前言
民以食为天，这句话的意思说白了就是，粮食才是一个国家的底气，粮食的产量更是直接关系到国家的稳定和繁荣。
中国，作为世界第一人口大国，同样也是农业产量大国，在印度和美国面临结构性缺粮时，我们14亿人口却从没有饿过肚子。
然而，我们国家的耕地面积却位居世界第三，被美国和印度甩在身后，这是什么原因？
印度农业落后的原因
根据2021年世界银行公开的数据来看，美国是世界上耕地数量最高的国家，1.577亿公顷折算下来就是23.66亿亩。
紧随其后的就是印度，耕地面积为1.564亿公顷，算下来就是23.5亿亩。
不可否认，在农业方面印度可以说是占据了得天独厚的优势，当地独特的土壤和气候，以及丰富的降水量为农作物生长提供了有利条件。
虽然说印度的国土面积只有中国的三分之一，但架不住他们土地肥沃，不仅如此，印度境内几乎所有土地都可以用于耕种。
2017年，中国粮食产量为6.17亿吨，印度却只有2.8亿吨，这就奇怪了，明明耕地面积比中国多，但是粮食产量却还没有中国的一半呢？
世界耕地分布图，印度土地面积虽为中国1/3，但几乎都可以用作耕地
原因有三，首先就是印度农业目前仍然是土地所有制，并且当地政府在推进农业工业化过程中受到了重重阻力。
第二个原因就是印度大多数耕地都依赖于季风降雨，而我们国家则采用了水利灌溉系统，很大程度上保证了粮食产量。
最后一个原因就是印度工业不行，而这恰恰是最重要的一点，缺少化肥、农业生产以及农机，就意味着无法大幅度提升粮食产量，工业也就无法反哺现代农业。
不仅如此，从2021年公布的全球饥饿指数排名来看，116个发展中国家，印度排名101位。
并且该数据还显示，全球有8亿人口长期面临吃不饱饭的困境，其中光是印度就占了两亿人，坐实了它“饥饿大国”的身份。
过去120年时间里，南亚次大陆地区曾发生过31次严重的饥荒，而印度就处于南亚次大陆。
印度国土小又集中，一旦面临水旱灾害往往更容易形成全国性的灾害，加上他们水利建设和农业技术落后的原因，复种指数很低。
这也是为什么印度虽然耕地面积比中国大很多，但是粮食产量却远不如中国的重要原因。
美国为什么是农业强国
那么，美国作为全世界耕地面积最大的国家，他们的粮食产量有中国的多吗？优势在哪？
一直以来，提到美国，往往大家脑海中出现的都是“军事强国”或者“老牌工业强国”，再有就是全球科技的霸主等等。
可实际上在农业领域方面，美国的实力同样是不容小觑。
印度农业的发展离不开历史悠久的农耕文明，以及他们广袤的土地，但美国却是因为现代化管理和科技进步的必然结果。
全球四大粮商之中，就有三家来自美国，也就是说他们已经控制了全世界一大半的粮食市场。
美国ADM，1902年成立于明尼苏达州，目前总部位于伊利诺伊州，2006年该公司就已经成为生物油料开发和食品生产为核心的国际巨头。
不仅如此，ADM如今已经是世界第一谷物、油籽加工商，还是全球最大的活性染料乙醇生产商，因此被誉为“更像石油企业的粮食巨头”。
美国Cargill（嘉吉）公司，最早是做储运业务的，如今却成为拥有员工人数高达16万人、业务遍布60多个国家的全球第一大粮食贸易公司，以及美国最大的玉米饲料加工商等等。
并且他们公司还是全球第一大牲畜养殖公司，奇怪的是，这家公司虽然财力惊人，却至今没有上市。
美国Bunge，诞生于荷兰阿姆斯特丹，一开始做的是进出口贸易，最后索性把总部建在了美国纽约，目前是巴西最大的谷物出口商，同样是全球最大油料作物加工商。
当然，拥有全球三大粮食生产商显然不足以让美国成为农业强国，说到底，想要大力发展农业，还得有大面积的耕地才行。
美国耕地面积占全球耕地面积的13.15％，人均耕地面积位于世界前列，而他们之所以能成为全球第二大粮食生产国和第一大粮食出口国，有很大一部分原因源于大农场模式。
他们的农场平均经营面积很大，而这种规模化、集约化的经营模式，无形中提高了土地利用效率，并且很大程度上保证了农作物的质量。
按理说，作为农业大国的美国并不会出现缺粮的情况，然而根据2022年美国农业部发布的数据来看，美国有13％的家庭处于粮食不安全的状态。
也就是说在美国有4420万人的营养需求得不到满足，造成这一现象的原因，恰恰就是美国的大农场模式。
很少有人知道，比尔盖茨其实就是美国最大的农场主，他名下的耕地面积约有一个香港那么大，而这种社会经济不平等的现象，才是导致粮食不安全的主要诱因。
美国成为农业强国离不开大农场模式，但同样，也有数千万人因此吃不起粮食，但这种情况，绝不可能在中国发生。
中国农业喜人成绩
根据第三次全国国土调查结果来看，我国耕地面积为19.18亿亩，也就是1.28亿公顷。
为了应对国内耕地短缺的问题，相关部门近些年来一直在积极采取措施，比如新闻报道中常常提到的复垦荒地、改造盐碱地等等，对于扩大耕地面积来说起到了至关重要的作用。
之所以这样做，其实是因为中国耕地主要分布在东北平原、长江中下游平原以及黄淮海平原，其他地区则面临着水土资源短缺以及耕地质量分布不均等情况。
中国耕地面积占全球9％，然而就是这9％的土地却养活了一个14亿人口的大国，这难道不是奇迹吗？
和美国印度相比，我们国家适合开发为耕地的后备资源可以说是少之又少，而且就算能开发也要付出常人难以想象的代价和成本。
2023年，数据表明中国粮食作物收成达到了惊人的13908.2亿斤，对比2022年增加了177.6亿斤，创下了历史新高。
除此之外，中国水产品总量位于世界第一、蜂蜜产量世界第一、水果产量同样也是世界第一，这足以表明中国农业已经取得了翻天覆地的变化。
或许在耕地面积上，中国无法和美国以及印度相提并论，但这毕竟是由人多地少的基本国情做决定的。
现如今在全球粮食危机这一背景下，没有任何一个国家和地区能够全身而退，无论是中国美国印度还是其他地区，都要想办法确保农业可持续发展，才能确保民众不饿肚子。
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