近日，著名文化学者、香港凤凰卫视高级策划王鲁湘到我区凤凰镇考察茶园建设及凤凰单丛茶文化发展等工作，对底蕴深厚、富有地域特色的单丛茶文化赞赏有加，感叹不虚此行。
位于凤凰镇三平礤村的“涌泉古岩”生态文化茶庄园，是由潮籍著名学者雷铎总体规划、精心设计的，于2022年获评潮州市“十大最美茶园”。在区政协主席黄得兴的陪同下，王鲁湘实地参观生态茶园环境和生产车间，与有关负责人面对面交流，详细了解茶园建设的前世今生以及凤凰单丛茶文化，感受人与自然和谐共生的生态景象。
著名文化学者 香港凤凰卫视高级策划 王鲁湘：其实我很多年前就上过凤凰山，还上过凤凰山的山顶天池，但是那一次是来也匆匆去也匆匆，再加上那天天气也不好，所以其实对凤凰山并没有深入的了解。后来，就是我的好朋友，也是潮安的乡贤雷铎先生，他得了大病，第一次治疗以后其实效果还不错，所以他那个时候其实就是抱着一个病躯回到家乡，一直在凤凰山参与建一个茶园。我们沿着他这个空间路径，一个点一个点停下来参观，你再看看雷铎先生留下的书法、文章，包括对联。所以我们进到这个园子里头以后，发现这个茶园不仅是一个文化之园，也是个艺术之园，当然我们的核心还是这里的茶叶。
群山环抱之中，“涌泉古岩”生态文化茶庄园的茶垄一排排错落有致、延绵起伏，好似波浪翻涌，漫山遍野，绿意盎然。王鲁湘一路观茶景、品茶香，对潮州凤凰单丛茶文化大为赞赏。
著名文化学者 香港凤凰卫视高级策划 王鲁湘：这个茶园让我们能够更深刻地理解中国作为茶的原产地，作为茶文化的发祥地，作为现在世界第二大饮料茶的始发传播地，茶叶对人类文明所作出的杰出的巨大贡献。我觉得凤凰单丛茶是有它显著的特点，这个特点你甚至可以用地理标志产品来称呼它。
在王鲁湘看来，“涌泉古岩”生态文化茶庄园在设计上融合了诸多优秀的中华文化，展现出自然、朴素的美学风格，是难得的“文士茶园”。
著名文化学者 香港凤凰卫视高级策划 王鲁湘：我觉得这个地方应该成为中华文明的一个教育基地。各个地方有比这大得多的茶园，而且名气很大，但是没有一个茶园像我们这个涌泉古岩的茶园一样，是由当地的一个乡贤、著名的文化学者，他凭一己之思，思想的思，然后把这个茶园变成了中华文化的版图。所以在这一点上，我觉得这就是一个经典的、当今的“文士茶园”。这种“文士茶园”应该推广，应该让更多的文化人介入到茶园的建设里头来，介入到茶园的文化内涵的深度挖掘上来。这样的话，茶叶里头富有文化、内涵的东西就会更多一些。这样的话，对提升我们茶文化的品质，甚至产生很多的和茶叶相关联的文化和艺术的衍生品，拉长整个产业链其实是很有好处的。
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记 者：陈晓婉 郭湧喜
本期编辑：蔡晓琳
执行编辑：王晓丹
编 审：刘俊雄
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