，人们到市场里购置就可，再也不用聘请篾匠到家做工了。据我所知，如今霓屿篾匠健在的不足五人，而且他们都年事已高在家颐养天年，从前的篾匠轶事，只能留给人们茶余饭后闲谈阔论罢了。
我们再来说说漆匠，这门手艺虽然现在还留存在民间，但您觉得以前的漆匠和现在的漆匠，最大的区别是什么呢？
区别太大了，如今的漆匠不过是房子装修之后上漆而已。那以前的漆匠，才算得上是工艺匠师，大的如庙宇禅寺里那些栩栩如生的人物壁画、形象生动的花鸟禽兽，以及在家庭中最有代表性的“圆木床”，从床围一圈到床前屏风，一切所描绘的是那么形态逼真、引人入胜，还有木橱、五斗橱、碗橱等。小的如走亲访友拎的红桶、大厅里的屏风、女人用的粉饰盒等，描龙画凤，花鸟丹青，无不令人赞叹。
铁匠这个行业大家就比较熟悉了，您能讲讲您对铁匠的了解吗？
以前，人们的生产生活都离不开铁匠，有些行业可以少，这个行业是不可缺的。比如洞头造船要铆钉、固船要铁锚、建房需铁钉，还有生产工具如铁梨、铁锤、铁铲、铁锹、锄头、镰刀等，生活用具如菜刀、菜勺、饭钵、火钳、灰铲等。
在那个年代，每当你路过打铁棚时，里面随时都会传出一阵阵“乒乒啪啪”“叮叮当当”，具有浓郁生活节奏的打铁声，恰如轻重缓急、大小和谐的协奏曲。而如今，我们再也不能享受到如此有味且富有魅力的音乐大宴了。我曾经问过霓屿唯一健在的刘铁匠，他的打铁工具还在吗？他说还在，但是已经是锈迹斑斑，现在生活好了，谁还赤膊上阵、汗流浃背去干那活。
是什么样的机缘巧合或者特殊情感让您选择从事闽瓯文化的研究呢？
从前我们海岛人的生活用品、生产工具，大多为人工所做。大如船只建造，小如器皿用具，无处不在，无所不能。但随着社会的发展进步，很多渔村工匠的制作工艺都被现代化机械设备所替代，本应属于传统非遗的渔村瑰宝，也淡出了人们的视线。我们在享受现代便利的同时，也此感到十分的惋惜。我做这项工作的目的在于宣传和弘扬海岛宝贵的非遗文化，让我们年轻一代的孩子们记住它，从而传承下去。
随着时代的进步，有些手艺注定要淡出历史的舞台，但却依旧让人回味、让人念想。那些逐渐消失的手艺，以及那些渐行渐远的手艺人，成为了一代人无法割舍的乡愁。他们是那个特殊年代特殊的产物，他们为时代付出了力量和辛劳，即使无需传承或是无法传承，都值得被看见、被记住！
编导：刘芬芳
编辑：邵康妍
审核：郭婷娴 潘 杉
监制：张海河
总监制：南建东
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