立秋之后，天气转凉的同时，还要警惕“秋老虎”，看别人说今年的“秋老虎”，是不可小觑的，威力会很大。秋天，同样进入到了“养肺”的黄金时期，多吃些滋补食物、养肺食物，对身体好。
俗话说“秋后吃5宝，入冬不穿袄”，进入秋天之后，这5种宝藏食物，推荐大家吃起来，对身体好处多多。其中的营养相当丰富，无论是男女老少都很适合，润肺防秋燥，秋天一身轻松。
一、菜花
花菜不仅口感鲜香，而且营养丰富，饱含多种矿物质、维生素和膳食纤维。经常食用有助于促进消化吸收，同时保持身体滋润，不会引起上火。
推荐食谱：炒菜花
食材：菜花、小葱、葱蒜干辣椒、小米辣、花椒
做法：
1、菜花切小朵后，开水焯两分钟，捞出控水
2、油热下花椒，葱蒜干辣椒小米辣，爆香后倒入菜花
3、加十三香翻炒两分钟，碗中放一勺生抽，半勺蚝油，少许白糖，搅拌均匀后淋入菜花翻炒一分钟
4、最后加味精和盐调味，出锅前放小葱段翻炒几下即可出锅
二、莲藕
推荐食谱：酸辣莲藕
民间流传着“秋藕最补人”的说法，这凸显了在秋季，食用藕是一种顺应时节的进补方式。莲藕的性质平和，味道甘甜，被视为极佳的平补食材。
食材：莲藕、泡椒、小米辣、大蒜、葱
做法：
1、把莲藕洗干净，去皮，然后切成片。烧一锅水，等水咕嘟咕嘟冒泡了，就加点白醋进去。这样煮出来的莲藕会更脆。然后把莲藕片放进去煮。，两分钟左右，就赶紧捞出来。捞出来后，马上用凉水冲冲，然后泡在冷水里。这样莲藕就不会因为余热而变软了。
2、把小米辣、泡椒和大蒜都切碎碎的。只用一半，留一半等会儿炒菜用。然后找个小碗，把这些碎碎的东西放进去，再加上两勺泡椒水、一勺白醋、一勺生抽、半勺蚝油。接着加点盐和糖，根据个人口味来调。不确定的话，就先少放点，尝尝看再调整。
3、先把锅烧热，倒点油进去。等油热了，就把剩下的小米辣、泡椒和大蒜放进去炒香。闻到香味后，把莲藕从冷水里捞出来，沥干水分，然后倒进锅里。大火快速翻炒，大概炒两分钟。
4、把刚才调好的酸辣汁倒进去。继续翻炒，让莲藕都裹上这层酸辣汁。大概炒个三分钟左右。出锅啦！最后，撒上一把切好的葱花，增增香。然后就可以出锅装盘！
三、芋头
芋头，不知道大家爱吃吗，虽然价格便宜，看上去甚至还不如土豆起眼，但就是营养价值很高，其中蛋白质、矿物质等都很丰富，补益身体、补充阳气。
推荐食谱：荔浦芋头蒸排骨
食材：排骨、荔浦芋头、蒜、葱、白胡椒粉、老抽、淀粉、蚝油、五香粉
做法：
1、先把排骨洗干净，沥干水分。然后，把蒜末、白胡椒粉、老抽、淀粉、蚝油和五香粉都放到一个大碗里，搅拌均匀。
2、把排骨放入碗中，用手抓匀，让每块排骨都裹上调味料。最后，加点油，再抓匀一下，然后放入冰箱冷藏一夜。这样排骨会更加入味！
3、荔浦芋头去皮，切成大约1厘米厚的片。平底锅放点油，烧热后把芋头片放进去，小火慢慢煎。煎到两面都是金黄色的，就可以捞出来备用了。
4、找一个深一点的盘子，把煎好的芋头片铺在盘底。然后，把腌好的排骨一块块地放在芋头上。蒸锅里加水，烧开后把盘子放进去，盖上蒸锅的盖子。蒸30分钟，就可以关火了。
5、蒸好的排骨和芋头拿出来，小心烫手！撒上切好的葱花，增添一点绿色和香味。
四、白萝卜
萝卜在秋季的营养价值堪比人参，其中富含的膳食纤维、维生素以及矿物质等多种营养成分，均对人体健康有益。萝卜还具有良好的通气、润肺以及润燥功效。
推荐食谱：萝卜炖牛尾
食材：牛尾、白萝卜、胡萝卜、姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒、老抽、生抽、葱、淀粉
做法：
1、牛尾泡水三小时，期间换几遍水；白萝卜和胡萝卜去皮切滚刀块，姜切片。
2、牛尾每个面都沾上淀粉，入锅煎到表皮金黄；
3、放入姜、八角、桂皮、香叶、小茴香、花椒炒香；
4、倒入开水烧开，加老抽、生抽和盐调味，转砂锅炖两个小时；
5、加入白萝卜和胡萝卜再炖半小时，出锅后撒葱段，完成。
五、山药
随着秋季的到来，推荐大家多食用山药。山药中富含高质量的蛋白质、矿物质以及维生素等营养成分，是一种非常优质的滋补食材。经常食用山药，可以有效地健脾养肺，润肺润燥。
推荐食谱：照烧山药
食材：日本山药一根、照烧酱一大勺、芝麻少许、香菜少许
做法：
1、先把山药皮削掉，然后切成小块。记得在水里加点白醋，把山药放进去泡一会儿。这样山药不容易变黑，还能去掉一些涩味。泡好后，把山药捞出来，沥干水分。
2、烧热锅，倒点油。油热后，把山药块放进去，小火慢慢煎。煎到山药熟透，表面看起来有点焦黄就可以了。这样煎出来的山药，外酥里嫩，超级好吃！
3、煎好山药后，把照烧酱倒进去，快速翻炒均匀。让每一块山药都裹上美味的照烧酱。最后，撒上一把芝麻和切碎的香菜，增香又添色。翻炒均匀后，就可以出锅啦！
大家好，这里是苏瑶的美食，保持对生活的爱与热忱，每天都热气腾腾，把好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放在心里。以上分享的美食做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见！
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