导语：肝喜欢的不是蒲公英，而是这3样，一周吃一次，降火护肝，气色好
大家都不知道，肝是人体最大的解毒器官，它可以将外来的有毒物质或体内代谢产生的有毒物质转化为无毒物质或溶解度较大的物质，并随着胆汁或尿液排出体外，同时肝还可以分泌胆汁，瓦解脂肪的原料，从而有助减重。中医认为，肝不好的人，大小病痛也会接踵而来，比如肝火旺的人，容易“火气大、口臭、口干、失眠、头晕”，肝血不足的人会“头晕、手脚无力”，所以在民间有句俗语是“百病不离肝”。
"药补不如食补”，要想把肝养好，在日常饮食中，我们要多吃一些养肝的食物。而很多人认为肝最喜欢的食物就是蒲公英，其实蒲公英算是一种中药，是药三分毒，所以肝最喜欢的不是蒲公英，而是这3样，一周吃一次，降火护肝，气色好！
第一样：墨鱼
墨鱼是营养价值特别丰富的海鲜，它具有“养血滋阴、养肝明目”的功效，经常吃墨鱼，还可以为身体补充大量的蛋白质，从而起到提高免疫力的作用，特别是每周喝1-2次墨鱼汤，对肝脏特别好。
【推荐吃法】：墨鱼玉米汤
【食材准备】：墨鱼一条、玉米1根、老姜、胡椒粉、食盐、米酒一勺。
【制作方法】：
第一步：首先价格墨鱼肚破开，将墨鱼硬骨拿出来，然后将里面的内脏都处理干净，接着将墨鱼分羹好，再把墨鱼表面的黑色皮撕掉，最后在墨鱼肉上改好花刀，冲洗干净即可备用。
第二步：锅中放入适量水，大火把水煮沸后，把墨鱼片放入锅中，大火将墨鱼焯水2分钟后捞出，然后用自来水将墨鱼冲洗干净。
第三步：锅中放入适量水，然后把墨鱼、姜片放入锅中煮20分钟后，接着再把玉米放入锅中煮20分钟，最后撒上一点胡椒粉、食盐、米酒，继续煮5分钟即可食用。
第二样：黑木耳
黑木耳中含有比较丰富的“植物纤维、维生素、植物胶原,”等营养物质，其中含有的植物纤维、维生素可以为肝脏补充营养、辅助调节肝脏代谢的功能，而植物胶原可以促进肝脏排毒，所以黑木耳是一种对肝特别好的菌类食物。
【推荐吃法】：葱烧木耳
【食材准备】：木耳25克、大葱1根、蚝油、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉、食用油适量。
【制作方法】：
第一步：把木耳和一勺淀粉放入冷水中搅拌均匀，然后将木耳浸泡1小时左右，直到木耳完全泡胀后捞出，接着再用自来水将木耳冲洗干净。
第二步：把大葱洗净后斜着切成片状，然后将蚝油、生抽、食盐、淀粉、胡椒粉、一勺水全部放入盆中，将它们搅拌均匀备用。
第三步：锅中放入适量油，然后把大葱放入锅中，小火将大葱煎成浅黄色后，接着把黑木耳放入锅中，大火翻炒2分钟。
第四步：把准备好的酱汁全部放入锅中，继续大火炒半分钟即可起锅食用。
炒木耳
第三样：山楂
山楂味酸、微温，归脾、胃、肝经，山楂中含有的果酸助于消化和辅助肝脏促进脂肪代谢，从而起到预防脂肪肝等疾病的发生，特别是肥胖的人，可以是的多吃一些山楂，最好是生吃，能最大限度的保留其营养价值。
【推荐吃法】：山楂红烧肉
【食材准备】：山楂100克、五花肉400克、冰糖、食盐、生抽、白酒、姜片、食用油。
【制作方法】：
第一步：首先将山楂用盐水浸泡10分钟，然后再用自来水冲洗干净，接着用筷子将山楂中的籽扎出来扔掉。
第二步：把五花肉洗净后切成小块，然后将五花肉和适量水、姜片放入锅中，大火将五花肉焯水10分钟捞出，接着再用温水将五花肉表面的浮沫冲洗干净。
第三步：锅中放入油和5颗冰糖，然后慢慢炒制冰糖，将冰糖炒成棕红色后，在把五花肉放入锅中，继续炒2分钟，将五花肉表面的油脂炒出后，再把少许生抽、白酒、姜片放入锅中，继续炒半分钟。
第四步：锅中放入适量热水、山楂、食盐、盖上锅盖，焖25分钟后，再改大火，将锅中汁水收干即可食用。
百病不离肝！肝喜欢的不是蒲公英，而是“墨鱼、木耳、山楂”这3样，一周吃一次，降火护肝，气色好！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续胡师傅还会给大家讲解更多做菜诀窍、养生技巧，最后感谢大家的观看。
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