7月15号即将进入三伏天,今年的三伏天依然要持续40天左右,高温天气下,日子实在难熬,稍微一活动就会满身大汗,很多人面对美食的诱惑,也提不起来食欲。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/ecacb7a1j00sgi3jr00u0d000v900hkp.jpg)
其实出汗过多对身体也是有很多影响,不但能带走身体的水分,而且还会导致钾元素的流失,人们就会感到疲惫,吃饭也没有胃口。
所以在入伏前后,我们要在饮食方面做出调整,积极的应对炎热的天气,宁可不吃肉,也要多吃这3种食物,清凉解暑,补充钾元素,安稳度过漫长的夏天。
一,银耳
银耳是常见的营养滋补佳品,富含多种营养元素,有清热健胃,养阴润燥的食疗作用,同时银耳里面还含有丰富的钾元素。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/fd02c920j00sgi3ki00q8d000v900hkp.jpg)
推荐食谱:【凉拌银耳】
1.银耳一块放入盆中,加入温水浸泡30分钟,小葱一把切成段,西红柿切成小块,把泡发好的银耳切成小朵备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/ba72ff27j00sgi2cx004md001hc00u0m.jpg)
2.锅里面添入适量的清水,开大火烧开,水开后下入银耳,焯水2分钟左右,用漏勺捞出控水,放入凉水盆中过凉,然后控去多余的水分。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/1a35de1cj00sgi2cx0047d001hc00u0m.jpg)
3.准备一个拌菜盆,加入适量的食盐,胡椒粉,香醋,红油,芝麻油,凉拌开,用勺子搅拌均匀,化开里面的调料。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/c8da9f6cj00sgi2cx005md001hc00u0m.jpg)
4.然后倒入控水后的银耳,放入西红柿和葱段,用勺子搅动,颠盆拌匀,最后装入盘中,即可食用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/6aa5681fj00sgi2cx00c8d001uo018gm.jpg)
二,紫菜
紫菜是生活中常见的水产品,富含蛋白质和多种微量元素,其中钾和碘的含量比较高,经常食用可以清热利水,补肾养心。
推荐食谱:【紫菜蛋花汤】
1.一小块紫菜撕成小片放入盆中,加入清水,浸泡3到5分钟,洗净以后备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/6f765920j00sgi2cx006id001hc00u0m.jpg)
2.小葱两根切成葱花,香菜一根切碎,小盆里面打入两个鸡蛋,用筷子搅匀打散备用。
3.汤盆里面放入泡好的紫菜,再放入葱花和香菜,再加入一小勺虾皮备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/3c224c93j00sgi2cx005gd001hc00u0m.jpg)
4.锅里面水烧开,勾入适量的水淀粉,煮开后,用勺子把鸡蛋液舀入锅中,等鸡蛋形成蛋花以后,再加入少许白胡椒粉和适量的食盐,搅拌化开。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/123edc3ej00sgi2cx0047d001hc00u0m.jpg)
5.然后把鸡蛋汤倒入汤盆中,最后加入陈醋和芝麻香油,盛入碗中就可以上桌食用了。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/4e4d50a1j00sgi2cx005hd001fc00u0m.jpg)
三,毛豆
毛豆是夏季的时令蔬菜,素有“夏天第一豆”的美称,富含蛋白质,和较高的钾元素,镁元素等微量元素,可以缓解天热造成的身体疲乏,同时还有补脾健胃等食疗作用。
推荐食谱:【五香毛豆】
1.准备适量的新鲜毛豆,先去掉根部,然后把毛豆用清水淘洗一遍,控水后放入盆中备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/33aa83b4j00sgi2cx004xd001hc00u0m.jpg)
2.下面准备一些配料,小葱一根,生姜三片,香叶两片,红干椒三个,桂皮一小块,花椒一小撮,八角一个备用。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/b98f8475j00sgi2cx004ud001hc00u0m.jpg)
3.锅里面添入适量的清水,水开后把毛豆下入锅中焯水,去除毛豆里面的草酸,焯水两到三分钟捞出控水放入盆中。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/e0064bbcj00sgi2cx0056d001hc00u0m.jpg)
4.炒锅烧热,放入大料,加入两大勺食盐,改小火翻炒几下,炒出大料的香味,把盐炒至微微发黄的时候,加入适量的开水,下入毛豆,加入少许的食用碱面,可以使毛豆不发黑。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/08a62d01j00sgi2cx0063d001hc00u0m.jpg)
5.然后放入小葱和姜片,改中火继续煮8到10分钟。时间到了,捞出煮好的毛豆,倒入盆中,浸泡40分钟就可以开吃了。
![](http://dingyue.ws.126.net/2024/0712/614a9e77j00sgi2cx005vd001hc00u0m.jpg)
好了,今天的美食文章就分享到这里,如果您有不同的看法和建议,欢迎在评论区留言,感谢您的阅读,我们下期再见。
热门跟贴