天上明月，人间情浓
今天是农历八月十五
也是中国人的传统佳节
中秋
当中秋遇上广东
除了赏月吃月饼
还有很多奇妙的打开方式
比如……
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万家灯火间
人月皆团圆
广府：过了十五犹“追月”
除了吃月饼，老一辈还有在中秋节炒田螺、吃芋头和柚子的习俗。
八月十五正是田螺肥美，又无籽的最佳食期，田螺就自然成了中秋应节食物。
民间也认为，中秋食用田螺，可使眼睛“明如秋月”。“螺”字与粤语“罗”字同音，田螺，即“向田罗食”，俗话说“无得食，问田螺（罗）”，中秋夜吃田螺，有丰收之意，意指五谷丰登。
“芋头”在粤语中与“护头”同音，有着辟邪消灾之意，另外芋头也有“余头”的谐音，人们为了讨个彩头，希望好日子有富余，便会在中秋佳节之际，刨点芋头尝尝鲜。
而“柚”与“佑”谐音，有着保佑平安之意，同时柚子的果肉丰满多汁，同样也饱含“团团圆圆”之意。
《广东省志·风俗志》记载，广州等地人家中秋时张挂彩灯，先扎一盏大灯，下面连接许多小灯，每盏都点上蜡烛（现在多用电灯泡），系在长竿上，插在屋顶、阳台或树上，儿童又各执一灯，灯多为动物瓜果形状，在月下游戏，别有一番景致，俗称“竖中秋”。绵延至今，发展出了各式各样的中秋灯会，灯火通明，与月同辉。
中秋灯会。图源：广州荔湾发布
要论中秋玩得“硬核”，舞火龙大概是要称第一的。在广州市白云区、佛山市禅城区南庄镇等地都有中秋舞火龙的习俗，以此寄托对年年好景、身体康健的期盼。在锣鼓声以及舞狮队的助阵中，火龙翻腾起舞，穿梭于大街小巷，点燃中秋夜的气氛。
舞火龙。图源：白云融媒
客家：“杀”个柚子“敬月光”
客家人有着“客地为家”“客居他乡”的说法，常年的迁徙让客家人更重视团圆的节日。
“月光华华照山坡，山峦山岭树山多，中秋客家山歌日，山上山下唱山歌。”月下对歌是世界客都梅州一项长盛不衰的中秋活动，当地有中秋节唱山歌、斗山歌的传统。
八月半蜜柚熟，客家人吃柚子有一定的寓意，剖柚子叫“杀柚”，有驱邪之意。在梅州客家地区，逢中秋佳节、朋友聚会、迎客省亲，餐桌上少不了一道盐焗鸡，还有月光糕、白切糕等。而客家人和广府人一样，中秋也有吃芋头的习俗。
梅州蜜柚。图源：南方日报
河源人过中秋，除了吃月饼，还有一款必不可少的糕点——月光饼。月光饼用纯白糯米粉和白糖两种配料制作而成，味道清甜香糯，月饼上印有圆月、桂花等图案。因该饼为圆形，故又取团圆之意，象征着客家人圆满、平安的中秋节日祝福，也是客家人对中秋节独特情感的寄托。
在河源连平县上坪镇，一般在八月十五、十六晚上打（请）月光姊。当月亮升起时，各家各户摆供品，焚香祈祷，开始打（请）月光姊仪式。这一习俗被列入河源市第四批市级非物质文化遗产名录。
打（请）月光姊。图源：广东省非物质文化遗产保护中心
潮汕：吃朥饼包酥饺“拜月娘”
潮汕地区过中秋，离不开各式各样的应节美食，其中一款便是朥饼。朥饼制作相传已有近千年历史，因其香甜、脆软、肥而不腻，且寓意美好，备受欢迎。形如新月、元宝，寓意团圆、财富的酥饺也是潮汕人拜月时必不可少的供品。此外，口味奇特的腐乳饼、充满书香气的书册糕等也都是潮汕地区的中秋应节美食。
美食不可缺，潮汕人过中秋还有特别的习俗。
中秋节这晚，家家户户摆上供品，折出“大金”“元宝”，叠成花篮等好看的形状，等月亮升起时，妇女和小孩叩拜月亮，即为“拜月娘”。时代变迁，很多人住进了高楼，潮汕人移风易俗，就在自家阳台摆起供桌进行祭拜。
除了“拜月娘”，潮汕部分地区还有“烧瓦塔”“燃烟堆”的习俗。“烧瓦塔”是非常有特色的中秋习俗，皓月当空,人群围着用砖头和瓦片搭建的宝塔，放入稻草和干柴点火，火树银花，热闹非凡。
烧塔。图源：广东省非物质文化遗产保护中心
除此之外，在粤西湛江、茂名等地，老一辈会制作小猪形状的月饼，装进竹篾编的小笼子中，称为“猪笼饼”，寓意着“猪笼入水，财源滚滚”。由于造型憨厚呆萌可爱，猪仔饼也多赠送于小孩，用红线戴挂在孩子胸前、脖子上或小竹杆上，寓意小孩白白胖胖、茁壮成长。
如果说湛江人、茂名人的中秋离不开“猪仔”，那很多阳江人的中秋情结，则是“糖鸡”。糖鸡在阳江有着悠久的历史，是阳江特有的传统赏月用品之一，“十月糖鸡甜到尾”，糖鸡红彤彤的颜色、甜蜜蜜的味道，寓意着生活喜气洋洋、甜甜蜜蜜。中秋赏月，买一串充满着历史文化和市井味的糖鸡，是阳江人一份抹不掉的中秋记忆。
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情怀如梦，家国在心
值此圆月佳节
粤姐姐祝愿大家
和乐美满，幸福长久
来源：南粤女声综合广东发布、方志广东、南方日报等
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